お久しぶりです。すっかりご無沙汰してしまって、ごめんなさい。久しぶりにワインのことを書きたくなって、ちょろっと戻ってきました。(^^ゞ

最近の私の近況は、ブライダル･フォトの仕事を始めたぐらいで、後は相変わらずワインに焼酎、日本酒、ウィスキーなどなどジャンルを問わず飲んでいます。(^-^)

さて、久しぶりのアップは、だいぶ前の夕食ですが、大根と豚スペアリブの煮物です。

合わせたワインは、山梨の原茂ワインの原茂アジロン 2006です。



北米原産ブドウ品種のアジロンダックを使用したワインで、2008年に山梨のワイナリーを訪れた時に買ったものです。

2007年ヴィンテージとこの2006年ヴィンテージ、それと2004年を飲み比べて、ヌーヴォーのように軽やかな2007年や熟成しすぎの感じを受けた2004年と比べて程よく落ち着いた味わいが気に入ってこのヴィンテージを買ってみたんです。

チェリーや苺などのチャーミングな香りにシナモンなどのスパイシーな香りがほんのり混じり、熟成した果実の自然な甘味と程よく引き締まった爽やかな酸味がほんのり甘酸っぱく飲みやすい味わいを作っている気軽に楽しめる味わいで、買ってからだいぶ時間が経っているもののまだまだしっかり美味しくいただけました。＾＾

いろんなジャンルのお酒が好きな私だけれど、やっぱり一番好きなのはワインで、こうしてワインと食事とのマリアージュを楽しめるひと時が最高に幸せです。(*^-^*)

PENTAX K10D
smc PENTAX-FA 43mm F1.9 Limited
ハイパーマニュアルモード、絞りF4、WB昼白色蛍光灯、ISO400、MF
Photoshop Elements 6.0にてレベル補正

ずっとこちらもがんばって更新しようと思っていましたが、最近は写真の方にずっと興味が出て、いろいろ悩んだ末にこちらの方はもうやめて引っ越しをすることにしました。

これからはこちらのブログの方で写真をがんばってゆきますので、もしよろしければお時間が空いた時にでも遊びに来てください。(^^)/

今までお付き合いくださった皆様、本当にどうもありがとうございました。<(_ _*)>

澄み切った湧水に差し込んだ光のようなまばゆいきらめきを見せる、ほんのり黄緑色がかった澄み切ったクリームイエロー。

グラスに近づくと、レモン、ライム、グレープフルーツ、ミネラル、カモミール、シトラス、青リンゴ、夏ミカンの爽やかな香りが優しく香ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、マスカット、アーモンド、オレガノ、オレンジ、アプリコット、白桃、洋梨の香りが感じられました。

余韻は長めで、シトラス、ライム、レモン、青リンゴ、マスカットの香りが爽快に漂い続けます。

たっぷりのミネラルときめ細かですっきりと引き締まったとても切れの良い酸味の中に、ふっくらとした果実味とほんのりのコクのあるまろやかな甘味が旨味となってバランス良く溶け込み、フレッシュな柑橘系果物をかじったようなすっきりと爽やかな味わいがとても心地良く楽しいワインです。

ピータンポイントは、86点ですね♪＼(＾▽＾)／

さて、昨日のコート･デュ･ローヌは、昨日と変わらずに美味しいままでした。

ローヌときのことは96点、サーモンとは98点の素敵なマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ

ミュスカデとローストチキンとは97点、きのことは98点、サーモンとは99点の最高のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ

昨日、写真仲間の方に誘っていただいて、前々から行ってみたかった豊田市にある「簾屋」へ行ってきました。(^-^)

どっしりと重厚な和風の建物の中は素敵な和風のインテリアが素敵に飾られ、ゆったりと静かに時が過ぎているようなとてもくつろげる雰囲気いっぱいで、コーヒーもとっても美味しくて、楽しくお話しながらとても素敵な午後を過ごせました。(*^-^*)

ちょうど夕暮れ時の暖かな西日が長くお店の中を照らしていて、お店のあちこちに思わず写真を撮りたくなるような素敵な光と影のシーンがいっぱい描き出されていました。

豊田市は意外とそんなに遠くなかったですし、ここは我が家の定番の喫茶店になりそうです。

今月のどこかで岡崎の岩津天満宮の梅を撮りに行こうと思っているので、またその時もぜひ帰り際に簾屋へ寄ってみたいです。(^-^)

愛知県豊田市野見山町　簾屋にて
PENTAX K10D
1、3、4枚目
smc PENTAX-FA 43mm F1.9 Limited
ハイパーマニュアルモード、絞り：1と4枚目F5.6･3枚目F1.9、ISO：1枚目250・3と4枚目100、WB太陽光、MF
Photoshop Elementsにてレベル補正
2枚目
smc PENTAX-FA 77mm F1.8 Limited
ハイパーマニュアルモード、絞りF1.8、1/320、ISO100、WB太陽光、MF
Photoshop Elementsにてレベル補正

さて、今日の晩御飯です。

ほうれん草、ごぼうの回鍋肉ソース炒め

それと、鶏ハツ串とローストチキンと冷奴を食べました。

ワインは、ローヌの赤です。

オランジェ･コンクールで金賞を受賞したワインだそうです。

エッジに鮮やかなピンク色が見える、艶やかな濃いルビーレッド。

グラスに近づくと、ミネラル、ブルーベリージャム、カシスリキュール、タバコ、ミント、生肉、漢方薬、バニラ、カラメル、ドライプラムの甘くスパイシーで濃縮感ある香りがどっしりと香ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、黒胡椒、カカオ、コーヒー、インク、きのこ、ブラックベリー、シナモン、ローリエ、オレンジ、焦がした木の香りが感じられました。

余韻は長めで、カシスリキュール、ブルーベリージャム、ブラックベリー、オレンジの甘酸っぱい香りがふわふわと漂います。

若々しく軽やかなタンニンで、すっきりと引き締まった軽やかな酸味がふっくらとした果実味とまろやかで優しい甘味をバランス良く引き締め、口当たりの良い甘酸っぱい味わいを作り、程よく旨みもあって気軽にごくごく楽しめる花丸印ワインです。

さて、昨日のプリモ･ド･コンティは、昨日より厚みが出て美味しくなっていました。

プリモ･ド･コンティと回鍋肉とハツ串とは94点、ローストチキンとは95点、冷奴とは97点のマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ

コート･デュ･ローヌとローストチキンとは93点、冷奴とは95点、ハツ串とは98点、回鍋肉とは98点の最高のマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ

先月訪れた本町オリベストリートの大河内古美術店のすぐ近くのお店「猫ちぐら 東風庵」の店先に置いてあったポストです。(^-^)

ちょこんと黒猫がのぞいているのがとても可愛らしくて、思わず足を止めてパチリと一枚撮ってしまいました。(^-^*)

このお店も、ぜひ一度、訪れてみたいです。

岐阜県多治見市中町　本町オリベストリート「猫ちぐら 東風庵」にて
PENTAX MZ-3
SMC PENTAX 28mm F3.5
絞り優先モード、絞りF3.5、MF
FUJICOLOR SUPER 400
EPSON Colorio PM-A870
Photoshop Elementsにてレベル補正

さて、今日の晩御飯です。

宮崎県産ぶり、本マグロ、サーモン、帆立、真鯛、ボイル海老の刺身盛り合わせ

ワインは、フランスの南西地方の白を開けました。

2本で3500円の頒布会セットに入っていたワインです。

シャトー･トゥール･デ･ジェンドルは、イタリア系のリュックさん率いる家族経営の蔵で、このワインはセミヨンを主体に樽熟成されているそうです。

きらきらとまぶしいきらめきを見せる、澄み切った山吹色。

グラスに近づくと、まず粒々みかんジュースの香りが強く感じられ、それから、ミネラル、グレープフルーツ、ネーブルオレンジ、シトラスの甘酸っぱい香りが優しく香ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、バニラ、レモン、カモミール、ローズマリー、オレガノ、セージ、マロン、パッションフルーツ、マンゴー、パイナップル、花梨、マスカット、コンポートした白桃、焦がしカラメル、メープルシロップ、チャービル、溶かしバターの香りが感じられました。

余韻はとても長く、ミネラル、粒々みかん、グレープフルーツ、パイナップル、コンポートした白桃の甘酸っぱい香り爽快に漂い続けます。

とろりとしたコクを感じるまろやかな舌触りで、ミネラルたっぷり。

そのミネラルときりっと引き締まったきめ細かで切れの良い酸味が、良く熟した柑橘系果物のようなふっくらとしたたっぷりの果実味とまろやかでコクのあるとろりとした甘味を心地良く引き締めています。

まろやかな旨みもたっぷりで、きめ細かさと繊細さも感じられ、ふっくらまろやかでかつすっきり爽快な味わいを楽しめるとても美味しいワインです。

ピータンポイントは、89点ですね♪＼(＾▽＾)／

さて、昨日のベルトラン･ベルジュは、昨日よりぐっとまろやかで旨みを増して美味しくなっていました。

ベルトラン･ベルジュと真鯛とはわさび付きで98点、サーモンとマグロとぶりとはそのままより軽くあぶり焼きしてわさびなしで合わせた方がとても良く合っていて、サーモンとマグロとは96点、ぶりとは99点の素晴らしいマリアージュになりました♪ヾ(=^▽^=)ノ

プリモ･ド･コンティとマグロはそのままより軽く炙り焼きにしてわさび付きで合わせた方がさらに相性良くなり、98点の素敵なマリアージュになりました♪ヽ(=´▽`=)ﾉ

プリモ･ド･コンティとサーモンとはわさびなしで94点、真鯛とはわさび付きで99点、ぶりもわさび付きで文句なしの100点の天国のマリアージュになりました♪(*´∇｀*)

先日、FA31mmリミテッドで写した雪の馬籠宿の写真です。

やっぱりFA31mmリミテッドをフィルムで写した方がレンズの良さをより発揮してくれるし、風情ある馬籠宿の古い街並みの風景をもっと素敵に写し撮ってくれますね。(^-^*)

岐阜県中津川市馬籠　馬籠宿にて
PENTAX MZ-3
smc PENTAX-FA 31mm F1.8 AL Limited
絞り優先モード、絞りF2.8、MF
FUJICOLOR SUPER 400
EPSON Colorio PM-A870
Photoshop Elementsにてレベル補正＆6枚目モノクロ変換

さて、今日の晩御飯です。

わさびでローストビーフ

それと、レバー串と親鳥串とローストチキンを食べました。

ワインは、南フランスの赤です。

エッジに秋の夕焼け空のような暖かなオレンジ色のグラデーションが広がる、しっとりと艶やかで深みのある濃いガーネット色。

グラスに近づくと、まず最初にラベンダーのポプリのふんわり甘く優しい香りが感じられ、それから、ミネラル、タバコ、カシスリキュール、オレガノ、生肉、コンポートしたアメリカンチェリー、ダージリン、バニラ、カラメル、オレンジピールの甘くほんのりスパイシーな香りが華やかに香ってきました。

飲んでみるとその香りに加えさらに、漢方薬、黒胡椒、なめし皮、きのこ、焦がした木、ローズマリー、ローリエ、セージ、干し葡萄、ドライイチジク、ドライプラム、ブルーベリージャム、エスプレッソ、ミント、シナモン、湿った土、森の下草、ドライアプリコット、桑の実、天津甘栗、血の香りが感じられました。

余韻はとても長く、黒胡椒、漢方薬、干し葡萄、ドライイチジク、カシスリキュールの香りが甘くぴりりとスパイシーに香り続けます。

力強くもきめ細かにこなれたタンニンで、ミネラルも感じられます。

そのタンニンと力強く引き締まった厚みのある酸味に、凝縮した果実のようなねっとりとしたコクのある甘味とふっくらとしてまろやかな果実味が深みのある旨みとなって溶け込み、力強さの中にきめ細かさも感じられ、ビターで濃縮感たっぷりでしなやかな力強さを持ったとても飲みごたえのある美味しいワインです。

ピータンポイントは、94点ですね♪＼(＾▽＾)／

さて、一昨日のシャトー･クーティネルは、一昨日よりぐっと厚みと旨みを増してもっと美味しくなっていました。

シャトー･クーティネルとローストチキンとレバー串とは良く合っているぐらいだけど、親鳥串とはわさびなしで92点、ローストビーフとはわさび付きで97点のマリアージュになりました♪(*^▽^*)

ベルトラン･ベルジュとローストチキンとは94点、レバー串とは95点、ローストビーフとはわさびなしで98点、親鳥串とはわさび付きで99点の最高のマリアージュになりました♪(*´∇｀*)