きままなレシピ日記～趣味のお料理研究所～

娘の大好きなトマトジュース。

なんとなくパンに入れてみようと思い立ち・・・

トマト風味のジャマをしないよう、スキムミルクは入れず

バターではなくショートニングで作ってみました。


★トマト食パン★

＜材料＞　１斤分

強力粉（イーグル）　　２５０ｇ
無塩トマトジュース　　２００ｇ
砂糖（上白糖）　　　　　 １０ｇ
塩　　　　　　　　　　 　　　 ３ｇ
ドライイースト　　　　　 ２．５ｇ
ショートニング　　　　 　 ２０ｇ


＜作り方＞

１．ショートニング以外の材料をＨＢに入れ”食パンコース”をスタート！

２．１０分程こねたらショートニングを入れる

後は焼き上がりを待つだけ～


＜メモ＞

トマトのいい香りです。

中は鮮やかなオレンジ色！！（切る時つぶれちゃった）


味は、トマトの酸味がウマイ！！

生地もコシがあって、少しキメが粗めで大好きな食感！！

とっても意外でしたが、これはハマリそうです！

ソースなしでピザトーストが出来ますね～

娘もご機嫌で食べてくれました☆