6月13日に漬けて、約一ヶ月経過した『はちみつ漬』。
漬けて1-2週間後くらいには梅の水分/エキスが出てしぼむにつれ、
はちみつがどんどん水っぽくなめらかに。
3週間後には炭酸で割って飲み始めることができました。
…というわけで、どちらも量が減っています（笑）


取出した青梅はすっかりシワシワ。
果肉はなく、はちみつが染み込んでいるわけでもなく、これは再利用せず終了。


1L瓶は『レモン（左）』のはちみつで微かーに酸味のあるフルーティーさ。
急遽作った500g瓶は『ライチ＆アカシア＆マルチフラワー（右）』のブレンド。
ライチの個性が強めに出ていましたが、好みはこちらでした。


仕込みから今まで常温保存でしたが気温が高くなってきたので瓶詰に。


専用容器を探していましたが最終的には
『ビールも飲めて』『瓶も使える』と二度美味しい
スウィングトップ仕様のグロールシュのビール瓶を使うことに（笑）
450mlという量は家庭の冷蔵庫で保存するには便利です。


グロールシュは、私がそうなのですがビールが苦手な人にもオススメ。
味、香りにクセがなく、美味しく飲めると思います。
ビールらしさはあるけどすっきりとした味わいで、
飲み終えたあと口のなかもさっぱり。これは一人一瓶飲み切れます。


検討していたものは、KILNERのもの。
【SQUAREシリーズ 250ml／550ml／1.0L 】
横置きでも安定して保管できるのはスクエアタイプ。


【MINI70ml／HANDLED200ml】
小分けでお裾分けならこのサイズ、ハンドル付きも。


【VINTAGEシリーズ 500ml／1.0L 】
名前通りのヴィンテージなデザイン。上記のシリーズに比べると針金が華奢。


【CORDIALシリーズ 450ml／850ml 】
テーブルセットして様になるのはカーブが優雅なこれかな。



メーカーは変わって。
【白いクリップボトル 500ml／720ml 】
かなり惹かれましたが『頻繁に開け閉めする用途にはおすすめしません』とあり躊躇。



【ダルトンスウィングトップ100ml／500ml】
ヴィンテージに似たデザイン。



【アンカートップボトル720ml】
ブルー、グリーンと色付きボトル。



【HAMADA梅酒750ml】
梅酒の製品。これも飲めるし瓶は使える♪です（笑）



もうすぐできあがる梅酢、去年の梅酒もこのビール瓶へ。
8月になったら梅干の土用干しで今年の梅しごとは終わります。