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2020.05.26
カテゴリ：おうちごはん
今年はふきを担いで歩いたなー（笑） 寒いからか、今時期になっても虫が入らない場所も多くて 例年よりもどっさり取れます。 煮ものがしたいのですが 材料を買いに行く自由がなかなかきかないので 実家にあるものでちまちま作ります☆ ふきもナムルが出来るの知らなかったー！ ちょっと酢を入れますが そのほうがふきの風味に合うみたい。 ごま油より重要な気がします。 お味噌汁が合うんだから 味噌のきんぴら風だっておいしいはずだと思って。。。 水分はなるべく飛ばし仕上げました。 できるだけシャキシャキした硬めのふきを選んで作りました。
炊きものは、こんにゃくとふきが相思相愛だと 再確認させられます。 一晩寝かすとよく染みておいしい。 さつま揚げかちくわがあれば最強なのにー。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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