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2012.08.08
カテゴリ：愛知県
 豊橋出張であります いつもならば、駅前の天源という天ぷら屋でランチをいただくことが定例なのでありますが･･･ 今日はクライアントさんのお店が正式オープンを前に仮オープンで営業を始めているため、そちらへ直行であります 開店前の接客研修を終え、今が一番テンションが高いときでもあるのでしょうが、素晴らしい元気と笑顔が溢れていました コレならここも繁盛店になるに違いない そう確信いたしました  さて、その仮営業もランチを終え一段落いたしましたので、最近オープンしたばかりと言う、やきそばの専門店をちょっと覗いてみることにいたします 「いってんばり」ってラーメン店が撤退し跡にオープンしたお店でありまして、小松原街道沿いというメインの通りではありますが、「ローソン100」や「五味八珍」などの裏手という、ちょっと引っ込んだ場所でありますから注意深く探さないと通り過ぎちゃいそうですね  かなり低コストで造られたお店でありまして、白を基調としていていますから清潔感は感じられるのですが、 殺風景な印象は拭えませんね 店内に商品のPOP画像を張るとかのひと工夫があると少しはソレが緩和されるのでしょうが･･･ 照明のすべてが蛍光灯であるってことも、改善の余地ありですね  クライアントさまと二人で伺ったのですが、折角だからあれこれと色んなものをいただきましょう ってことで･･･ と言ってもやきそばと唐揚げくらいしか商品がありませんので、“塩やきそば”“ソースやきそば”“カレーやきそば”と唐揚げをいただくことにいたします やきそばのバリエーションが5種ほど、それにトッピングメニューや、半玉から特玉までの5種類のボリュームが選べると言う仕組みでありまして、コレはちょっと楽しいメニューになっていますね 自家製麺とのこだわりであるようですが、コレがどうもイマイチなのであります 茹でが足りない状態でありますし、ソースもしっかりと焼かれていないので、ちょっとべチャットした感じ まだオープンして間が無いようですから、きちっとした商品が確立できていないのかも知れませんし、調理にバラツキがあるのかもしれませんね 今後の頑張りに期待いたしましょう 【やきそば ろてん】 愛知県豊橋市西幸町浜池7 0532-35-7300 今日もご訪問いただきありがとうございます ブログランキングへの応援クリックお願いします 人気blogランキングへ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012.08.10 00:04:36
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