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華クッキングROOM 簡単レシピ

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Dec 13, 2005
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テーマ:簡単レシピ(3295)
カテゴリ:フード 料理
rain
豆腐を使ってとっても簡単でスピーディーに出来る炒め物の紹介です。
小松菜の歯ごたえとお豆腐の柔らかさ豚肉のうまみを合わせてバランスの取れたおかずの出来上がり♪
きのこなども加えてもいいですよん。

豆腐と小松菜のオイスターソース
はるごはん豆腐と小松菜のオイスターソース炒め

クロスピンク材料 2~3人分

豆腐       1/2丁 
小松菜      1/2束
豚肉スライス   100g 
椎茸       3個
茹で竹こ子    50gほど
にんにく     1片
塩、胡椒     少々
片栗粉      大1
しょうゆ     大1/2
酒        大1
オイスターソース 大1半
ごま油      大1

 
クロスピンク作り方

1. 豆腐は、水切りをしておきます。豚肉は、適当な大きさに切って塩、胡椒してしょうゆ大1/2でもみ込み片栗粉をまぜておきます。

2. 茹で竹の子は千切り、椎茸も小さめにスライスして小松菜は、5センチほどに切りそろえます。

3. にんにくは、みじん切りにしてフライパンにごま油を入れ炒めます。

4. そこに豚肉を入れてさっと炒め竹の子椎茸、小松菜を入れてさらに炒めて豆腐は手でくずしながら入れて炒め塩、胡椒で味を調え酒を入れます。

5. 具が、しんなりとしてきたらオイスターソースを入れて完成です。


※  塩加減は、お好みに調整してくださいね。

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rain

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Last updated  Dec 13, 2005 12:21:16 PM
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 Re:【画像付レシピ】豆腐と小松菜のオイスターソース炒め♪(12/13)   梨花7777 さん
お豆腐っていろいろな調理があるのね。
小松菜のシャキシャキ感とお豆腐の柔らかさのハーモニー素敵。
そこに豚肉は素敵なハーモーニーね。 (Dec 13, 2005 01:55:17 PM)

 Re:【画像付レシピ】豆腐と小松菜のオイスターソース炒め♪(12/13)   ☆candycandy☆ さん
キャーッ(( *~∇~)从(^-^*))オヒサッ♪
お忙しいのかな~??
お豆腐料理のレシピは助かるわ~
栄養のバランスもばっちりね♪
それになんてったっておいしそうじゃんっ♪
♪φ( ̄ー ̄ )メモメモ (Dec 13, 2005 05:49:56 PM)

 Re:【画像付レシピ】豆腐と小松菜のオイスターソース炒め♪(12/13)   もーにんぐぐろーりー(^^) さん
オイスターソースっておいしいですよねぇ。
あのうまみ、大好きです。
淡泊なお豆腐も栄養ばっちりのおかずになりますね。 (Dec 13, 2005 07:36:55 PM)

 Re[1]:【画像付レシピ】豆腐と小松菜のオイスターソース炒め♪(12/13)   コロボックル329 さん
梨花7777さん
>お豆腐っていろいろな調理があるのね。
>小松菜のシャキシャキ感とお豆腐の柔らかさのハーモニー素敵。
>そこに豚肉は素敵なハーモーニーね。
-----
( ゚▽゚)/コンバンハ 梨花7777さん!
最近大豆パワーってかなり見直されてますからお豆腐を使うのが、頻繁になってきちゃいましてなんでも豆腐を使ってみたり(^_^;)
半分味噌汁に入れた残りでこの炒め物をつくってみたんです。^^ (Dec 13, 2005 09:14:40 PM)

 Re[1]:【画像付レシピ】豆腐と小松菜のオイスターソース炒め♪(12/13)   コロボックル329 さん
☆candycandy☆さん
>キャーッ(( *~∇~)从(^-^*))オヒサッ♪
>お忙しいのかな~??
>お豆腐料理のレシピは助かるわ~
>栄養のバランスもばっちりね♪
>それになんてったっておいしそうじゃんっ♪
>♪φ( ̄ー ̄ )メモメモ
-----
(ノ^^)乂(^^ )ノオヒサオヒサ(ノ^^)八(^^ )ノ
実は、忙しいのともう一つ!
デジカメのバッテリーが、寿命っぽい!換えのバッテリーも沈没!
そろそろデジカメ換え時かな?昔のサイバーショットなんだ。(-_-;
(Dec 13, 2005 09:18:57 PM)

 Re[1]:【画像付レシピ】豆腐と小松菜のオイスターソース炒め♪(12/13)   コロボックル329 さん
もーにんぐぐろーりー(^^)さん
>オイスターソースっておいしいですよねぇ。
>あのうまみ、大好きです。
>淡泊なお豆腐も栄養ばっちりのおかずになりますね。
-----
(*・ェ・*)ノ~☆コンバンワ♪
オイスターソースってそのうまみだけでも炒め物がランクUPしますよね~♪
ちょっと甘みもあって便利な調味料だよね。 (Dec 13, 2005 09:20:26 PM)

 Re:【画像付レシピ】豆腐と小松菜のオイスターソース炒め♪(12/13)   エンスト新 さん
昨日麻婆豆腐でした。
オイスターもいいですね。 (Dec 13, 2005 10:10:14 PM)

 Re:【画像付レシピ】豆腐と小松菜のオイスターソース炒め♪(12/13)   おりっち1530 さん
こんばんは
豆腐。いためるのはマーボドウフと擬製豆腐くらいしか思いつかないですね。
こういう料理も小松菜が引き立つでしょうね(^o^) (Dec 13, 2005 10:45:29 PM)

 Re:【画像付レシピ】豆腐と小松菜のオイスターソース炒め♪(12/13)   あっち27(^^)/ さん
おはようございます。
懲りずにまた日記を始めました。
改めてよろしくお願いいたします。

さて、ほっかほっかの湯気。
そちらも寒かったのですね。
風邪等引きやすくなりますので、お気をつけ下さいね。
(Dec 14, 2005 04:36:53 AM)

 Re[1]:【画像付レシピ】豆腐と小松菜のオイスターソース炒め♪(12/13)   コロボックル329 さん
エンスト新さん
>昨日麻婆豆腐でした。
>オイスターもいいですね。
-----
こんにちわ!!
マーボ豆腐のいいですよね。
豆板醤切らしてるわぁ。。。~(=^‥^A アセアセ・・・ (Dec 14, 2005 03:43:39 PM)

 Re[1]:【画像付レシピ】豆腐と小松菜のオイスターソース炒め♪(12/13)   コロボックル329 さん
おりっち1530さん
>こんばんは
>豆腐。いためるのはマーボドウフと擬製豆腐くらいしか思いつかないですね。
>こういう料理も小松菜が引き立つでしょうね(^o^)
-----
今小松菜や、ほうれん草とかお安くなってるから緑黄色野菜が、大量に摂取できますしね~。
(Dec 14, 2005 03:46:05 PM)

 Re[1]:【画像付レシピ】豆腐と小松菜のオイスターソース炒め♪(12/13)   コロボックル329 さん
あっち27(^^)/さん
>おはようございます。
>懲りずにまた日記を始めました。
>改めてよろしくお願いいたします。

>さて、ほっかほっかの湯気。
>そちらも寒かったのですね。
>風邪等引きやすくなりますので、お気をつけ下さいね。
-----
おかえりなさい!!
こちらこそよろしくお願いします。
今夜も雪がチラツキそうな気配。
クリスマスに風邪ひいてられませんよね。^^ (Dec 14, 2005 03:49:23 PM)


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