腹ノ皮破レ亭

　　　　　　あ　け　ま　し　て　、　お　め　で　と　う　ご　ざ　い　ま　す　。




・・・と、お決まりのセリフを言っておいて・・・と




ワタシは普段通りの生活でございます～～っ

本日も、寒い寒いと腰にカイロを貼りながら仕事に励んでまいりました。




で、パンは年末に焼いた

いつものお弁当用ベーグルです。




　　　　　　　　　　　　


しかしまー、最近乾燥しているせいか

以前の加水量では少ないみたい。

２％くらい増やしていいみたいだなぁ・・・



次は少し増やしてみようと思います。






今年も、ベーグルは沢山焼いていくのかな・・・

去年あたりからはシンプルなものが好きになって

あまりフィリングを入れなくなりました。

今年もしばらくはそんな感じかな？？？



今年一発目は何を焼くんでしょうか？？？

お弁当用のベーグルがもうないから

ベーグルかな・・・

週末に焼けたら焼きたいと思います。



それでは、みなさん

今年もどうぞヨロシクお願いします_(._.)_