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2015年06月16日
テーマ：お茶のスイーツ集まれ！(445)
カテゴリ：スイーツ ゼリー類
バームクーヘンさんの記事で、「絶対好き！食べたい！早く食べなきゃ！」って思った京はやしやさんの抹茶葛ねりを手にいれました！
 抹茶葛ねり8 posted by (C)家族で眼鏡 １個あたり３９０円（税込）でございます。材料があるかぎりの販売らしいとの情報をいただき、あわてて買いに走りました。  抹茶葛ねり1 posted by (C)家族で眼鏡 原材料は牛乳、生クリーム、和三盆、本葛粉、本わらび粉、抹茶、ゼラチン、塩、トレハロース  抹茶葛ねり3 posted by (C)家族で眼鏡 甘さはそう強くありません。  抹茶葛ねり4 posted by (C)家族で眼鏡 抹茶の味はしっかりと来ます。本来はお茶席で一服いただく抹茶「松の齢：を使用し、「あさひ」「さみどり」「こごう」の一番茶のみずみずしい若葉だけを摘み取った抹茶を使っているそうです。  抹茶葛ねり5 posted by (C)家族で眼鏡 上品に、抹茶味が口のなかで広がります。 そして、本わらび粉と本葛粉の影響か、ババロアのように見える抹茶葛ねりは、舌にまとわりつくような、食感が留まるような感覚があります。丁寧に練り上げたとある、その効果かもしれません。  抹茶葛ねり6 posted by (C)家族で眼鏡 餅ほど弾力はなく、ゼリーより、そしてババロアよりはじけてからみつき、ゼリーより濃厚で、ババロアよりあっさり。 ツレは「なかなか珍しい食感、味だね」と申しました。いい意味で使っているようです。  抹茶葛ねり7 posted by (C)家族で眼鏡 そう、かなりバランスを考えた食感になっています。食べた感がありながら、さわやか。太る気がしない。 そして  上品あっさりとして美味しかったようで、ツレはほかにもお菓子を食べておりました  私は大好きだけれど、手土産には躊躇な一品。京はやしやさん、抹茶わらび餅の記事はこちら！東京駅限定と季節限定のパフェあんみつの記事はこちら！お茶のスイーツ好きなかた！一覧はこちら！  ←←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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