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2023年12月09日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13056)
カテゴリ：スイーツ おみやげ
創業文化元年 旧岡藩御用菓子司 但馬屋老舗の竹田銘菓 千歳木です。友人からもらった但馬屋老舗の御菓子セットのなかに入っていました！
 小さい袋に入った上品な御菓子。 名前もめでたいです。  原材料は砂糖（国内製造）、片栗粉、卵、寒梅粉、はちみつ、膨張剤  さくっとした食感。軽やかです。 くちどけもよく、とても上品。 しかし、どこかで食べたことがある懐かしさのあるお味でした。  正解は玉子ボーロでした。 見た目が全然違うし、食べてみて「お抹茶をたてていただきたい」感じが先に出たので、すぐには思い浮かびませんでした。 HPには、日露戦争時に傷病兵のために研究されて作られたという干菓子と説明されていました。 そして、「千年の歳を重ねるおめでたい木」という意味の名前だそうです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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見たことがないお菓子ですね。珍しい。確かにたまごボーロは小さい子でも食べられるから病気の人にも良いのでしょうね。でも同じものとは想像できないですね。
(2023年12月09日 21時47分25秒)
日露戦争の時に！
でもマルボーロみたいな感じだと戦地で粉々になったりしなかったのかなあ。 それでも食料に恵まれてない上に甘い物だからこの上なく美味しかったのでしょうね。 (2023年12月11日 19時37分35秒) |
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