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2011.09.04
カテゴリ：野菜料理
立派なピーマンが売っていたので買ってしまいました。
何を作ろうというわけでもなく…衝動買いです。 なんか出来の良い野菜があるとつい買ってしまいますね～ 真緑で肉厚なピーマンです。 さて何を作ろうかと考えながら冷蔵庫を探っていると… 何日か前に煮物を作った時の残りのコンニャクが出てきました。 ピーマンとコンニャクのピリ辛炒め煮  ■材料（2人分） ・ピーマン 2個 ・コンニャク 1/2枚 ・赤唐辛子 1個 ・胡麻油 大さじ1強 ★合わせ調味料の材料 ・醤油 小さじ1 ・酒 小さじ2 ・みりん 小さじ2 ・かつおだしの素 少々 ・水 50cc ■作り方 １．まずは下準備です。 ・ピーマン→縦1cm幅の細切りにします。 ・コンニャク→5mmくらいの細切りにします。 ・赤唐辛子→小口切りにします。 ・合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。 ２．フライパンに胡麻油を熱し、ピーマンとコンニャク、赤唐辛子を中火で炒めます。 ３．全体に油が回ったら合わせ調味料を加え、菜箸でかき混ぜながら汁気がなくなるまで中火で加熱します。 お料理関係のブログが満載です→   ←こちらもポチッ!とお願いしますお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011.09.04 19:07:47
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