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ワタミの求人条件に「死ぬぞこれ」　会社広報に真意を聞くと...
「確実に死ぬな」「ブラックどころか、もはやグロやん」――そんな悲鳴がネット上にあがった。リクルートの求人サイト「リクナビ」に掲載された居酒屋チェーン「ワタミ」の正社員募集広告に掲載された給与・福利厚生（待遇）のことだ。
大学新卒の基本給が20万2100円で、その中に月間127時間分の深夜みなし手当3万円が含まれ、「127時間を超えた時間外労働については追加支給」と書いている。127時間以上の残業の可能性がある、ネットで受け止められたのだ。

「リクナビ」に2017年7月6日に掲載されているワタミの17年度の募集要項によれば、「大学・大学院・短大・専門卒/総合職」は51～100人を採用する予定とし、初任給の基本給は20万2100円で、その基本給には、
「月間127時間分の深夜みなし手当3万円、営業手当1万円含む」
「※127時間を超えた時間外労働については追加支給」
となっている。～
J-CASTニュース編集部が7月6日、ワタミに取材したところ、同社広報は開口一番に、
「誤解を与えるような表記になってしまい、ご迷惑をおかけして申し訳ありません」
と平謝りだった。

ワタミ広報の説明によれば、この給与の数字は残業代とは全く関係無いが、「時間外労働」という文字を出したことが誤解の発端になってしまった、という。居酒屋勤務の場合は、16時、17時の出社があり、22時以降が深夜勤務に当たるため、月に22日間8時間勤務をした場合、月に60～70時間の深夜勤務が発生する計算になる。深夜勤務手当は1時間だけ働いても一律に3万円が支給される規定になっていて、127時間という数字は「理論上の最大値」として表示しただけなのだという。～
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「表記の誤り」だそうですが、果たしてそうでしょうか。「127時間という数字は「理論上の最大値」として表示しただけ」なのだそうですが、「深夜勤務手当は1時間だけ働いても一律に3万円が支給される」というのもまた、「理論上の最小値」に過ぎないことは明らかです。あのワタミで、否、ワタミに限らず、深夜営業のある飲食業界で、1ヶ月の深夜勤務が1時間だけとか、ありえないにもほどがある。
127時間が「理論上の最大値」だという言い分からは、「127時間以上の残業の可能性」は確かに低そうですが（可能性ゼロとも思えませんが）、逆に言えばほとんどの従業員の残業時間は「理論上の最大値」に達しないので、残業代は払わないよ、ということです。

月間の所定内労働時間は、月の日数と休日のめぐり合わせで変わるので一概には言えませんが、概ね170時間から180時間程度です。残業がどの程度あるのかは知りませんが、5時間や10時間で済むとはとても思えません。月の総労働時間が216時間を越えると、時給換算で東京の最低賃金（時給932円）割れです。仮に出勤日数が22日の月であれば所定内労働時間は176時間、つまりこれ以外に月40時間以上の残業をすれば、最低賃金以下の給料ということになります。そして、ワタミの月の残業時間（や休日出勤）が40時間を越えるであろうことは、どう考えても確実でしょう。
別の言い方をすれば、みなし残業手当3万円を最低賃金の25％増しで割り返せば、残業時間26時間分足らずです。どう計算しても、残業の実績より「みなし手当て」の方が少ないことは変わりません。
もちろん、これはいわゆる額面支給額であって、手取りは社会保険料や税金が引かれるので、更に少ないことになります。

これとは別にボーナスはあるにしても、月例給だけなら最低賃金割れの薄給過酷労働、というのが、この勤務条件とワタミの「いいわけ」から読み取れる事実です。つまり、勤務条件の表記は誤解を招くものだったとしても、ブラックな内実に関しては、誤解でもなんでもない、ということです。