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カテゴリ:山菜、キノコ採り
先日は沢山の収穫と怪我無く楽しませて頂いた御礼とともに、来年もどうぞよろしくとの願いを込めて御礼参りに行って来ました。
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お参りかねての収穫良かったですね(^^)
保存には色々あるようですね! 沢山採れたら保存して食せば美味しい キノコは冷凍にすると栄養価が高まるって なんかで聞いたことがあったけど(^^) (2018.10.25 15:47:03)
お礼参りが効いたのでしょうか?
しっかりと採り納めができたようで良かったですね。^^ ボクは一切、日本酒を飲めなかったのですが、冒頭の写真の「ふなぐち 菊水」は初めて『日本酒って美味しい』と思える切っ掛けを与えてくれたものです。 (kuni) (2018.10.25 17:13:37)
キノコのオンパレードですね
お参りのご利益が有りましたね 毎度の料理は羨ましい限りです 以前送って頂いた物を冷凍して後日食べました 人の話を聞き栄養&味が変わるかは分からず無責任ですが 実際に冷凍した物を頂き変りなく美味しく頂きました その節は有難うございました 今年は鮎釣りはダメで送る事が出来ず残念ですが 来年は頑張ります。 (2018.10.25 18:12:35)
塩味のついた瓶詰とは良いアイデアですよね。
ワラビと真竹は成功しましたが、孟宗ときのこの瓶詰は失敗が多くて断念。 でも上手く行くと、冷凍よりも劣化せずに見た目も良いですね。 保存は常温ですか? 良い場所を沢山ご存知なんですね。 私達はエリアが狭くて、先日はチャナメ狙いが✖。 他のきのこの影も薄くて只の秋のドライブでした。 余談ですが、毎年大量に拾う銀杏街道。 何故か今年春に全部の枝を払わてて・・・ 今年はひと粒も落ちてませんでした。 採れたら送らせてもらうつもりだったに(´;ω;`) (2018.10.25 18:36:52)
こんばんは。
きれいなクリタケを見つけるとうれしくなりますよね。 いよいよ今年のキノコシーズンも終了ですね。 こちらはキノコ全般まずまずの豊作でしたが、終わる時期は例年より早かったような気がします。 渓流も終わり、キノコも終わりやっと落ち着いて毛鉤を巻けるシーズンになった気がします(^_^) (2018.10.25 19:15:45)
お礼参り、きちんとお酒とお塩持参でされました。来年もよろしくとの言葉が御山に届いたのでしょうね、ムキタケ、クリタケ、霜降り、チャナメと素晴らしいキノコ採り納めになりましたね。先輩を見習わないといけませんね、僕は船の上から海の彼方の御山に手わ合わせただけでした。やっぱりご挨拶に行かないといけませんね。塩を使った保存方法、勉強になります。今度、真似させて頂きます。
(2018.10.25 21:55:06)
今年も大きな怪我なく、楽しく遊ばせてもらいましたね。
すっかり紅葉した山に、私達もお礼参りに行ってきました。 人影もなく風の冷たさが寂しさを誘う山中で、ポツポツチャナメ摘みをしてきました。 最近保存きのこは冷凍ばかりで瓶詰を作っていません。 眺めて楽しむには瓶詰がいいですね。 (2018.10.27 00:51:22) |
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