レンジで涼しく料理♪
今日は土用の丑の日です。めっちゃあちぃ~。ウナギの日だってこと忘れてて、全然普通にご飯作っちゃいました…。でもウナギは脂が乗ってるから、ちょ~高カロリー食材ですよ。肉より全然高い。食事療法にのっとると1切れくらいしか食べられないんじゃないかな。「もう今日は食事のこと気にしない!」って日に思い切って食べないと、うな重とか、とても私にはカロリーコントロールできませんです。どうせ食べるならスーパーのウナギじゃなくておいしいとこで食べようねと約束しました。今日はめっちゃあちぃ日だったので、レンジで料理しました。レンジ料理にはまってます☆楽やし~コゲんし~♪あと部屋が暑くならないし、電気代もガスよりお得って聞いたことあります。<7/28 レンジでよるごはん>作った全体量(4人分)で記載。あとで一人当たりのカロリーを計算します。●ひき肉入り卵の鉢蒸し …豚ひき肉 100g 200kcal(醤油,砂糖(12kcal)小さじ1 生姜1/2ヶ) 卵 2個 160kcal 牛乳 200cc 150kcal マギーブイヨン 1個 15kcal 約400kcal(1人100kcal)●茄子田楽 …ナス 4本 400g 100kcal 田楽味噌 150kcal 250kcak(1人60kcal)●ゆかりトロロの冷奴 …プロトン豆腐 560g 320kcal 長いも 180g 120kcal 440kcal(1人110kcal) ゆかり 昆布茶●きのこのソテー風 …シメジ&えのき 400g カロリーなし マヨネーズ 大さじ1 80kcal しょうゆ 大さじ1 80kcal(1人20kcal) ●ごはん 170g 270kcal 1人当たり 合計560kcal(7単位) ひき肉入り卵の鉢蒸し これはヘルシーじゃないけど、レンジごはんの本を買って、作ってみたかったのです。おいしそうやったから。牛乳1カップって200ccでよかったのかな…きっちりレシピ通り作ったつもりなのに、なんかゆるい仕上がりになっちゃった。カロリーおさえようとして、ごま油入れなかったしそのせいかな。お味は生姜がきいててクリーミーでした☆カロリーが高いのが難点やなぁ。なす田楽この前焼きナス失敗した私。本を見ると、レンジで蒸しナスができるらしい。ヘタをとって、ピーラーで皮をむいて、ラップでキッチリくるんで、4本まとめてレンジでチン!すると… じゃ~ん!とっても簡単にきれいな蒸しナスが出来ちゃいました。電子レンジばんざーい!市販の田楽味噌をつけただけやけど、おいしかったです。しょうゆで食べればもっとヘルシーになります。盛り付けが美しくないのは…気にしないでくださいね、私センスなくて…。ゆかりトロロの冷奴 おととい病院で見ていた雑誌にこんな冷奴が載っていてかわいいなぁって気になったので作ってみました。トロロにはゆかりと昆布茶で味付けしてあるので醤油なしてもちゃんと食べれるよ。雑誌ではもっとかわいく紫色になってたんだけどなぁー。プロトン豆腐という袋詰めになった四角くない豆腐つかったのでうまく盛れない…。きのこのソテー風 糖尿病の強い見方、きのこでカサ増しおかずを一品。ちなみに父はしいたけが食べられないのでしめじとエノキを使いました。お母さんサラダ お母さんがサラダ作ってくれました。少しカロリー増えるけど、まぁ、いいか☆人気ブログランキングさんに登録してみました☆こんなページで申し訳ないですが…もしよろしければ↓にポチッとしていただけるとすごくうれしいです♪