おいしいＤＭごはんを食べよう

全719件 (719件中 701-719件目)

< 1 ... 10 11 12 13 14 15

• 

  冷やし中華もどき

  今日は夕方からの仕事なので「夜ご飯なんか買って来て」と頼まれました。皮膚科に寄ってからスーパーに行きました。～皮膚科のこと～蕁麻疹はかなりおとなしくなりました。赤かったり腫れたりはまだあるけどひどくないしほとんどかゆみはないし、いまのところ快適そのものです。慢性化しているのでしばらくアレルギーのお薬は続けることになりました。薬飲んでもそんなに眠くもならないのでよかったです。この後買い物して家に帰って来てから仕事の前に夕飯の準備しました。今日はなかなかローカロリーに仕上がったかと思います。味はよく分かりませんけど…＜7/6　ばんごはん　１人当たり＞●冷やし中華もどき　　　…糸こんにゃく220g　レタス・きゅうり・トマト・カイワレ・パプリカ100g　　　　カニかま3本 30kcal　ハム15g 30kcal　　90kcal＋α●もやしとエリンギの味噌ケチャ炒め風　　　…もやし65g　エリンギ2本　ベーコン6g　味噌・ケチャップ・酒15kcal分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　60kcal　　　●ごはん…200g　　　　　　　　　　　　　　　　320kcal　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合計470kcal(約６単位)＋α　　「冷やし中華もどき」 野菜を冷やし中華っぽく盛り付けただけ。黄色いのは金糸たまごではなくパプリカです。赤・黄色・緑ってあるほうがキレイに見えるような感じです。カニかまも量の割りにローカロリーやし見た目キレイやと思いません？中華麺の変わりに湯がいた糸コンをこれでもか～ってくらい入れちゃいました。全く味がないだけに何をかけるかで悩む…冷やし中華のタレとかないしなぁ。「もやしとエリンギの味噌ケチャ炒め風」レンジでチンしただけなんで炒めてません。だから炒め風～♪エリンギって安いきのこの中で一番おいしいと思う！あとケチャップと味噌が合うってどちらかのサイトさんでみてから時々試しています。どちらか単品より合わせたほうが何となく味がしっかりしてておいしいような。これだとさすがにメニューが淡白過ぎなんでベーコンをすこし入れました。ベーコンうまいです☆カロリー的にはもう一品付け足せそうな感じです…ちょっと３群が足りないし。シーチキンとかも使えばよかったかな。どっちにしても食事以外にも色々間食してるんだし、いっか！ 人気ブログランキングさんに登録してみました☆こんなページで申し訳ないですが…もしよろしければ↓にポチッとしていただけるとすごくうれしいです♪

  July 6, 2005

  コメント(0)

• 

  健康フェチ？？

  このブログをつけるようになって、以前よりはカロリーを計算する機会が増えて健康を意識することが多くなってはきてます！でもね、その前からも常に食事のカロリー数は気にはしていたしもともと「体にイイもの」ってスキでした。薬にはちょっと抵抗ありますが。やっぱり手作りのおかずが体には一番いいなぁと思います。でも最近、うちの台所の便利が悪いこともあってどうしてもコンビニとかインスタント食品のお世話になることが多いんです。でもインスタントのものって栄養偏るしあんまり体にはよくない…。どうせなら…ってついついお店で選んじゃうのが特定機能食品やら「栄養補給」を売りにしてる食べ物です。結構いろんな種類があるんですよね。なかでもお気に入りの３品、今日はご飯作ってない代わりに載せてみました☆「サイリウムヌードル・キトサンヌードル」最初見たとき「なんか怪しげな名前やな」とか思ってたんですけど、サイリウムって言うのは天然の食物繊維らしい。サイリウムヌードル１カップの中に食物繊維が８gも入ってるのです。しっかもカロリーは150kcalくらい♪麺はシコシコとした感じでなかなかおいしいと思ってます。キトサンヌードルはコレステロール高めの方におすすめなんだそう。サイリウムと味がどう違うのか、食べてみたくて購入しました。 「キューピーダイエット宣言　玄米シリーズ」 これの寒天麺シリーズ、ホントカロリー低くてダイエット中の食事やおやつにはぴったりやと思うけど、あの麺の感じがどうしてもあきちゃうのです。ピリカラのが一番おいしかったと思う。こっちの玄米シリーズはカロリー130～150kcalくらい、１日に必要なカルシウム・鉄・ビタミンが1/3コレ1個で食べれます。最近買ったのでまだまだ飽きそうにありません。「スープスタイル」 夜勤の時に職場の先輩がもってきてくれて、気に入りました。７種類のビタミンもとれるし。味も悪くないんですよ。私のゴハンは↑みたいな食べものとおにぎりとサラダを選ぶことが多いです。こんな栄養補助食品ばっかでもダメでしょうけど(たくさん摂るからいいってこともないだろうし)とりあえずカロリーを600kcalくらいまでに調節して、コンビニで選んでます。パンとかも大好きなんですけど、パンっておなか張らんしカロリー高いですよね。やっぱ腹持ちのいいごはんがいいのかなぁ。普段からカロリーを気にして食べるようにすれば頑張ってダイエットしなくても太ったりはしないと思うんです。私は本格的なダイエットってあまりしたことないんではっきりしたことは言えないですがダイエットするのであっても基礎代謝量分(20代女性で1200kcalくらいやっけ？)だけは最低限とらなくちゃいけないみたいです。(摂取カロリー)－(基礎代謝量＋活動で消費するエネルギー)＝脂肪っていうのがまず前提になるので、ダイエット食品でも「飲むだけで簡単に痩せる！」っていうのは疑わしいな～と思ってしまいます。糖尿病食、うちは1600kcal制限なんですが、あと200kcalくらい増やせば病気で無い人にとってもかなり健康的な食卓になると思います。現代は飽食の時代ですので一般的に食べ過ぎちゃう傾向があるようです。だから制限食を食べるというよりは、健康的な食事をおいしく食べれるようにって言うように考えたいです。まだまだ勉強が足りませんけど…。親が糖尿病なら私自身も糖尿病になるリスクが高いですしね。「病気になってから」ではなく「予防的に」健康的な食生活に気をつけたいものです。人気ブログランキングさんに登録してみました☆こんなページで申し訳ないですが…もしよろしければ↓にポチッとしていただけるとすごくうれしいです♪

  July 5, 2005

  コメント(0)

• 

  タンパク＆油多めな夕ごはん…

  今日は大雨でしたがちょっとだけスーパーに寄って、安い野菜をちょこっと買ってきました。ちゃんと使い切るにはまとめ買いはしない方がいいし、新鮮なのが食べれるということが分かり始めた今日この頃です。＜７/４ばんごはん　１人当たり＞●オープンオムレツもどき　　　…卵1/2個　チーズ６g　ベーコン20g　えのき100g　小松菜50g　　　　カレー粉　塩コショウ　　　　　　　180kcal●竹の子と揚げの煮物　　　…竹の子40g　揚げさん60g　　　　　　100kcal●ツナサラダ　　　…ノンオイルツナ20kcal　キュウリ125g　トマト40g　　　　　ゴマドレッシング20kcal　　　　　　80kcal●ごはん…175g　280kcal　　　　　　　　　　　　合計620kcal(7.8単位)「オープンオムレツもどき」卵少な目、野菜たっぷりであんまし固まらず…。 耐熱皿で全部レンジで作りました。油を使わなくても焦げ付かないしからレンジって偉大！ちゃんとかたまらなくっても見た目そんなに汚くならないしf(^-^)これエノキどっさりでヘルシーかと思いきや、上にかけたチーズがカロリー的にすっごく余分なのとサラダにドレッシング使ってるのにここでベーコンまできっちり１単位分使いすぎちゃった。いつも同じ味付けになっちゃうので、なんとなくカレー風味にしてみました。「竹の子の煮物」 昼にも食べたやつ。まだまだ余ってます。特に揚げが…。３群の揚げはたくさん食べれないので、なべには揚げばっかり。食べ過ぎなんだけど、揚げ１単位分お皿にいれちゃったよ。あかんよなー。「ツナサラダ」 ツナは水煮なのでかなりローカロリーです。やっぱ野菜食べるにはある程度、肉っぽいものと油が無いとおいしくないですね。きゅうりはちょっと塩もみしとくと水臭さがつけてたくさん食べられますよね。そこら辺にあったゴマドレで和えちゃったので、ちょっとカロリーアップ。あ～(>o

  July 4, 2005

  コメント(0)

• 

  お母さんのひるごはん

  今日の昼ごはんは母が朝に作ってくれてあったので私はお皿に入れてテーブルに並べただけでした。とっても楽チン♪今日はきちんとおとうさん１人分の食事を写真に撮れました。けっこうなボリュームだと私は思います。けどお父さんにはこれでも足りないみたい…痩せの大食い？？ ＜本日のひるごはん＞●竹の子と揚げの煮物…厚揚げ60g　揚げ20g　竹の子100g　だしあじ　200kcal●焼きピーマン…ピーマン(焼いた後で)85g　しょうゆ　50kcal●野菜たっぷりスープ…フリーズドライのもの　粉寒天1g　30kcal●ごはん…175g　280kcal●ウメの砂糖煮…30g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合計560kcal(７単位)＋ウメの砂糖煮分　　「竹の子と揚げの煮物」昨日もらった竹の子といろんな種類の揚げさんを一緒に煮たもの。名前は分からないけど、こんな細い竹の子やと今の時期でも食べれるんですね。ちなみに竹の子は普通に野菜として分類されてます。歯ごたえもあるし食べがいあります。厚揚げは１単位60g　薄揚げは１単位20g　になります。２単位分も皿にもってしまいましたが、揚げは汁を吸った後の重さを計ってるので実際の量は若干少ないと思います。それでも食べ過ぎやから、ごはんを0.5単位減らしました。ごはんは炭水化物の表１、大豆製品はタンパク質の表３。だからホントはこの２つを交換するっていうのはだめなんですよね。ま、お肉より炭水化物も入ってるやろ…という安直な考えで反則しちゃいました。ごはんもきっちり４単位食べるよりはマシかなと思うのだけど。「焼きピーマン」ピーマンは焼いただけだけど焼く前の重さがわかんないのでカロリー多めに計算。生やったら倍ぐらいの重さかな～と見積もって50kcalにしちゃえ☆スープはもう１品欲しい時にすぐ使えるようにって、うちにはインスタントのが数種類常備してあります。そこにこれまた常備してある粉寒天をIN！くれぐれも入れすぎには注意です。時々テレビでもやってるのですがこうするとおなかが膨れるんだそうです。寒天はダイエットにお勧めなんだって。寒天に多い食物繊維には血糖値の上昇を押える働きもあるそうです。確かに手軽やし、お湯だけよりはトロみもついて満足感あるかも。デザートにお母さんが山から摘んできたウメを煮たのがあったのでおまけしました。揚げと砂糖以外はそれなりにバランスの取れた食事だと思います。完璧な食事はなかなか難しいですねぇ。人気ブログランキングさんに登録してみました☆こんなページで申し訳ないですが…もしよろしければ↓にポチッとしていただけるとすごくうれしいです♪

  July 4, 2005

  コメント(0)

• 

  残り野菜をつかおう (^o^)/

  親戚のおばちゃんやばぁちゃんからチョコチョコ野菜を頂きます。今日はトマト・ナス・キュウリ・ピーマン・ジャガイモ・竹の子をもらいました。と～ってもありがたいんだけど、なかなか使い切れなくて今、冷蔵庫はパンパン！もう新しい野菜が入りません。ってことで今日のお昼はなるべく残り野菜を使いました。新鮮なのが食べたいけど我慢我慢。＜ひるごはん　１人分当たり＞●焼きなす　　　…ナス100g　小ネギ少し　そうめんつゆ　30kcal●長いものトマトカップ 　　　…長いも100g　ひき肉30g　トマト100g　片栗粉少し　塩コショウ　200kcal●もやしのアセロラナムル　　　…もやし50g　キュウリ30g　トマト　アセロラ玄米黒酢　だしあじ　40kcal●ごはん　　　…いつもより少なめ　280kcalくらい？？　　　　合計550kcal(約７単位)　「長いものトマトカップ」 ２週間以上前からあった長いもをひき肉と一緒に煮て、トマトカップに詰めました。長いもに火を通したの、ホコホコしてて個人的にはスキです。この長いもが余ったのでお昼はそれだけ食べて、トマトは食べてないんですが、どんな味なのやら…チーズ乗せてトースターで焼くとおいしくなるかなぁ？小振りのトマトで見た目はかわいく出来たから満足です♪「焼きナス」ナスが大量にあるのでとりあえずグリルで焼いてみました。 焼きナスって難しいですよね～。全然上手く皮がむけません。どなたかコツを知ってらしたら教えてくださいm(--)m上に小ネギを散らして見た目ごまかしました。ネギあってよかったぁ。「もやしのアセロラナムル」 かなりやばめのキュウリを使用。せっかくもらったのにもったいないもんね。甘酢にしたかったので冷蔵庫にあったアセロラ黒酢を使ってみました。だしあじっていうのは我が家で長年愛用してる、しょうゆベースのあわせ調味料。健康食品屋さんでいつも買ってます。調味料と野菜を合わせてレンジでチンしたらよく味がしみました。それにしてもいつも写真がピンボケしまくりだ…。ごはんはお母さんがよそってくれたので正確なカロリーがわかんないですけど、おかずに長いもつかっちゃったから、食べすぎかもしれないですね。

  July 3, 2005

  コメント(1)

• DMごはんのおさらい

  今日は食事何も作らなかったので糖尿病食のおさらいを自分なりにしてみます。食品交換表って常に見てるわけじゃないのでついいい加減にしちゃいます…＜食品分類と20単位当たりの各食の摂取カロリー＞表１　炭水化物を多く含む食品　　　　ごはん・パン・麺類・いも・レンコンやかぼちゃなど一部の野菜　　　　　　　　　　　　朝：昼：夜＝３：４：４表２　くだもの（アボカドは表５）　　　　　　　　　　　　１日トータルで１単位表３　タンパク質を多く含む食品　　　肉・魚・卵・大豆・チーズ　　　　　　　　　　　　朝：昼：夜＝１：１：２表４　牛乳と乳製品（チーズは除く）　　　　　　　　　　　　　１日トータルで1.5単位表５　油脂、多脂性食品　　　油・ドレッシング・クリーム・ベーコン・ばら肉・ピーナッツ・ゴマ　　　　　　　　　　　　1日トータルで１単位表６　野菜・海草・きのこ類　　　野菜の種類に関係なく300g　１単位と計算　　　海草・きのこ・こんにゃくは単位計算不要。　　　　　　　　　　　　朝：昼；夜＝0,3：0,3：0,4表７　調味料（カロリーが多いもの）　　　塩、しょうゆ、ソース、酢は計算不要。でも塩分には注意。　　　　　　　　　　　　１日トータル0,5単位チーズはタンパク質なんですよね。油かと思ってた。野菜１日トータルで300gは少ないですよね。野菜なかったら何食べたらいいんだろ。そこまで少食は無理～。肉体労働するとカロリープラスしていいようなのでその分ってことでいいかな？調味料40kcalはすぐ使っちゃいますよねー。薄味って難しいな…。またがんばろっと☆

  June 30, 2005

  コメント(0)

• 

  こってりが食べたかったの

  蕁麻疹と診断されてもお昼ご飯の時間はやってくる!あんまり寝れなかったのと薬の副作用なのか、眠いけどごはんはしました。洋風なものが食べたかったのです…野菜はいっぱい入れたけどやばいかな。アウトドア生活続いてるのでいっつも同じフライパンで料理しました。家にあるものをテキトーにいっぱい放り込みました！＜ひるごはん　１人分当たり＞●簡単野菜トマト煮込み…野菜250g チーズ25g(1単位) ひき肉20g(0,5単位)　　　　　　　　　　　　冷凍フライドポテト 90g(1,5単位)　 ●ししとう焼き 4単位（トマト煮込みとししとうを合わせて）●ごはん…150g　240kcal(３単位) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合計７単位　560kcal 調理中の写真で失礼いたします…ホールトマトや玉ねぎ・なすとかとポテトを一緒に煮込んでとろけるチーズかけました。チーズが余分だけど、チーズが食べたかったので…チーズを焦がしたかったけどフライパンじゃ無理ですね。一応低脂肪のものを使用して、心持ちカロリーダウン…かな。油でいためたりもしてないしね。芋を食べたからご飯減らしました。

  June 29, 2005

  コメント(0)

• 「じんましん」になっちゃってました

  ３ヶ月前に両足がぼこぼこに腫れて以来、時々掻いたりするといろんなところに虫刺されみたいなブツブツができて痒くてたまらない時があったんですよ。それでもしばらくするとスカッと治まるもので放ってたんですけど、最近特に症状がひどくて。しかも決まって夕方から夜、夜勤明け(朝)以外の仕事が終わったぐらいがピーク。下着などで圧迫されてる部分が夕方にはくっきり「みみずばれ」になって痒くてたまらないし、あるときはふと気がつくと口の中がぼこっと腫れてたりと、出方がちょっと異常でした。だもんで薄々ストレスとかアレルギーとかが原因かなって思ってました。…いくら朝になれば治るとはいっても、ねぇ。今日は痒すぎて夜もすっきり寝れんし、朝になっても治ってないし、首やら顔にまで赤いのできとるやん！夜よりひどくなっとるやん！ってことで皮膚科に行ってきました！発疹を見てもらって経過を説明したらすぐに「慢性の蕁麻疹ですね」と言われました。それでアレルギーのお薬を貰って飲んだら１時間ぐらいでスペッと体中にあった蕁麻疹も消えましたよf(^-^;)お恥ずかしい話ですが私蕁麻疹のことあんまり知らなかったんですけど、大きく分けて急性のものと慢性のものがあるんですね。とにかく蕁麻疹といえば出たり消えたりするのと夕方でるのが特徴みたいです。ドンピシャです～。慢性のものって原因も分からないことが多くて、なかなか治らないようです。しばらく薬続けなあかんでしょうかねぇ。私の場合３ヶ月前に手術をしてるので、術後の体力が落ちてる時に何らかの原因があり、急性蕁麻疹を発症。そのまま慢性に移行してしまったのではないかということでした。手術のとき割と大病（なのか？？今はなんともない）を患っていた私としてはたかが蕁麻疹？されど蕁麻疹です。薬をのまなあかんのが面倒です…。でもブツブツの正体がはっきりして一安心です。

  June 29, 2005

  コメント(0)

• 

  野菜だけ炒め

  今日は準夜なので昼ご飯だけしました。炒め物はフライパンごと、お惣菜などはパックのまま…挙句の果てにお茶はペットボトルでございます。とっても豪快でしょ？えらく見苦しいものを載せちゃいました。リフォームが終わったらちゃんと盛り付けるようにがんばろ。＜昼ごはんメニュー 1人前当たり＞●野菜だけ炒め…(もやし・なすなどの野菜：250g　エリンギ　炒め物の素)　　　　　　　　130kcal●塩マス…80g 80kcal●さしみこんにゃく…味噌が50kcalくらい？●和惣菜セット…ほんのすこしだけ●こんにゃくごはん…260g 300kcal　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合計560kcal 7単位＋お惣菜分野菜だけいためはホントに野菜しか使ってないし、市販の炒め物の素で味付けたからカロリー計算も楽チン。醤油とかよりカロリー高いけどま、いっか☆この刺身こんにゃくには「大トロ風味」って書いてあるの。…トロってのはぜんっぜん分からないけど、さっぱりしてて、カロリーなくて素敵です。 和惣菜セットはスーパーで見つけて買ってみたけど、かなり味付けが甘くて口に合いませんでした。見た目はヘルシーでよかったのに。ごめんなさい、残しました。こんにゃくごはんは調子に乗って米３合にこんにゃく400g入れてみたら軟飯になっちゃいました。水を少し減らさなあかんのかな、でもこんにゃくの味は分かりません。お父さん早食いなんで野菜炒めは上に書いた量よりたくさん食べてました。私の分を食べてるんですねぇ。フライパンのまま出すっちゅーのがいけないんですが、でも野菜だからね…。ここに載せてるカロリーの計算はご飯の量などお父さんを基準にしてます。じゃあ私は？…というと４単位分なんてたくさんのごはん食べれないのでいつもだいたい小盛りの100gちょいくらいかなぁ、今日の昼ならおかずと合わせても3.5単位分くらいしか食べてないはずです。代わりにというかおやつにアイスとかお菓子をお父さんに隠れて食べてます、お父さんゴメンネ。

  June 28, 2005

  コメント(0)

• 

  一力のラーメン

  今日はお父さんに「ラーメンを食べに行こう」といわれ『一力』に行って来ました。糖尿病やからダメとはとても注意できませんで…。こうやってときどき外食もします。でもラーメンってかなり高カロリー・高塩分な食べ物です。まぁ、お父さんもそれは知ってるので食べ過ぎて血糖値高くなっても自分の責任ですよね。人間だからたまにはラーメンだって食べたくなりますしね。(言い訳)病気と一生つきあうっちゅーのは大変やなぁと思います。本人も家族もそれぞれ気を使いますね～。敦賀市では有名なラーメン屋さんです。こんなところ↓ そして私がたべたのがコレ、茹でたもやしがトッピングの「もやしらーめん」。 うみゃ～っ(^v^)けっこうこってりしてますが、昔からのなじみのある味です。夜勤明けのくせにガッツリ頂きました。でもね、お父さん、「中華ラーメン大盛りで」って注文するんです！お、大盛り！ホントにカロリーのことわかっとんのかしら！？で、どうにも我慢できず「それは食べ過ぎやで」って注意したら不機嫌に。でも麺をお母さんにやってました…以前は飲み干してたスープも残してたからちょっとは自覚してるんだろうけど、嫌な思いしてわざわざ注意しとるのに不機嫌になられたらたまったもんじゃないよ、…って愚痴りたくもなりますわ。麺を増やすぐらいならもやしとかメンマ追加くらいにしとけばいいのにねぇ。

  June 27, 2005

  コメント(2)

• 

  へび～ゆーず

  今日はお仕事だったので普通にお母さんの夜ご飯でした。＜夜ご飯メニュー＞●メンチカツ…40g　●イワシの天ぷら…60g●冷奴…100g　１単位●さやえんどうのゴマ和え…かなりたくさん食べてました●塩もみきゅうり…50g●ごはん…200g　4単位うぅーん、とりあえず大体の重さは計ってみたけど、食べた量はっきりしないしイマイチカロリーが分からんです。お惣菜のメンチカツと天ぷらは３群の食材としてはそんなに食べすぎじゃないはずなんですが、揚げてあるから分からなくなりました。ゴマも油の一種です。油とゴマ。摂り過ぎやなぁ～。カロリーオーバーなんは間違いないです。今日はちゃんと計算もしなかったので、家でよく使う食材を紹介します★ これうちに常備してありますっ。保存きくし、水で戻せば結構な量の海草サラダがすぐできるので、メニューに困ったとき、よくお世話になります。だいたい野菜の上に乗せて普通にサラダにしちゃうけど、他においしい食べ方ないのかな。

  June 25, 2005

  コメント(0)

• 

  野菜たっぷりめにゅ～

  今日はむっちゃ暑かったですねぇ。ばんごはんの準備をしようと流しに立ったら西日が暑い！ガス使ったらもっと熱い！ダブルパンチや～。キャンプとかしてる気分でした。暑くて暑くてこーんな夜ご飯が出来ました。＜よるごはん＞●冷製五目スパ…パスタ80g　320kcal 五目あん(野菜270g　ベーコン20g　　　　　　　　　　　 　片栗粉大さじ1/2　コンソメ1/2ヶ)　約200kcal●こんにゃくの炒め物…こんにゃくの炒め物セット　たらこ味　30kcal　　　　　　　　　　　エリンギ　ネギ(少しやからカウントせんかった)暑いのに熱いパスタは食えん！と適当に冷製パスタにしました。 ベーコンは５群の食品…なんだけど２群ってことにしとこう（てきとー）昼に２群を多めに食べたので１単位分だけ使用。ハムとかあったらよかったのになかったのー。具を油でいためるとカロリーが跳ね上がるので煮ました。このままじゃ具がパスタに絡まんと思って五目そばみたいにとろみつけてみた。野菜は４人分で１kg以上使いました。こんにゃくの炒め物も油なしで。レトルト食品78円で買ってあったやつです。こいつは使えます！＋エリンギでカサ増ししました。カロリーがないって素敵やね☆ こういう低カロリーなおかずをたくさん作れば満足感ありそうなんだけど、２品しか作れんかったです。食事のカロリーとしてはこんなもんかな～？でもお父さん他にビール飲んだり、うにくらげ食べたりしてたからな～。

  June 24, 2005

  コメント(0)

• 今日も休み

  間違って今日の日記消しちゃって悲しい私です。めっちゃ打ったのに…＜今日のひるごはん＞●カレイの塩焼き…２尾(120g)　120kcal●具沢山野菜味噌汁…70kcal●トマトときゅうりのサラダ…50kcal●こんにゃくごはん…200g　260kcal　　　　　　　合計500kcal(6.2単位)カレイは糖尿病食品交換表では３群にあたります。お父さんは３群の食品なら、朝：１単位　昼：１単位　夜：２単位　食べてよくて、１単位は80kcalやから…1.5単位。カレイちょっと食べすぎー。おまけおまけ♪ってことにしておこう。ごはんを減らしてあるのは味噌汁にサトイモとレンコンを少し入れたからです。そのほかの野菜は１日いろいろ取り合わせて300g １単位摂っていいんですけど、昼だけで400gくらい摂っちゃいました。でも野菜は気にせず、たっくさん使って料理をカサ増ししてます。野菜にもカロリーあるから食べすぎはいけないんだろうけど。野菜ないとすごくおかず少ないですよ。私でも足りないと思う。肉を増やしたりお菓子とか間食するよりは、野菜たくさん食べる方が絶対ましだと思うんです。とかいってお父さん間食も結構してますけどね。昼ごはんの後も食べるし、仕事中も食べてます。そこは見て見ぬ振りすることにしてます。あんまり言うとお父さんの機嫌悪くなるし、こっちのストレス溜まりますもん。私は食事だけ制限が守れるように注意してるけど、後は本人に勝手にしてくれって思ってます。私って冷たい娘？？イライラしてお父さんのこと嫌いになるよりいいと思ってるけど、どーだろ。糖尿病の家族がいるよそのおうちってどんなんなんだろう？ちゃんとしてるんかなぁ、うちは無理かも～。

  June 24, 2005

  コメント(0)

• 

  油使っちゃった･･･

  ＜よるごはん＞　●豆腐とろろバーグ…1/4量　400kcalくらい？？　●トマト寒天･･･200g　　30kcal　●こんにゃくごはん･･･200g 280kcal最近フードプロセッサーを買ったので野菜を沢山みじん切りにしてダンゴにしたかったんですけど･･･ヤマイモが勢い余ってとろろになってしまった！大量にとろろが出来てしまい収集つかなくなりました。小麦粉足してもちっともまとまらないので、仕方なしにたっぷりの油で揚げ焼きしました。それがコレ。 なんだこれは･･･って感じで。写真のせるのもおこがましい感じで。ヤマイモ使う時点で間違ってたかも？？それかグラタンみたいに皿に入れて焼けばよかったかな？？･･･小麦粉足した上に油を使った事でカロリー大幅アップ！完璧失敗です･･･悲しい。修行が足りませぬ。うちの家族はなんでも食べてくれるので、こんなんでも割と好評でした。もういっこはコレ。 トマト刻んだのを寒天で固めてあります。いつもこっそりチェックさせていただいてる「こぶたのこぶろぐ」というサイトさんのレシピ、とってもおいしそうだったのでまねっこしてしまいました！こぶたさんのように上手にはできませんでしたが、寒天料理また挑戦したいです。今の時期にちょうど涼しげでさっぱりしてて、いいですよね。なにより0kcalですもん。またリベンジせな～。料理上手くなりたいなぁ～！

  June 23, 2005

  コメント(0)

• ローカロリー　こんにゃくごはん

  リフォーム中の我が家の台所を撮影してみました。今日は仕事が休みなのでこんな状態でも果敢(?)に食事の準備にトライ。やっぱ洗濯干す場所にシンクあるから使いにくいー(>_

  June 23, 2005

  コメント(0)

• のにじゅ～す

  今日からうちのリフォームが本格的に始まりました。とはいってもキッチンと廊下の張り替えだけなんですけど、シンクが家の外に追いやられてしまってるので、今月いっぱいはうちで料理とか無理みたい。しばらくはお惣菜や弁当での生活になりそうです。体にはよくなさそやなぁ。今日は私が最近飲んでいるノニジュース載せてみました。「いいとも」で罰ゲームになってるやつです。あれみんな「おえぇ～」って飲んでてすっごくまずそうに見えるけど、私の家で買ってるのは別にひどい味じゃないです。すっぱくて濃厚な感じだけど１回に飲む量もすごく少ないから平気なのかも。それか何かがちがうんかな？テレビではありがたみ無く飲んでる様に見えるけど結構高いんですよ、これ。勧める人は「癌が治る」やら「直接塗るだけでも傷の治りが早い」とかいうんですが、私はこういう健康食品はあくまで民間療法の範囲だと思ってるので、そういうのは特に期待してません。ちょっと調べてみたとこによると、いろんな栄養素が豊富に含まれている果物で更年期障害とかに聞くって書いてありましたが。でもね、３ヶ月飲んでみて１つだけ実感したことがあるんです♪【肌の調子が良い～】生理前の吹き出物とか激減したんですよ！年いったせいかもしれんけど、絶対ノニジュース飲むようになってから減ったんです。他になんもしとらんからノニのおかげやと思うんやけどな。更年期障害に効くっていうから、ホルモンバランスを整えてくれとるのかもしれない…あんまり根拠ないですけど。とりあえず親が買ってくる限りは続けたいかな☆

  June 22, 2005

  コメント(0)

• お買い物

  今日は看護連盟の出張(というほどのものではないけど…)があったので福井市へ行きました。私ぺーぺーですが一応看護師させていただいてます。政治家の人たちのお話の後に、昨年度の研修状況の発表やら今年度の予算などいろいろ議決したりとか…。行っといてなんですが私にはよく分からん話でした。なんかこの総会に出席するより、現場で働いてる方がいいと思っちゃった。けどその労働環境をよくするために頑張ってくださっているので、無関心っていうのはホントはだめなんでしょうねぇ。ＤＭごはんと全然関係ない話やったー。せっかく福井にいったのでデジタルのはかり買いました。愛想もなにもないけど「父の日のプレゼント」です。（服もあげました）これで食べ物の重さきっちり量れるよ～♪（…自分が欲しかっただけかも？？）でも糖尿病にははかりは必要不可欠ですよねっ。意味もなく画像乗せてみました、なんか大きすぎ！？

  June 18, 2005

  コメント(0)

• 今日から・・・

  だいたんにもブログ登録してしまいました。ほんとの初心者なのでボチボチ更新したいと思ってます。毎日じゃなくても続けられるといいなぁ。タイトルの「ＤＭごはん」についてですが、ＤＭとは糖尿病のことを指します。まんまですが糖尿病食ってことですね。糖尿病になると血糖値の上昇を抑えるために、１日に摂取できるエネルギーが制限されちゃいます。うちはお父さんが糖尿病なのでこれまでも多少は食事気をつけてたんですが…野菜たっぷりを意識するくらいで、特にカロリーを計算するわけでなし、食べる時大皿に盛り付けてるので、お父さんどれだけ食べたか分からない(涙)血糖値も上がったり下がったりって感じです。これから徐々にもうちょっときちんとした食事にしてあげたいなと思ってます。

  June 17, 2005

  コメント(0)

全719件 (719件中 701-719件目)

< 1 ... 10 11 12 13 14 15