海辺の生活。

夕べは映画の後、近所のイタリア食堂へ。
イタリアンレストランというよりは
本当に小さなイタリア食堂Bel Tempo
でもどの一皿も美味しくて味は抜群です。
そして何よりシェフと奥様が明るくて気さくで素敵
今回はカウンターでゆっくりお料理とおしゃべり、堪能しました。




　　　
　　　　　　　　　　　　　これが食べたかったトリッパ




　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　コリンキーとかぼちゃのマリネ





　　　
　　　　　　　夫オススメのアラビアータ。いろいろショートパスタが楽しい




今度は是非お母さんも一緒にとシェフ。
母はシェフのことが大好きで、
すでに告白もしています
いつまでも好きな人がいるって素敵
次回リゾットを作っていただく約束をしました。
お母さん、喜ぶだろうな〜





さて、今夜の晩ごはんは、
冷蔵庫に鶏むね肉とキャベツがあったので、
棒々鶏と回鍋肉にしました


ただ今、鶏むね肉を茹でています。
このまま冷まして、
鶏肉はさいてきゅうりと一緒に盛り付けます。
茹で汁はそのままトマトと卵を加えてスープにする予定です



　　　　




今日は鶏むね肉を茹でましたが、
レンジで簡単にする方法も
棒々鶏も色々作っていますね〜


きゅうりたっぷり＆しっとり鶏胸肉の簡単バンバンジー♪


こま肉の黒酢酢豚と簡単カラフルバンバンジー♪




では皆様も美味しい晩ごはんを
そして、良い明日を




追記

　

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　棒々鶏
　　　　　　　　 今日のごまだれは練りごま大1、砂糖小2、醤油小2、酢小1で。




　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　回鍋肉
　　　　　　　　　　　　キャベツ200gを5~7cmくらいの大きさに切る。
　　　　　　　　　　　ピーマン1個を縦2cm幅に切り、さらに2~3等分する。
　　　　　　　　　　　　ねぎ1/4本斜め薄切り、にんにく1片みじん切り。
　　　　　　　　　　　　豚こま切れ100~150ｇを茹で片栗粉少量をまぶす。
　　　　　　　　　　　　　　フライパンに油を敷き、ねぎ、にんにく。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆板醤小1を加える。
　　　　　　　　　　　　　　　キャベツ、ピーマン、豚肉を炒める。
　　　　　　　　　　　甜麺醤大1、醤油大1、醤油大1/2を混ぜ加えひと混ぜする。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（約2人分）