|
|
|
2013.04.19
テーマ：パンを焼こう！(15231)
カテゴリ：自家製酵母
前回のバターロールのリベンジ！ レーズン酵母＋少量のイースト併用。 はるゆたか100＋リファーヌのブレンドで仕込む。 卵黄を加えているので、黄色いかかったパン生地は、ふわふわ～～。 前回の失敗を踏まえて、ホイロを長めに。 照り玉をして綺麗な焼き色を付けたら美味しそうに完成♪ ボイルしたウインナーをサンドいても美味～ バターロールがふわふわなので、すごく美味しい。 やっぱりバターロールは、「もっちり」だけでなく「ふわふわ」じゃなくちゃねぇ。 たまに見かけるポテトサラダサンドイッチ。 意外とこれもイケる(*^_^*) 旦那さんは、朝食にツナをサンドして食べてたわ♪ 参考書代わりにぴったり～
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[自家製酵母] カテゴリの最新記事
|
![【送料無料】パンづくりに困ったら読む本 [ 梶原慶春 ]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f9792%2f9784262129792.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fbook%2fcabinet%2f9792%2f9784262129792.jpg%3f_ex%3d80x80)
