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真っ暗な夜
気がつけば、手にはカップをもっていて
空を仰いでる
一点
猫の目状の、黄色の光がかすみで見えて
やがてそれがはっきりする
それは、丸が下の
いわゆる下弦の月というやつなのだ
ふぅ～
なんだか、妙に納得して
手にもったカップに口を運ぶと
あたたかい、が、とても苦いCoffeeが入っていた
たしかに
どこかうなずけるところがある
クラっと吸い込まれるように、苦い
どこまで行っても、真っ暗な苦いCoffee…
苦い
また、月に雲がかかってきた
また、真っ暗な夜に戻る
今日は、そんなイメージのエチオピア キングシェバに仕上がりました
| Coffeeの名前 | | エチオピアキングオブシェバ | 海の上のCoffee図書館
▼エチオピアのページ | | 天気 | 雨 | | 一ハゼまで | ３０分 | | 二ハゼまで | ４０分 |
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■概要
深く煎って味変化をみよう！
■味
にっが～！そんなに深いはずではないんですが苦い！！でも、すっきりとはしている！でも、こりゃぁあ、苦い！ちょっと抽出を失敗したかも？なので今度は、湯の温度を落として、2,3人分抽出ぐらいにしてみたい
■次回への反省
焙煎時間45分！長すぎ！でも緑の豆（水分が多いそうです）が多かったのでそれも仕方ないのかも！？
抽出を変えて飲んで見たいと思うけど、次回はもうちょっと浅めに煎って、シティﾛｰｽﾄくらいにいってみたい！苦い！
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こいつが…
膨らみました！！
▼ミディアムに煎ったときの感想
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モカ二等航海士
美味しいCoffeeと食べものを常に探しているモカ二等航海士の"航海日誌"
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