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Dec 17, 2006

●スタバの秘密！？グアテマラ・サンタクララ

(10)

テーマ：■　コーヒー豆、自家焙煎工房　■(671)

カテゴリ：■自家焙煎

最近、スターバックスのブレンドの「癖」の秘密が
「グアテマラ」にあるような気がしています

いつもスタバのブレンドの配合に何気なく、使われている
「グアテマラ」

昨日飲んだ「クリスマスブレンド」をきっかけに
ちょっと、もう一度グアテマラを煎って
それを確かめてみようと、思います

●グアテマラ・サンタクララ


2006,12,17/ハイ
天気	晴れ
湿度・温度	１９度・３８%
一ハゼまで	１２分
二ハゼまで	分
完成まで	２０分

■概要
昨日飲んだスターバックスの「クリスマスブレンド」の影響を受け
最近、わたしがスタバのブレンドの要ではないかと、感じている
グアテマラを煎ってみました
■味
このボディ、昨日の「クリスマスブレンド」の味の"核"
となる要素を感じます
■次回への反省
これに、コロンビア、インドネシアを入れていって
「クリスマスブレンド」の再現を試みてみたい！

☆グアテマラランキング２位！！