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Jan 20, 2008

●マンデリンの注文

(1)

テーマ：■　コーヒー豆、自家焙煎工房　■(671)

カテゴリ：■自家焙煎

(´･ω･`)Ｃ■へぃ、おまち！

今日はマンデリンを煎りました
実は父が会社から注文をもってきてくれたのです
久々の贈りのための焙煎
カセットコンロにしてからははじめてです
カセットコンロにしてから成功らしいものは少ないから
ちと不安(´･ω･`)

Coffeeの名前 ●マンデリン

天気	晴れ
湿度・温度	７度くらい・？
一ハゼまで	１４
二ハゼまで	１８
完成まで	１９分

■概要
注文を受け、焙煎。久々のマンデリン
■味
クリアな仕上がり。上品なコクとスッキリした苦味は香草的な風味
久々のマンデリンなので、味に懐かしい反面。こんなんだっけ？という印象
でも、まぁうまく出来たほうだ
■次回への反省
こんかいは失敗したくなかったのでシティくらいな感じにしたが
次回はもっと深く煎る

まぁまぁ、出来になりました
でも、この前焙煎当日に飲んでおいしかったのに
次の日飲んだら激マズだったときがあるから
明日もう一回飲んでみます(^ω^)初注文だから慎重にね♪

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