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2007年02月01日
テーマ：ワイン大好き！(30385)
カテゴリ：ワイン
マレシャルの'04アリゴテとシャルドネは年末から年始にかけて呑んでみて
とても美味しかったのですが、まだ赤まで追いついてなくて呑んでいません でした。（下の日記の続きです） ジャッキー・トルショー氏に続きとても大好きな作り手なので、かなり期待し ていますがどうなんでしょうね。楽しみ楽しみ。  ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・グラベル2004 フランス・ブルゴーニュ地方産赤ワイン『マキコレ』です。 作り手クロード・マレシャル（ブリニィ・レ・ボーヌ村） ブドウ品種 ピノノワール ベリーやカシスの香り。程よいタンニンと酸がありながら、凝縮した自然なブ ドウの『旨み』が柔らかく包み込んでいます。この『旨み』こそが“マレシャル 節”とでも言いたくなるような特徴ですね～。 特に抜栓して30分くらい経ったあたりから、グングンと旨みが広がってきまし た。決して味わいが強いとか濃いとか言うのではなく、良く出汁の効いた料 理を食べているような旨みがあるんです。 これはかなりレベル高いですよー。とてもバランスの良いワインです。 明日の変化を試したいので、半分でやめようと思っていました.... でも... 「もう一杯だけ」「うーーん、あとちょっとだけ」「あー、やっぱりあと少し」 あまりにも美味しくて、我慢出来ずにこんな事を繰り返していたら全部無くな っちゃいましたよ.... 美味しかったな～。久しぶりにボトルを逆さまにして最後 の一滴まで楽しみました。 余韻がすごく長ーく続きます。とても気に入ったので、某飲食店に「マレシャ ルの04は美味しいよー。絶対使うべきだよっ」と電話したら「もう、使ってるよ」 だって... あらそうだったのねん。どうも忘れっぽい私です... ↓↓↓↓こっちは忘れないで下さいっ! あなたの一票を。 人気blogランキングは只今7位のナナちゃんです... 毎日更新の励みになりますので、何卒ポチッと応援宜しくお願いします。 『仙台人気ブログランキング』は3位のサンちゃんです... お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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2007年02月02日 12時20分51秒
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