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2024年04月25日
テーマ：ボルドーワインが好き！(321)
カテゴリ：シャンパーニュとブルゴーニュが好き
 とある会社の30周年のお祝いの日に、お店に居たので、おじさんも袖触れ合うも多生の縁と、シャンパンをお祝いさせてもらいました。 グラスはマムだけど、中身はボランジェです。  つくね大好き。  バターフィールドって作り手さん？ ブルゴーニュっぽくないエチケットです。 でも、好きな味。  とろふわレバー、軽～い。  筍ぽりぽり  とある会社の設立ヴィンテージ。  最近飲んだヴァランドローといい、ちゃんとした作り手の古いヴィンテージ、旨いですね～ ワインは、基本、若いね～ちゃんより、熟女が好みですが、でも、最近、ボルドーも良いなって思うし、カリピノも良いなって思う。 カレラって美味しいじゃんって。 コレでなきゃダメ！が無くなって来たかも。 あくまでもワインの話だけどね。 それ以外は、コレでなきゃダメ、多いです(笑)  心臓が丸のままではなく、縦に割ってあります。 仕込み、めんどくさそう。  パリパリザクザクの皮、ビール欲しいよ。  鯵フライ！！ ジューシーすぎます。  ノドグロほろほろ、ご飯が欲しいよ。  〆はキンカン入り親子丼 お腹いっぱいだ～、ご馳走様でした。 
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ここもいいですよねー
その辺の赤ちょうちんでヤる焼き鳥とは、全然違うんだろうなぁ～ それにしても、アジフライやノドグロもやってるんですね ハシゴしないで、じっくりここに落ち着いてやってみたいです（笑） おじさんしばらくちゃんとした焼き鳥食べてないので、明日あたりどこかで焼き鳥でもやってみようかな (2024年04月25日 17時41分09秒)
亮おじさん、こんにちは。
はい、しげるは、料理屋出身の向上心旺盛な男なんで、ちょっと普通とちがっちゃいます(笑) 食べる側も、なるほど！！っていろいろ面白いアイデアを見せてもらえて楽しいです。 (2024年04月26日 13時45分47秒) |
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