みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

ＨＥＹ　ＹＯ！今日も寒いんだＹＯ！
みんな～、着ぶくれしてるかＹＯ！
今日はコイツの紹介だ、ＨＥＹ　ＨＥＹ！
しもぶくれてるＭＥはＹＯ！
親近感をいだいちゃうんだＹＯ！

白くて。洋梨みたいに、下にいくにつれて膨らんでいく形。
その名は・・・「はやとうり」チャン。
平安顔（で、その上こけし顔）の私、ちょっと親近感？

　

実家から届いた、お野菜便の中に入っていたもの。
切ってみると、真ん中に種。それを包むように、少しのワタ。
この種とワタを取ってスライスし、甘酢漬けに。

＊はやとうりの甘酢漬け、アイラッパー♪仕様で＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　はやとうり・・・１個（２００ｇ弱）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　●酢・・・７５ｃｃ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　●砂糖・・・大さじ２と１/２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　●塩・・・小さじ１/２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩・・・小さじ１/２
　　　　　　　　　　　　　　　　　　鷹の爪・・・１/２本

　　

　　　　　　　　　　　１）はやとうりは洗って、縦半分に切る。
　　　　　　　　　　　　　スプーンで、種とその周りのワタを取り除く。
　　　　　　　　　　　　　皮付きのまま、３ｍｍ厚さにスライスする。
　　　　　　　　　　　２）ビニール袋に入れて、塩をふり入れる。
　　　　　　　　　　　　　軽くもんで５分ほどおき、塩をなじませる。
　　　　　　　　　　　３）合わせておいた●を注ぐ。
　　　　　　　　　　　　　空気を抜いて、ビニールの口を縛る。
　　　　　　　　　　　　（お好みで鷹の爪を加えて～）



割とはやく漬かります。１時間後でも食べられました。
我が家は半日（６時間くらい）おいたのを食べました。
食感は、きめ細かくなった大根のような。
でも、大根ほど、主張する香りがありません。
漬物のほか、炒め物や煮物にも使えます。

しかも、けっこう日持ちするんだわ～（室温で保存してます）。
本当は・・・どうしたらいいのかしらん。冷蔵庫がいいのかな？
（ハルミさん、教えてプリーズ）
ま、早く食べちゃうのがイチバンなんですけどね。
実家野菜イロイロ来るから。もちそうなものは、後回しになるの。



ビニール袋、私は相変わらずアイラップを愛用中ですＹＯ！
キャンペーン中で「７２枚に増量パック」を買いました。



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よぉぉぉ～く、ご覧になって。
この美味しそうなお弁当の中にコクうま・チキンロールが！

私が作った・・・と書けるとカッコイイのですが、違います。
これを作られたのはさんぽねこ。さん。
楽天ではなく、ＦＣ２のブロガーさんです。
ＦＣ２はセキュリティーの関係だと思うのですが、
画像をお借りして楽天に貼ってもうまく表示されません。
なので、画像はコチラからお借りしました。

「つくりました」とご報告を頂いて、感激しました。
コメ欄でやりとりをしていない方からのご報告って、珍しくて。
やりとりのある方って・・・３０人くらい？だと思うのですが、
その他にもブログを見て下さる方がいらっしゃるんだなぁ、って。
そのことを、どすんと実感したのでした。
さんぽねこ。さん、本当にありがとうございます☆

みなさん、お弁当って作られてます？
私はほぼ、行楽弁当しか作りません。
オット、基本「社員食堂」で食べるから～。
作られている方、ぜひさんぽねこ。さんのブログへＧＯ！です。
ますますお弁当作りが楽しくなると思います、うんっ。