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2007.09.13
テーマ：デリシャスなおすすめ！(830)
カテゴリ：市原市 洋食
 とにかく目玉商品であるハンバーグをいただくことにする。注文する手順があるので、参考のために記しておくと。（１）サイズを決める（２００と３００グラムと２種類ある）（２）トッピングを決める（１品目は標準でついてくる。総数２０種類）（３）ソースを決める（１０種類用意されている）こういう具合になる。 （２）と（３）を決めるまで、かなり難解な食パズルを解かねばならない。トッピングとソースの組み合わせが口中に味空想を呼び、いつ果てるとも知れないその抗争は、自分が納得するまで続く。 トッピングは、ラーメンでいうチャーシュー的な役割の「素材系」と、刻みねぎ的な役割の「純トッピング系」と２大別される。特筆すべきは、それがいずれも「たっぷり」をスタンダードとしていることだった。しょぼい品目は一つとしてない。 そうは言ってもガッツリ行きたいときは、もれなく「素材系」で絡むべきだろう。ダブル目玉仕様の（エッグ）は、平凡だけれどやはり一番マッチしそうである。（牛すじの煮込み）がメンバー入りしているのは、さすが関西系だと思う。（フライドオニオン）に（ステーキソース）、（いろいろ茸）に（ホワイトソース）というのも、食欲を存分にそそった。 結局、サイズ３００グラムで（チーズスクランブルエッグ）に（ディアボラソース）という組合せを注文した。パンの食べ放題をつける。「サンマルク」とは違って、これは向こうからはやってこない。小皿とコインが置かれ、そのコインを皿の上にのせればパンを要求した意思表示となる。 レスポンスが鈍いときがあるが、小心者には頼みやすいシステムかも知れない。かご盛りのパンが示され、好きなだけ選ぶことができる。チーズパン、ごまパン、ロールパン、抹茶パンなど。中にはパンプキンパイのように、スイート系がやってくるときもある。 厨房の横にバターバーのコーナーが用意されていた。プレーン、アプリコット、ブルーベリー、ストロベリーという４種のバターと、岩塩、オリーブオイルが並んでいる。バターのような固さはなく、すべてがクリームチーズのように柔らかい。果実が丸ごと練りこまれたスペシャル仕様で、フルーティそのもの。これはなかなか好感度が高い。  鉄板にのったハンバーグステーキがやってくる。皿がそれほど大きくないので、思ったほどボリュームは感じない。肉質にナイフを入れてみて、それは分厚さ方向に遠慮なくふられたのだと分かる。ソースはピッチャーに入ってくる。自身の食タイミングと頃合で楽しめる。粒マスタードがしっかりと効いていた。 カットした端から肉汁がしたたり落ちる。脂ぎったその透過性の液面に、またカットした肉を置く。なだれ落ちてきたスクランブルエッグの断片をそこに追いやり、上からソースをドボドボかける。人はなぜに、かくもどろどろが好きなのか。どろどろにどろどろを漬け、そこにどろどろを載せ、上からどろどろを垂らす。そこを一気に口中に収める。その至福には、もはやニンマリするしか術がない。 関東では、この「ちはら台店」が初登場だそうである。このへんではなかなか見られない「関西流」がどこまで受け入れられるか。まずは、お手並み拝見させていただくとしよう。 「モビーディック ユニモちはら台店」（２００７年９月８日ＯＰＥＮ） 住 所：市原市ちはら台西３－４ 「ＵＮＩＭＯ」１階レストラン街 アクセス：ちはら台ユニモ Ｐ（２０００台以上/無料） 電話番号：０４３６－７６－０３６３ 営業時間：１１：００－２２：００（ＬＯ２１：００） 定 休：無休（ＵＮＩＭＯ休日に準ずる） 座 席：テーブル１４卓（可変）/ 利用種別：個人向き/女性向き/カップル向き/家族向き/ メニュー：【ハンバーグ】（各200ｇ１０２０/300ｇ１２３９） エッグ/イタリアンチーズ/トマト・ピクルス・ホワイトアスパラ/ フライドオニオン/パイナップル/ソーセージ/たっぷりコーン/ 大根おろし/梅肉・青じそ・大根おろし/ツナマヨ/オニオンスライス/ とろとろ納豆/チーズスクランブルエッグ/月見とろろ/いろいろ茸/ シーフード/スライスベーコン/和風なすチーズ/牛すじ煮込/ 明太子とろろ/追加トッピング１５７/ ※ソース種（和風しょうゆ/ドミグラス/チリ/赤ワイン/トマト/ ごまだれ/ホワイト/ステーキ/ディアボラ/ポン酢） 【セット】（組み合わせ注文/単品不可） カップスープ+パン食べ放題５３５/カップスープ+ライス３９９/ パン食べ放題３９９/ライス２６２/ 【サラダ】 イタリアンサラダ７５６/厚切りベーコンのシーザーサラダ７５６/ ヘルシー豆腐とじゃこの和風サラダ７１４/ 【スープ】 ごろごろブロッコリーのクリームスープ６０９/ 海の香りのクラムチャウダー６０９/野菜のミネストローネ６０９/ あつあつオニオングラタンスープ９２４/ 【単品】 スップリ（ライスコロッケ）３９９/ガーリックトースト３９９/ ボイルドソーセージと皮付ポテト５０４/ピッツァ風トースト５０４/ チキンバスケット５０４/キッズプレート７３５/ 【パスタ】 厚切りベーコンとグリーンアスパラのペペロンチーノ９２４/ オイルサーディンとプチトマト９２４/あさりと水菜１０２９/ ツナとなすのトマトソース９２４/漁師のパスタ１２３９/ たっぷり野菜とひき肉のミートソース１０２９/カルボナーラ１０２９/ 明太子と生クリームのパスタ９２４/海老とマッシュルーム１０２９/ ベーコン・トマト・ほうれん草のパスタ９２４/ 【グラタン】 ブラウンソースと卵７５６/米なすの姿焼ミートソース８９２/ 海の幸たっぷりフランスパンのクリームグラタン６８２/ チキンと茸のトマトクリーム７３５/明太子とするめいか７６６/ 【デザート】 ＮＹベイクドチーズケーキ４２０/キャラメルショコラチーズＣ４７２/ パンプキンパルミジャーノチーズＣ４７２/マロンタルト４２０/ レモンとライムのシトロンレアチーズＣ４２０/洋ナシのタルト３９９/ マンゴーとカッテージチーズのレアチーズケーキ５５６/ サワーチェリーのタルト３９９/セットドリンク+１５７/ 【プチパフェ】各４７２ ベリーベリー/チョコ/自家製カスタードプリン/キャラメルバナナ/ ミルクティとメイプルナッツ/キャラメルハニーシュー/ エスプレッソコーヒーゼリー/ブルーベリーとヨーグルト/ レアチーズと季節の果実/渋皮栗のモンブラン/粒あんマロンと抹茶/ プリンアラモードモカ風/アロエとラムレーズンのミルクティ/ ブルーベリーレモネード/抹茶とレアチーズクリーム/ティラミス/ 黒ごま・小豆と練乳/スイートポテトとオレンジ/マンゴフルーツ/ ブルーベリーヨーグルト/ 【飲物】 プレミアムモルツ５２５/ファインブリュー４７２/ハウスワイン４７２/ カシスソーダ５２５/スプモーニ５７７/ファジーネーブル５７７/ チャイナブルー５７７/チャイナグリーン５７７/珈琲３６７/ エスプレッソ４２０/カフェラテ４２０/カプチーノ４７２/ キャラメルマキアート４７２/カフェモカ４７２/紅茶各３６７/ ウーロン３１５/コーラ３１５/ジンジャエール３１５/カルピス３１５/ 評 価：☆☆☆☆ （味４/量４/サービス４/雰囲気４/ＣＰ４/駐車場４．５） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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