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2013年03月11日
テーマ：楽天写真館(354856)
カテゴリ：イーストパン
酵母お越し中の間にイースト使用で焼いた「チョコシートの折り込みパン」。
これは上から見た写真。
すぐにはお見せしたくないくらいのパンなので 笑
カットして型に入れたところまではよかったけど、、。
焼き上がってみるとこんなパンに ＾＾;
山がふたつ出来てます！笑
焼きながらオーブンを覗いていたら、だんだん両端の生地が上へ上へと飛び出してきて。
普段折り込みパンの時は、お粉は２５０ｇで作っていましたが今回は３００ｇに。 なぜ３００ｇにしたかと言えば、１斤型で３００ｇのレシピがあったから、、。 同じ１斤型でも大きさはいろいろですものね～ きっと我が家の１斤型にしては生地量が多過ぎ、キツキツで上へ上へと飛び出していったのでしょうか。
ヘンテコなパンで見た目も悪いですが、カットして食べてみると しっとりやわらかいクラムに焼き上がってて美味しかった～(^-^)
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最終更新日
2013年03月11日 03時33分33秒
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