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2008.10.02
テーマ：食べ物あれこれ(49658)
カテゴリ：生活の中のあれこれ
いつもこのブログを書くとき、 横にやずやのケフィアの宣伝が出て来て、 気になっていたんですよ～。  ケフィアか～。良いな～～～。 割りと、健康おたくの私は 気になるところ。 そう思っていたら、 お友達がケフィアを持っているというので 分けてもらいました。 初めて見たケフィアに 「なに？ これ？ カリフラワーみたい。」 と、誰もが言いそうなことを 私も言ってしまいました。  カスピ海ヨーグルトを作っていたとき、 豆乳で作れないかなと試したのですが、 残念ながら全滅。  それ以来、ヨーグルトをほとんど食べていませんでした。 「ケフィアなら、多分豆乳でもできるよ！」 と言われて、早速挑戦。 と言っても、豆乳の中に、ケフィアを入れるだけ。 １～２日で、どろ～～～ っとなるので出来上がり。 ヨーグルトを濾して、ケフィアを取り出し、 洗って、また次の豆乳にケフィアを入れれば どんどんヨーグルトができます。  でも、時々、できすぎて（思ったよりも早くできてしまって） 泡はぶくぶくしているし、 味は、ぎょえ～～～～～～～～～～！  と言うほどすっぱいし、舌にびりびりしてしまう  大失敗のヨーグルトになってしまうこともすでに数回。  でも、最近は、コンスタントに成功し、 毎日、ケフィアヨーグルトを食べています。  酸味がそれほど無いので、 子ども達にも好評。 まだ、体調の変化と言うものは感じませんが、 おいしいので続けていけるかなと言う感じです。 このケフィア、どんどん育っていくし、 小さいのもたくさんできてくるので、 野菜や何かを育てているみたいな感じで、面白いですね。  いつも応援ありがとうございます。 ポチッとクリック、励みになります。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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なんかヨーグルトきのこを思い出しました！昔はやりましたよね。
私も気なってはいましたが・・・・健康第一ですよね。今は新しい食べ物にちょっと恐怖感（アレルギーの件）があって無理ですけど試してみたいものですね。 (2008.10.04 11:45:57)
☆満中マン２さん☆
そうそう、これはいわゆるヨーグルトきのこなんですよね。でも、あの流行った当時は私はそれほど興味も無く、実際のものを見たことも無かったんです。 カスピ海ヨーグルトがだめになってからヨーグルトを食べていなかったので、このケフィアでヨーグルトが食べられるようになって、うれしいんです！！ (2008.10.05 16:08:45)
こんにちわ、はじめまして(^ω^)
数日後アデレードに行く者です♪いきなりすみません。 ケフィアのサプリオーストラリアに持っていくつもりだったんですが 乳製品だから持ち込み禁止なのかなって思って ぐぐってみたらこちらのブログに出会いました(><)ｗ もしおわかりでしたら教えてください♪ アデレードの生活の参考にたくさん拝見させて頂きますねっ (2012.02.06 22:50:12) |
