With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

唐突ですが、お隣の方、今日はお休みです。きっと。。。

って言うと、ストーカーみたいでちょっと怖いですが、
調べたのでも覗いた訳でもなく、お隣の人がお休みだとすぐにわかります

バタンッドンッガンッガガーッ
こんな音がずっとするからです
たぶんお掃除をしている音なのですが、とっても激しいっ

隣にコレだけ聞こえるんですからね～
仕事に集中していると「ギクーッ」とします。ビビリなので･･･

でも、まぁ生活音なので、特にイヤだとかって訳でもなく、お掃除がんばってるな～と思うのですが。。。

先日、洗濯を干そうかとベランダに出たところ、
バシンッバシンッ、とこれまた布団？を激しくたたいている様子。
なんか辛いことでも？と聞きそうになりましたが、あまりの激しさになんとなく部屋干ししてしまいました

一体どんな方なのだろう
私の想像では、ものすごくごっつくて豪快な人になっています
もしも出会ったら「あなたでしたかっ」って言っちゃいそうです




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さて、そろそろ新じゃがが出始める頃ですね
ホクホクの新じゃがで今日のレシピです

≪新じゃがチリ≫～２人分～

★材　料★
じゃがいも(新じゃが)　３５０ｇ
水　５０ｍｌ
酒　大さじ２
長ネギ　１本
ａ（水　１／２カップ、ケチャップ　大さじ３、鶏がらスープの素　小さじ１、しょうゆ　小さじ１／２、砂糖　小さじ１、みりん　大さじ１、酢　小さじ１、刻みにんにく　小さじ１、おろししょうが　小さじ１、豆板醤　小さじ１）
水溶き片栗粉　適宜
ごま油　大さじ２

★作り方★
１．じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。長ネギはみじん切りにする。ａは合わせておく。

２．フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを加えてたら全体的に香ばしく焼き色をつけ、焼き色がついたら、水・酒を加えてふたをし、蒸し焼きにする。

３．じゃがいもに固めに火が通ったら、ａとネギを加え、じゃがいもに完全に火が通るまでソースをからめながら煮詰める。
※じゃがいもがくずれないよう、木べらなどでザックリ混ぜてくださいね。

４．最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり

チリソースがからんだホクホク新じゃが、と～っても美味しいですよ