With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

昨日の続きですが････

だんな様のいない私の休日、
これは満喫しなくてはっ

と、ゆっくり雑貨屋さんや食器屋さん巡りに出かけたのですが、
その中でも一番よく行く食器屋さんで････

あれこれ物色していると、
ニコニコやってきた顔見知りの店員さんに

「今日はおひとりなんですか」

と言われてしまいました。

そう言われてみると
食器を買うと重いのでいつもだんな様と一緒に行っていたような････

でも、私のイメージってだんな様とニコイチ
なんか････ねぇ

なにはともあれ
「だんな様のいない間に買ってしまおう計画」
ミッション成功です

数日後････
「あれ、こんな食器あったっけ」
「あったよぉ」
「そっか」
「そうそう･･･(ケケッ)」
となります。。。





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さて、今日はとってもヘルシーな中華サラダのレシピです
しらたきと長イモの組み合わせはツルンといただけるので、とっても食べやすい一品。
シャキシャキした食感も楽しいサラダですよ

≪しらたきと長イモの中華サラダ≫～２人分～

★材　料★
しらたき　１袋
長イモ　８０ｇ
長ネギ　５ｃｍ
ロースハム　２枚
乾燥ワカメ　１～２ｇ
ａ（ゴマ油　大さじ１／２、しょうゆ　小さじ２、砂糖　小さじ１と１／２、オイスターソース　小さじ１／２　酢　小さじ１～２）

★作り方★
１．しらたきはサッと茹でて食べやすく切る。長イモは皮をむいて千切りにする。長ネギはごく細い千切りにする。ロースハムは２等分して千切りにする。乾燥ワカメは水で戻して水気を絞る。ａは合わせておく。

２．ボウルに材料を全部入れ、混ぜ合わせたら出来上がり

お酢の量は酸っぱいのがお好きな方は多め…と言う風に調節してくださいね
またお好みでカラシを少し加えても美味しいです
サラダなど和えものに長イモを使うと、ネバネバのおかげで味がからみやすいのでオイルもいつもよりも少なめです