With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

カラスの鳴き声って････

「あ゛～ほ～」って聞こえる時ありますよね。
なんか人みたいな声で

昨夜気持ちよく寝ていたところ、この
「アーホー、アーホー」の鳴き声に起こされました

なので、もう明け方なのかと思って時計を見ると
まだ2時

いくらなんでも早起き過ぎない
にしても近いところにいるな～
昨日もベランダにとまっていたし。
しばらく見つめ合ったから、オトモダチと思ったかな

など、しばらくそのカラスくんをどうしようかと考えて････

って、だんな様っ
そう…鳴き声の主はだんな様でした～。

まだ口を開けて発音する「ア～」はわかりますが、
寝てるのに「ホォ～」って････

ふざけているのかと見てみたら本人超熟睡

そのうち止まるだろうとしばらくそのままにしておいたのですが、
どうも「アーホー」が耳について････
布団を頭までかけてみたり、ちょっと揺らしてみたり。

でも「アーホー」は止まらず。
結果「変ないびきかかないでよっ(バシッ)」

となりました～。←暴力妻
なんだか寝不足の朝です。

しかし、そっくりだった････
カラスの声帯模写いびき、江戸家猫八さんばりでした
だんな様の一芸を発見ですっ




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さて、今日はスープのレシピです
なめことかぶらおろしのスープにフワッと広がった白身が美味しさ度UP
あっさりといただけるスープですよ

≪なめことかぶらの淡雪スープ≫～２人分～

★材　料★
鶏ガラだし汁　５００ｍｌ
なめこ　１袋
カブ　１個
ネギ　１／３本
卵白　１個分
ａ（酒　大さじ１、しょうゆ・みりん・ごま油　各小さじ１、オイスターソース　小さじ１／２）
塩・コショウ・水溶き片栗粉　適宜

★作り方★
１．なめこはザルに入れてサッと洗う。カブは皮をむいてからおろしてザルにあげ、軽く水気を切る。卵白は菜箸などで切るようにまぜ、よくほぐしておく。

２．鍋にだし汁を煮立てたらなめこ・ネギ・ａを加える。具材に火が通ったら、カブを加えて再び煮立て、水溶き片栗粉を加えてお好みでとろみをつける。

３．２が再び煮立ったら、卵白を菜箸などで少しずつ流し入れる。塩・コショウで味を整えたら出来上がり

卵白はかたまりがなくなるまで、よくよくほぐしてくださいね。
とろみをつけたスープを沸騰させたところへ流し入れると、フワッと広がってくれますよ