アドリブ・キッチン ψ(｀∇´*)ψ

材料：

◆卵黄　６コ
◆てんさい糖　７０ｇ

◇卵白　６コ
◇てんさい糖　３０ｇ

●薄力粉　１５０ｇ
●ベーキングパウダー　小さじ２
●ココアパウダー　大さじ２

○生クリーム　３００ｍｌ
○てんさい糖　大さじ３
○バニラビーンズ　少々

ココアパウダー（仕上げ用）　適宜



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作り方：

◆と◇を各々ハンドミキサーでよく泡立てる。　（→◆はマヨネーズ状、◇は角が立つまで）
●をふるい入れ、紙を敷いた型に流し込み、１８０℃で３０分焼く。
粗熱が取れたら型から出し、さます。
水平３枚に切る。

○をハンドミキサーで泡立て（→絞り用に適宜取り分けておく）、ケーキに塗って重ねる。
ココアパウダーを茶こしで振りかける。
絞り袋で蜘蛛の巣もようを描く。