このにんじんサラダはすんごいの～～！！
何がすごいっておいしい！！

たぶん・・・にんじんが苦手な向きもこれならいけるんじゃないかな～？

うちの子どもはバカスカ食べる～

何かフランスっぽい感じなサラダ～～～！！
オリーブオイルはいいのを使えばよりそのおいしさに参ります(^^♪
我が家はワインビネガーをがんがんヘビーユーザーですがお酢でもいいの♪
もしオリーブ油が無いって時にはサラダオイルでも(^_^)vフレキシブルに！！



にんじんサラダ

○材料（４人分）

　にんじん　　　　　　　　　　　・・・・・２本
　ベーコン　　　　　　　　　　　・・・・・２枚
　エキストラヴァージンオリーブ油・・・・・大さじ４
　白ワインビネガー　　　　　　　・・・・・大さじ１・１／３
　こしょう　　　　　　　　　　　・・・・・適宜

○作り方
　
　１　にんじんは千切りにして軽く塩を振って、水気が出たらぎゅっと絞っておく。
　　　（スライサーでやると面白いくらいきれいに楽々できちゃうよ！）

　２　ベーコンを１センチ幅に切って、耐熱皿に乗せ電子レンジで４０，５０秒かける。
　　　その後、キッチンペーパーで油きりをしておくとカロリーダウン！！かな～♪

　３　ボウルに、こしょう、ワインビネガーを混ぜ、
　　　次にオイルをたらたら入れながらしっかり混ぜる。
　　　ここに、にんじんとベーコンを入れ、和える。完成！！