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2007/07/09
テーマ：お値打ちワイン(628)
カテゴリ：ワイン会
イタリアワインを飲む会を開催しました。 人数の関係で予定よりワインを絞ってやりました。 泡：ダブル ファランギーナ・ビアンコ・メトード・クラシコ ダブルは届いたばかりのファーストリリースです。よい泡でした。 今回は全て凄く瓶の状態もよく、また実際いに美味しいワインばかりでした。
平目のカルパッチョ 珍しい小さいキュウリとトマトがさっぱりして美味しい。パルメザンと平目がワインと一緒に食べると不思議と相性良いです。プリップリの平目でした。
ソラマメとグリーンピースのリゾット 野菜たっぷりのリゾット、この手のものをお腹に入れとくと悪酔いしません。
仔牛のソテー 夏野菜添え 実にミルキーで柔らかい仔牛でした、焼加減も何時もながら最高です。付け合せのフレッシュコーンが甘みがあって美味しかったです。
フロマージュ 斉藤シェフの繊細な料理はワインと供にとても美味しく、至福の時間でした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007/07/10 04:42:29 AM
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