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2007/10/08
テーマ：お値打ちワイン(628)
カテゴリ：アクセサリー
新しいワインを買う時何を幾らで買ったら不安な物です。そんな時ガイドブックは便利です。旅行のガイドブックと同じでしょう。 ワインは幾ら勉強してもその全てを知ることは出来ません。毎年新しいワインが作られるのと、常にセラーで変化して熟成しているワインが世に出てくるからです。そう言う意味で全てのワインを知っている人はいません。物理的に多過ぎて無理だからです。 評価本も沢山出ています。フランスワインを評価している有名所で 英国デキャンター、米国ワインスペクテイター、アドヴォゲイト、仏クラスマン、ギ･ド･アシェット等があります。日本にもワインの雑誌はありますが、毎年世界のワインを網羅したガイド本はまだ出ていません。 私が良く見るガイド本はアドヴォゲイト（パーカーのサイトを多く利用しています。）http://www.erobertparker.com/ 会員になるとワインの評価が検索出来て便利です。後はクラスマンとギ･ド･アシェットです。アドヴォゲイトは世界中のワインを網羅しているので、よく知らない国の高級ワインを買う時は本当に参考になります。 フランスワインの評価で比較するとこの3誌の違いがよく分ります。特にクラスマンとパーカーの評価の違いが面白いです。パーカーが5星を付けている生産者でもクラスマンに載っていない生産者が幾つかあります。考え方の違いが出ている様です。 パーカーはより重くパワー重視、クラスマンはやや保守的、ギ・ド・アシェットは古典的・庶民的とでも言って良いと思います。 例えばブルゴーニュのミッシェル・グロの評価で言うとパーカーもクラスマンも載っていませんが、ギ･ド･アシェットはちゃんと評価しています。 しかしこれらの評価本でも全てのワインを網羅する事は出来ません。どの本にも載っていないから不味いという事はありません。そう言う意味でワインは奥が深いです。
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