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2010/09/21
テーマ：お値打ちワイン(628)
カテゴリ：オーストラリア
1991 CP94 コールドストリーム・ヒルズ はオーストラリアのカレラでしょうか・・・ 安定して一番人気のあるピノの蔵です。リザーブは人気で直ぐに売り切れて手に入り難いです。 オージーは古酒が手に入り難いので91は大変貴重です。 この蔵はオージーで最も有名なワイン評論家のジェームス・ハリディが立ちあげた蔵です。今はライターに専念していますが、91はまだ現場で指揮を取っていた貴重なワインです。 これは甘いチェリーリキュールの香りが立っています。何故！！ まだハリディーが現役時代の貴重なオージーの古酒です。微妙に古酒化が始まっていますが良いですよ。今までの5本は何だったのと言う香りです。 保管状況もあって、若干のヒネ（つんとくる舌を刺す酸）が出てきていますが、良いですね。 果実味も豊富で香りも豊かです。チェリーリキュールの甘い香りと大地香が合わさって楽しいピノの世界を持っています。スケール感は大きくは無いですが、ニューワールド的な甘みやボッテとした厚みは無く、スタイリッシュでエレガントです。 この日はオージーデーですね。 販売店資料より ジェームス＆スーザン・ハリデイ夫妻により1985年設立されたワイナリー。ブドウの持つ可能性を最大限に引き出したワインは日本でも大変な人気で、特にピノ・ノワール、シャルドネは世界的に高い評価を得ています。 ■『オーストラリアのロマネ・コンティ』と呼ばれる逸品 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2010/09/24 06:31:43 PM
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