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2008年06月02日
テーマ：今日のご飯♪(2315)
カテゴリ：週末の出来事
体調がすぐれなくても、朝はやってくる。 やらねばならぬことも。 皆さんにご心配いただいて、ゆっくり静養・・ というわけでもなかった週末だったが、 何とか回復。ご心配をおかけしました。 そんな怒涛の週末の夕食を。 金曜日はそれでもゆったりのんびり。 ●ピータン豆腐 木綿豆腐は重しをして、充分水分を抜き、２センチ角に。 ピータン・プチトマト・も同じ大きさに切り、 きゅうりはピーラーで縦に薄くスライスして水にさらしてから 水分を切って盛りつける。 白髪ねぎとすりごまを上に盛りつけてから ポン酢とごま油を振りかける。 ●ホイコーロー この日はＣｏｏｋＤｏ！のホイコーローソースを使った。 キャベツと豚肉・ピーマン・ニンジン・パプリカ。  ●高菜チャーハン 卵と高菜漬けの刻んだもの・ゴマ・しらす干しで。 味がついているものが多いので、 軽く塩コショウと醤油を香り付けに。 ●中華風コーンスープ コーン缶１個はミキサーで 少し粒が残る程度のペースト状にする。 水４００cc・豆乳２００cc・ウエイパー大さじ１・砂糖大さじ１弱 塩小さじ１程度を入れて沸騰しない程度に温める。 味を見てからごま油を一回しいれ、 水溶き片栗粉でとろみをつけ、 仕上げに溶き卵を入れてかきたまを作る。 本当はエバミルクを使うのだが、 滅多に使わない食材なので豆乳を代用してみたが、 なかなかいける！ そして、恐怖の土曜日恒例の耳鼻科・・ ええと、普段は１１時ころ行き、 終わるまでに２時間半近くかかっていたので、 今回は、早い時間に行こう、と心に決めた。 おにぎりを握って車内で食べさせながら９時前に耳鼻科に到着！ よし！何人待ちだ！？と見てみると ２６人待ち・・ いつもと変わってない・・orz というよりも、すぐ近くのスーパーが開いていないので、 本屋で時間も潰せない、布やさんで布も物色できない分 たちが悪かったりして・・ おまけに待ち時間中、気付いたのが 「健の体が熱い」ということ。 受付に頼んで体温計を借りて測ると ３８・９度・・・・(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ 元気な３９度ははっきり言って拷問だ。 この日、雨休みの旦那も、またちょっとぶり返してしまい、 病院に行き薬をもらってきていたのだが、 旦那から健にうつったんじゃないかと思うが、 言うと喧嘩になるのでぐっとこらえる。 １１時半に終わり、急いで次は児童館のお祭りに行く。 これは「絶対に行こうね」と龍一と約束をしていた。 そこで宗二と「元気な３９度」も一緒に連れて行った。 おいなりさんやフランクフルトを昼食としていただいて、 ゲームをやり倒して、景品をたくさんもらって帰宅。 大人は遅めの昼食をとり、 午後は図書館に本を返しに行きがてら 新しい本を借りてきてから昼寝。 で、気付くともう夕食の仕度だ。 雨で気温が低かったので温まるものを。 ●煮込みうどん はじめ、「ほうとう」を作ろうと思ったのだが、 味噌がない事に気付き、急遽変更、うどんすき風に。 白菜・にんじん・大根・豚肉。 ●マグロブツ  ●豆腐とニラのチャンプル ピーマン・ニンジンをごま油で軽く炒め、 水切りをしっかりとした木綿豆腐を入れて焼き目をつける。 ニラを入れて塩コショウと日本酒を振りかけ、 溶き卵でとじて、仕上げにかつお節と醤油をひとたらし。 翌日の日曜日、旦那は仕事。 市が主催する国際交流か何かの催し物に 宗二が参加することになっていたので、 とりあえず、洗濯機を３回分干して、 子供に朝食を食べさせ、集合場所の体育館へ向かう。 書きはじめたら字数オーバーになってしまったので、 この話はまた別の記事にするが、 子供を追い掛け回してへとへとになってしまった。 この日、「元気な３９度」は「元気な健」に復活。 いい加減子供を追いかけるのにも疲れてしまったので 帰宅して、缶ビール一本空けて、子供たちに昼寝をするようにと 一緒に寝室に行き、一緒に昼寝をしてしまった。 夕方から、帰ってきた旦那と全員でちょこっと出かけ、 帰宅したときにはもう面倒になったので・・ ●寿司 市販の寿司のテイクアウト。  この左の巻きものは「スパイシーツナロール」というもので、 裏巻きしたねぎとろの表面にゴマがついていて、 唐辛子入りのマヨネーズが上にかかっているもの。 ということで、 ゆっくりできなかったし、 ３人の子供を見ながら過ごしたので疲れも残ったが、 普段とちょっと違うことだったので 達成感の方が強かった週末だった。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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