「身土不二」ってなに？
『高齢者のための「食育」の知恵』というパンフから抜粋引用ね？【身土不二】＞身と土はふたつにあらず、という意味。＞私たちの身体は生まれ育った土地からの恵みで育まれてきました。＞その土地の水や空気、それにそこでとれた産物が、＞その人の身体を作ってきたのです。＞だから、先祖は他の土地でとれた食べ物は、＞身体に合わないということを教えていたのです。（中略）＞今日のように世界中の料理や食べ物がいつでも食べられるように＞なったからといって、必ずしも豊かな食生活とはいえません。＞どこでとれたか分からない、季節はずれのものばかり食べていては、＞いつしか健康が損なわれてしまうのではないでしょうか。身土不二と一物全体―イノチの健康と環境は切り離せない ほか
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