パスティチュリア・デリチュース



千里丘陵のはずれにたたずむ小さなケーキ屋さん。

イタリア語で「デリシャス」を表す「デリチュース」。

これを店名に冠したお店のチーズケーキがとびきり美味しいと評判。。。







こちらのオーナシェフは故松下幸之助をはじめ名だたるＶＩＰ達に

最高級の素材で作ったケーキを供していた作り手だったとのこと。

しかし最高に美味しいケーキを一人でも多くの人のためにと

２００２年にオープンされたのがこのお店。

よって素材には糸目をつけず完成されたケーキの数々。

例えば卵は三重県の山中を走り回っている鶏のもの、

これがなんと仕入れ値で一ヶ６０円。。。

チーズは白カビ系最高級の「ブリ・ド・モー」をフランスから直輸入。

それを湿度９０％の熟成庫で３週間熟成させてから使用するという念の入れよう。

どうやらここに究極のチーズケーキが誕生したっぽい。


さてお店のテーブルはずっと一杯なので、持ち帰ってゆっくりと頂くことに。。。




ワンカット３６０円のこのチーズケーキ。ほぼ儲け度外視のお値段。

一口食べてチーズケーキの概念が変わってしまいます

有名どころの北海道系のチーズケーキをはじめ、

あらゆるチーズケーキのイメージと色気を軽く超越

チーズケーキというより世にも珍しい"甘さが滴るチーズ"と言ったほうがピッタリくる。。。

濃厚で甘く、しかし決してしつこくない。ずっと食べ続けたい衝動に駆られました。。。




この白い部分がほぼチーズ。。。

しっとりと柔らかいスポンジに包まれたこのコアは、最高級の甘さとコクを湛えています。

いや、本当に素晴らしい一品です。

チーズケーキファンの貴方なら是非一度

最後に。。。

「大阪、美味いもんおまっせ！」


パスティチュリア・デリチュース
大阪府箕面市小野原東５－１－２７
072-730-0177
10:00-20:00
火休


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