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2005年10月09日

道具の日

テーマ：今日のこと★☆(104319)

カテゴリ：グルメ　料理器具

１０月９日（日）は

道具の日

東京・浅草の調理具の専門店街・かっぱ橋道具街が制定。

「どう(10)ぐ(9)」の語呂合せ。

今日は何の日>>

私の父は割烹の調理人で、私が3歳の頃まで浅草でお店を営業していました。
その頃の記憶はほとんどないのですが、かっぱ橋の道具街へはよく連れて行ってもらったそうです。
主人も料理が趣味ですので、デパートへ行くときなどもよく調理器具を眺めます。

うちでは毎日ガスで御飯を炊いています。
結婚するとき、義母から自分が使っている釜をもらいました。以来10年以上使っています。

今、新米で炊くと、米がつややかで粘り気があり、とてもふっくらしたおいしい御飯を食べることができます。炊き方はこちら>>を参照ください。

去年の中越地震では、急に停電しましたので、本当に助かりました。
駐車場にガスボンベ式のコンロを置き、この釜で御飯を炊いて、温かいおにぎりを食べることができました。
その時ほどこの釜のありがたさを感じたことはありません。

調理器具は一生ものだといいます。購入するときは高いかな？と思いますが、長年使うものだからこそいい物を選びたいですね。

調理器具・感想の多い順>>


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