つきももブログ

苺の季節～。（遅すぎか。）
苺って良いね。
買ってきたら、目で見て楽しんで、甘い香りを楽しんで、堪能したら食べる。
大好きな桃もそう。
バナナだとこうはいかない。
バナナ美味しいし毎日食べてるけど、生活必需品な感じなので、
苺や桃ほどはテンション上がらないよなー。



そんな苺で私にしては珍しく、乙女なスイーツを作ってみた。
苺ババロア。
RYOYAさんのサイトを参考に、
今回は苺とラズベリーのミックス果汁100％ジュース（濃縮果汁還元）があったので、
水と甘味料の代わりに使ってみた。



【材料】
生カシューナッツ　50g
いちご　100g
苺ラズベリー果汁100％ジュース　120ml　
サイリウム　小さじ2




【作り方】
１．カシューナッツを2時間以上浸水する。

２．１．のカシューをよくすすいで、苺ラズベリージュースと一緒にミルサーにかける。

３．なめらかになったら、ミキサーに移して、苺も入れて攪拌。

４．３．にサイリウムを入れて、さらに混ぜて、型に流し入れて冷やす。

できあがり。


苺の味が濃厚で美味しい～♪
というか、２．の段階ですでに、イチゴミルクな味で美味しかった。
こんなシンプルな材料で、簡単な行程でスイーツが作れるなんて、
やってみないとわからんもんだねぇ。
苺ラズベリージュースで甘さが足りなかったら、
少し甘味料足そうと思ってたけど、
入れなくても問題なしでした。
苺ジュースがないときは、水100ml　何らかの甘味料20mlくらいかな。


実は私、ババロアがどんなものか知らずに作りました。（もちろん名前は知ってる。）
ババロアとムースってどう違うんだろう？
プリンみたいに固まったものかと思ったら、
ゆるゆるもったりな感じなのね。
要はサイリウムを使ってみたかったのです。

サイリウム、てっきりパウダー状だと思ってたら違って、
もうちょっと粒が大きい。
出来上がった時、舌触りはなめらかだけど、
見た目にサイリウムの粒々が残ってしまった。
攪拌が足りないから？
サイリウムの量を増やせば、プリンみたいに固まるのかな。

いろいろ気になるんで、また作ってみます。


おまけ：
今年の健康診断無事終了。
結果は2週間後に来るんだけど、
乳ガン検診は、触診後即座に「エコー検査受けて下さい。」と言われた。
どうやら、乳腺に小さなしこりみたいなぷつぷつあるらしい。
気になるなー。
マンモグラフィーの結果が帰ってきたら、再検査行くことにしよ。