つきももブログ

先日、かぼちゃ甘酒を作ってみました。
sumiさんのブログでかぼちゃと麹で甘酒が作れることを知って、
レシピを教えてもらってチャレンジ。


米麹がそんなにたくさんなかったので、
教わった通りの分量で仕込めなかったけど、美味しくできました。

かぼちゃ（蒸して皮を取った状態で200g）
米麹　150g
水　200ml

ヨーグルトメーカーを55℃、10時間にセットして放置。




完成。




とろりとなめらかでめっちゃ美味しい！
あやうくブログ用の写真を撮る前に、食べきってしまうとこでした。
今まで米麹＋ごはんの甘酒しか作ったことなかったけど、
かぼちゃでもできるのねー。
さつまいもでも作ってみよう。
綺麗な黄色に仕上がったので、この色を生かして何かに使えるかなぁと思いつつ、
朝晩、スプーンでひとくちづつ食べてるうちになくなりそうです。



お気楽年末日記。

もう2012年もあと2日で終わり。
早いな～。

昨日から冬休みです。
朝のんびりできるって良いな。
弁当作りは31日まであるんだけど、7時まで眠れるのはすごく嬉しい。
スムージーを飲んで、ゆっくり朝ごはんを食べれるのも休みならでは。

毎年、超めんどくさくって億劫な年賀状書きは、先ほど終わらせたし、
（何度か書いてるけど、うちの職場、社員全員に送らないといけない暗黙の了解がある。）
秋頃から少しづつやってた大掃除も終わったし、
食材の買い出しもだいたい済ませたので、
ものすごく気ままに年末を過ごしております。
しかも今晩は同居人が忘年会でいないので、自由夕食♪
わーい。


今日は雨だし寒いし、本を読んで過ごそう。
ＢＧＭはこれだな。


（山のふもとで犬と暮らしている　RCサクセション）