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2006/09/16
テーマ：今夜のばんごはん(49910)
カテゴリ：■レシピ■丼物
今日はマグロ。。。
 ■マグロの２色漬け丼(^^)/ １冊丸ごと漬け丼に。^^ マグロの２色漬け丼 レシピ 材料 マグロの刺身 １冊（今回は黒鮪・キプロス産 150g） 漬けダレ しょうゆ 大さじ５ みりん 大さじ５ 漬けダレ（コチュジャン） コチュジャン 大さじ１ しょうゆ 大さじ２ みりん 大さじ２ ごま油 大さじ１ みずあめ 大さじ１ にんにく １片（みじん切り） ネギ １本（みじん切り） トッピング 海苔 適量 ゴマ 適量 わさび 適量 作り方 １．漬けダレの材料をそれぞれ別の器で混ぜ合わせる ２．マグロをスライスし、半分ずつ１に漬けて冷蔵庫へ入れる ３．１時間ほど漬け込む ４．炊きたてのご飯を丼によそい、マグロを並べる ５．コチュジャン漬けにはコチュジャンソースを適量かける ６．トッピングを載せて完成 写真の手前が普通の漬けで、奥がコチュジャン。^^ 刺身にコチュジャンって、結構合うんだよね。 たっぷりのマグロで大満足～。^^ ★★★レシピブログ参加中！★★★ 美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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