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2007/07/23
テーマ：今夜のばんごはん(49909)
カテゴリ：■レシピ■カレー・シチュー
今日はいたって普通のカレー。。。
 ■普通のカレー(^^)/ でもやっぱり浩士風。^^ 普通のカレー レシピ 材料 肉 300g（秋田県産SPF豚肩バラ切り落とし 参考価格 100g 98円） ジャガイモ ３個 タマネギ ２個 ニンジン １本 にんにく １片 赤ワイン 100cc コンソメ ２個 カレールー 半箱（６皿分） 塩コショウ 少々 酒 少々 水 適量 オリーブ油 大さじ２ インスタントコーヒー 少々 ガラムマサラ 少々 トッピング ゆで卵 豚トロ 作り方 １．タマネギを櫛切りにして皿に入れ酒を振りかけてラップをし10分加熱 ２．鍋に移してオリーブ油で炒める ３．ジャガイモ、ニンジンの皮を剥いて切り、皿に入れ酒を振ってラップをしレンジで10分加熱 ４．鍋にニンニクと塩コショウした肉を加えて炒め、赤ワインを加えて軽く煮込む ５．３の野菜を鍋に加え、水、コンソメを加えて弱火で煮込む ６．カレールーを加えて混ぜ合わせる ７．仕上げにインスタントコーヒー、ガラムマサラを加えてさっと混ぜる ８．トッピングの豚トロはアルミホイルに載せ塩コショウし、トースターで５分くらい加熱する ９．ご飯とカレーを皿に盛り、ゆで卵と豚トロを載せて完成 普通のカレーなんだけど、豚トロのトッピングでちょっと違う雰囲気。 玉子も半熟に仕上がりました～。 豚肉はスライスだけど、細切れにしないで 大きなスライスがそのまま入っている切り落としでした～。 お肉のボリューム満点。^o^ やっぱりカレーは美味しいな～。^^ 大満足。 ★★★レシピブログ参加中！★★★ 美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪  いつもクリックありがとうございます。^o^ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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