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2009.02.24
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ブリュレ

(6)
テーマ：今日のおやつ♪(25976)
カテゴリ：料理


初めてブリュレなる人を見たとき、プリンさんとどう違うのかがよくわからなかったけどわからん

まあ、現在の見解も、いとこ同士かなってところ。結構曖昧(笑)

辻口博啓さんの本に、バーナーがなくてもバターナイフ等をガス火で熱して

表面のパリっとキャラメルを作る方法が記載されていたので、

100均で、もんじゃ用のコテを買ってきてやってみました。

本格コテと原理的には一緒だから、結構うまくできるけど、ガスレンジが案外汚れる失敗

やっぱり、バーナーが欲しいな。。。わからん




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Last updated  2009.02.24 12:53:17
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yacｃo@ Re:ステムプランター(09/02) ご無沙汰してます。 木工職人になられたん…
☆ぽんのすけ☆@ Re[1]:ステムプランター(09/12) Itop1127さんへ お久しぶりです😍😍 アド…
Itop1127@ Re:ステムプランター(09/12) 五分袖・・・おっとっとご無沙汰です（爆 …
☆ぽんのすけ☆@ Re[1]:ステムプランター(09/05) berry6541さんへ コメありがとう❤ berryち…
berry6541@ Re:ステムプランター(09/05) ぽんちゃん♡ 久しぶり～ お元気？ 私は体…

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