サッシ屋のグルメ日記

今日はすっかり秋晴れで、すがすがしい1日になりそうです。

外での作業もずいぶんとやりやすくなりました。

話は代わり、先日テレビの料理番組で見たラザニアがおいしそうだったので、早速作って

みました。

ラザニアの材料といえば、ミートソース・ホワイトソース・ラザニアパスタ・チーズですが、

ミートソースは挽肉・玉ねぎ・人参・セロリを（野菜は全てみじん切り）小麦粉をふりかけ

炒め、トマト水煮缶・赤ワインを入れ軽く煮て、味を調整。

ホワイトソースはバターで小麦粉を炒め、牛乳を少しずついれ軽く煮て味を調整。

これをお皿に、ミートソース・ホワイトソース・ラザニアパスタの順番で重ね、一番上に

チーズを乗せ、200度のオーブンで約20分で完成です。

カロリーを気にしながらも、つい食べ過ぎてしまう、おいしさでした！