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2015年10月16日
カテゴリ：小説すばる2015年
小説すばる 2015年10月号
汝、地の肉を獲れ。 第九回 内澤旬子 捕獲したイノシシを解体する内澤さん。 解体って、知識と技術が要るのですね。 特に知識。 解剖学を知っていないと うまく解体できないのですねえ・・・。当たり前か。 しかも、解体した後すぐに食べられるわけでもなく、 処理と熟成が必要で、非常に面倒くさそうです。 野生動物を捕って食べるのって、本当に大変なんですね。 解体の時に、ダニがつくし、匂いもつくそうで、 とても私には出来ないなあ、って今まで以上に 思い知らされました。 為になる、というより驚きの連続です。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015年10月16日 22時50分57秒
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