ワイン道　～旅の途中～

カミーユ・ボンヴィル・グランクリュ・ブリュット・セレクションNV　3650円

フランク（ドメーヌ）とカミーユ（ネゴシアン）があるみたい。
今回飲んだワインは、フランクの方♪

一昔前は（？）2000円台で買えた貴重なシャンパンでした…。
ここ最近は3000円台でも見かけますが、基本は4000円台ですね。（それでも安いです）

シャルドネ100%+使用葡萄は全て特級という贅。
RMならではの、面白さが詰まった1本です。


購入から2,3年近く経過。
3日に分けて楽しみました。
1日目は、とにかく乳酸の香りが強い。強烈な白カビチーズの香り（いい意味でね♪）
気持ち泡立ちは弱い。
2日目は、乳酸香は和らぎ、全体的にバランスがよい。
3日目は、泡も弱弱しく、白ワインに。泡がなくても美味しい♪






★気になるワイン情報★


ドメーヌ・ルロワ・ブルゴーニュ・グラン・オルディネール・ブラン［2006］年　　4725円
残り23本


言わずと知れたルロワのドメーヌ物
生産本数は1024本
ニュイサンジョルジュの葡萄を使用