ワイン道　～旅の途中～

今週の日曜日（11/29）
ウイスキーフェスティバル2015に参加してきました！

13時ころ会場に着くと、既にたくさんの来場者でにぎわっていました。

昨年のマッサン効果から今年にかけてのウイスキーブームを実感しました。


日本では数少ないウイスキーイベントの一つにして
最大級の規模を誇る同イベントは、普段角ハイやオールド、ブラックニッカなどを
飲みつけている人と言うよりは、足繁くバーを訪れたり実際に蒸留所に足を運んだり
かなり熱心なファンが多数を占めています。


出展されているアイテムも、大手ビールメーカーを除けば
一癖もふたくせも、そして今まで知らなかったようなウイスキーに出会える
貴重なイベントでもあります。


スコットランドの新蒸留所
それが、
ウルフバーン蒸留所です。

■蒸留所スペック■
モルト：サフォーク州マントン社製　アンピーテッドのオプティック種
マッシング：セミ・ラウター式1トンマッシュタン
発酵：5,000Lステンレスウォッシュバック3槽、アンカー社ドライイースト
蒸溜：容量5,500L（実際の使用は5,000L）ウォッシュスチル1基、
　　　容量3,800L（同3,600L）スピリットスチル1基

スコットランド最北端の蒸留所になります。
北ハイランドは、美味しいウイスキーが多いので注目です。
ひとつ残念なのは、ハイランド最北がプルトニーではなくなるというコト。
『最』というのは、やはり認知度が高くなりますからネ。

ちなみに、スコットランド最北というと、ハイランドパークですが、
これまた、数年後には更新される予定です。
ハイランドパークのあるオークニー諸島から北東80kmにある
シェットランド諸島にあるブラックウッズ蒸留所では、現在スピリッツのジンの
販売をしておりますが、先々ウイスキーを見据えてのことだそう。

日進月歩、目が離せません。


これは、２年熟成。
スコッチとは呼べませんし、販売もしないとのこと。
他に、ニューポット（熟成前の原酒）の試飲もありました。



来年には３年物がリリースされるようです！