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西日と日陰の庭から・・Annme's Garden Life

Jan 31, 2008
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カテゴリ:♪クッキング♪


昨日はコメントありがとうございます。
ちょっと風邪気味だったのでレスも付けずに寝てしまいました。
今日、あとでゆっくりとレス入れますね。

さて、gongon1977さん からリクエスト頂きましたので、
再度おからきなこクッキーのレシピ 公開します。
たいしたものじゃないけど・・。

おからきなこクッキー

<材料>
おから 300g きな粉 100g 牛乳 大さじ3 さとう 40g
ごま 大さじ2 ココア 大さじ2

--------------------------------------------------------------------------------

<作り方>
1 おからはレンジで5分加熱し、水分を飛ばしておく。

2 ビニール袋に材料をいれて混ぜる。

3 半量ずつにそれぞれ、ココア、ゴマを混ぜると2種類の味が楽しめます。

4 30分、冷蔵庫で休ませたあと、袋の上からめん棒などで、生地を厚さ4mmくらいにのばす。
包丁などで生地を一口大に切り分けるか型抜きする。

5 180度のオーブンで25分焼く。


上記の分量、焼き方でもまあまあ、美味しいけれど改良版↓(美味しいけど、カロリーはちょっと高め)

おからきなこクッキーvol.2
<材料>
おから 300g 薄力粉 200g  きな粉 100g ベーキングパウダー 小さじ1
卵L 1個  キャノーラ油 大さじ2  さとう 40g  ごま 大さじ2~4
ピーナツ(好みで。。)

--------------------------------------------------------------------------------

<作り方>
1 おからはレンジで5分加熱し、水分を飛ばしておく。

2 ボールに卵、砂糖を入れ、良くかき混ぜたあと、キャノーラ油を入れる。

3 2に篩った薄力粉、おから、きなこ、ベーキングパウダー、ごま、
砕いたピーナツなどを入れ、こねないようにさっくりと混ぜ合わせて
ひとまとめにする。

4 冷蔵庫で30分程度休ませたあと、めん棒などで生地を
厚さ2~3mmくらいにのばし型抜きする。

5 200度のオーブンで20分、180度に下げて5分焼く。

最初のレシピより、薄力粉、油が入っている分サクサクに焼けます。
焼き加減はお宅のオーブンで微妙に違うので微調整お願いします。

こちらのレシピ、分量多めですので半分で作るか
余った分は焼かずに冷凍して保存することも可能です♪



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蓮4044 






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Last updated  Feb 2, 2008 01:00:34 AM
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Re:おからきなこクッキーレシピ、再び♪(01/31)   みょん★みょん さん
おぉ!
ダイエット食品?
効きます???
痩せないとだわぁ~(;´Д`) (Feb 1, 2008 03:06:52 PM)

Re:おからきなこクッキーレシピ、再び♪(01/31)   gongon1977 さん
あんめさん、レシピ、ありがとうございます!妻のほうです。(私が「レシピ聞いて」ってお願いしました)

どうせ子供に食べさせるなら、体にいいほうがいいと思い、たまたま見つけたレシピで一度作りました。
美味しかったのですが・・・・おから150グラムに対して、バターが150グラム。。。
おからはダイエット食品なのに、なんか矛盾してない??・・・しかも、最近なかなか安売りにならないバターをこんなペースで使うのもどうかと・・・と思っていたら、主人があんめさんが作っていた事を教えてくれました!
すごい!バターを使わなくても作れるんだ!さっそくおから(お豆腐やさんでただでもらえます!)をゲットして作ってみますね!!

ありがとうございました~♪ (Feb 1, 2008 04:31:01 PM)

Re:おからきなこクッキーレシピ、再び♪(01/31)   gongon1977 さん
こんばんは

あんめさん、おからクッキーのレシピありがとうございました

私とお嬢が庭で遊んでいる間に
早速作り始めておりました
出来上がりが楽しみです

ありがとうございました (Feb 1, 2008 06:19:13 PM)

Re[1]:おからきなこクッキーレシピ、再び♪(01/31)   あんめ さん
みょん★みょんさん
食事の前に水と一緒に食べるとお腹の中で膨張して
食欲が抑えられます。
水を沢山飲むのがダイエットの秘訣かしら。 (Feb 2, 2008 12:09:18 AM)

Re[1]:おからきなこクッキーレシピ、再び♪(01/31)   あんめ さん
gongon1977さんの奥様~♪
はじめまして。

おから150gに対してバター150gは多いですね~。
ダイエット目的でないのなら、お砂糖の量をもう少し
増やした方が食べやすいかもしれません。
お好みで40~80g位で調節して下さい。 (Feb 2, 2008 12:10:51 AM)

Re[1]:おからきなこクッキーレシピ、再び♪(01/31)   あんめ さん
gongon1977さん
美味しく焼けたかしら?
ごまやピーナツを入れると、お砂糖少なめでも
香ばしくて美味しく食べられます。
普通のクッキーのつもりで食べるとあとで胃の中でふくれて大変。
沢山の水と一緒に食べるとダイエット効果ありです。
(Feb 2, 2008 12:13:01 AM)

Re:おからきなこクッキーレシピ、再び♪(01/31)   gongon1977 さん
妻です。。。早速作りましたよ~!!
結構美味しくできて大満足です!
最初、これで水分足りるの??って感じだったけど、さすがおから・・・ぎゅっとくっつけるとまとまるんですね。お嬢はとにかく歯ごたえのあるものが好き。あまり甘くないはずなのにバリボリ食べておりました。
私はもう少し甘いほうがいいなぁと思うのですが、主人はこれくらいでも十分美味しい。と言ってました。

ほんと、普通のクッキーのつもりで食べてしまい・・・お腹がふくれて大変でした(笑)

ありがとうございました!また美味しいレシピ、教えて下さいね! (Feb 2, 2008 12:26:35 AM)

Re[1]:おからきなこクッキーレシピ、再び♪(01/31)   あんめ さん
gongon1977さんの奥様~♪

>妻です。。。早速作りましたよ~!!
>結構美味しくできて大満足です!
早速焼かれたんですね~。
美味しくできて良かったです。

>お嬢はとにかく歯ごたえのあるものが好き。あまり甘くないはずなのにバリボリ食べておりました。

歯ごたえが良いでしょ。
途中止められなくなるんですよね~。
甘くないし。
でも、食べ過ぎるとあとで苦しくなります~。


>ほんと、普通のクッキーのつもりで食べてしまい・・・お腹がふくれて大変でした(笑)

もう、体験済みですね~(笑)

>ありがとうございました!また美味しいレシピ、教えて下さいね!

私のは超簡単、おおざっぱレシピですが、参考にしてもらえれば
幸いです~。
また、遊びに来て下さい。ご主人共々~。
(Feb 2, 2008 12:56:05 AM)

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