湯村温泉・朝野家館主のブログ

[朝野家 香りの散歩道] カテゴリの記事

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  「新六の桜餅」2020.03.18放送分

  ( 墨絵：朝野家社長　朝野　泰昌 )　桜の季節になると食べたくなるもの。甘党の方にとっては、桜餅もその一つでしょう。花の香を 若葉にこめて かぐはしき 桜の餅 家づとにせよ(はなのかを わかばにこめて かぐわしき さくらのもちい いえづとにせよ）「家づと」というのは、わが家に持ち帰る手みやげのこと。花の香りを若葉に込めた、かぐわしい桜餅を愛した正岡子規（まさおか・しき）の歌です。この歌に詠まれたのは、小麦粉の薄い皮で餡を包み、塩漬けの桜の葉を巻いた関東風の桜餅で、長命寺（ちょうめいじ）とも呼ばれています。江戸時代、向島（むこうじま）の長命寺というお寺で門番をしていた青年が、関東風の桜餅をはじめて作ったことに由来する呼び名だそうです。青年の名は、山本新六（やまもと・しんろく）。　向島は、江戸時代から桜の名所で、春になるとお花見の人々で賑わっていました。花が散って、葉っぱが落ちる季節になると、掃除をするのも門番である新六の仕事です。毎年、毎年、落ち葉掃除に手を焼いていた新六は、桜の葉を何かに利用できないかと考えました。そこで思いついたのは、若葉を塩漬けにすること。薄い皮で餡を包み、塩漬けの葉を巻いて桜の香りを移したものを、長命寺の門前で売りはじめたところ、たちまち評判を呼んで江戸のヒット商品に。三百年経った今も、愛され続けている新六の桜餅は、日本の春を彩る風物詩になっています。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。 また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2020年03月18日

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  「世界のクリスマス料理」2019.12.25放送分

   (墨絵：朝野家社長/朝野　泰昌)今日はクリスマス。昨日のイブから世界の国々では、どんな料理が食卓を飾っているのでしょうか。イギリスやアメリカでは、七面鳥の丸焼きが主役ですが、サンタクロースの国と言われるフィンランドでは、クリスマスのメイン料理といえば、大きなハム。ハーブと一緒に塩漬けした豚肉のかたまりを、オーブンでじっくり焼き上げ、飾りにスパイスのグローブを刺して、マスタードをつけていただきます。調理に時間をかけて、ハムをジュージーに仕上げるのが、腕の見せどころだとか。そして、もう一つのお楽しみは、お米でつくったミルク粥にシナモンをかけた甘いデザート。スパイスやハーブをふんだんに使うフィンランドのクリスマス料理は、香りを楽しむ料理でもあるのですね。また、世界で最も有名なクリスマスマーケットで賑わう国ドイツでは、魚の「鯉」がクリスマスや大晦日の伝統的なごちそうなのだそうです。ご存知でしたか？日本の真鯉とは違い、食用に品種改良されたものですが、ワインビネガーで調理すると表面が青っぽくなることから、「青い鯉」という料理名で親しまれているとか。ところ変われば、料理も変わる。日本に暮らす私たちは、大晦日に年越し蕎麦を食べ、お正月をお節料理で祝う縁起の良い伝統を、これからも大切にして行きたいですね。さて、『朝野家・香りの散歩道』の今年の放送は、今日が最後です。今年も一年、おつき合いいただきありがとうございました。皆さまどうぞ良いお年をお迎えくださいませ。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年12月25日

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  「オルゴールの周波数」2019.12.18放送分

   (墨絵：朝野家社長/朝野　泰昌)クリスマスに「香り」のプレゼントを用意しようと思われている方は、いらっしゃいますか。私の友人が、手紙にしのばせる香り「文香」を、オルゴールの宝石箱に入れて贈るアイデアを教えてくれました。蓋を開けると、やさしいメロディにのせて、やさしい香りが漂ってくる・・・そんなクリスマスプレゼントを貰ったらうれしいですね。香りに癒された経験がある方は多いと思いますが、音の響きが耳に心地いいオルゴールに癒されたことがある方も、きっと多いことでしょう。一説によると、オルゴールの周波数は、人間の心とカラダにやさしく作用するそうです。なかには、耳鳴りなどがやわらいだと感じる人もいるとか。もちろん、感じ方は人それぞれですが、オルゴールを使ったセラピーなども注目されています。また、オルゴールが流れる絵本も、クリスマスプレゼントとして人気があるようです。「ゆりかごのうた」や「シューベルトの子守唄」など、赤ちゃんのために選曲したオルゴール絵本もあり、それを開いて寝かしつけようとしたら、いつの間にか親子でうとうとしていた・・・という人も。オルゴールの子守唄は、子育ての疲れも癒してくれるようですね。皆さんのお宅にも、オルゴールはありませんか。どこかに仕舞ったままになっているとしたら、もったいないですよ。師走のひととき、オルゴールのBGMでお茶の時間を楽しみませんか。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年12月18日

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  「正月事始め」2019.12.11日放送分

  (墨絵：朝野家社長/朝野　泰昌)明後日１２月１３日は、新年を迎える準備を始める「正月事始め」の日です。昔は、この日に煤払いをして、正月飾りなどの支度に取りかかっていました。きれいさっぱり清められた家に、注連縄や鏡餅を飾って年神様を迎える風習は、令和の時代になっても変わることなく受け継がれていますね。正月飾りには、それぞれに縁起の良いいわれがあり、注連縄にも鏡餅にも使われている果実「だいだい」は、代々栄えますように・・・という願いが込められています。夏に花を咲かせ、秋に緑色の実をつけ、冬には黄色く熟すこの果実は、そのままにしておけば年を越しても木に実っています。そして、夏が近づくと再び緑色に戻り、色を変えながら実り続けることから、代をつなぐ「だいだい」という名前になったのだとか。これは日本だけの呼び名で、英語ではビターオレンジと呼ばれています。ほろ苦さは伝わってきますが、同じ果実を見て「だいだい」と呼んだ、日本人のネーミングセンスは素晴らしいと思いませんか。平成から令和へと、時代をつないで迎える初めてのお正月に、「だいだい」は最もふさわしい縁起物かもしれません。近ごろは、鏡餅に飾るだいだいを、みかんで代用することもあるようですが、代々栄えることを願って「だいだい」を飾った先人たちの思いは、これからも語り継いでいきたいですね。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます

  2019年12月11日

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  /// 秋の七草 /// 2019.09.18放送分

  （墨絵：朝野家社長／朝野　泰昌）明後日、９月２０日は彼岸入りです。昔から「暑さ寒さも彼岸まで」と言われるように、野に咲く花も秋風に揺れる季節になりましたね。みなさんは、「秋の七草」と呼ばれている草花が、いつごろ、どのようにして選ばれたのか、ご存知ですか。そのはじまりは、新しい元号の「令和」の由来となったことで注目されている、『万葉集』に見ることができます。山陰にもゆかりのある奈良時代の歌人・山上憶良（やまのうえのおくら）は、秋の草花を題材にした２つの歌を詠みました。それらが『万葉集』に連続して収められています。秋の野に 咲きたる花を 指折り（およびおり）かき数ふれば 七種（ななくさ）の花秋の野に咲いている花を指折り（ゆびおり）数えてみると、七種類の花がある。と、1つ目の歌で詠んだあとに・・・萩の花 尾花 葛花 撫子の花 女郎花 また藤袴 朝顔の花という２つ目の歌を詠みました。尾花はススキで、朝顔はキキョウのこと。１３００年の時を超えて今に伝わる「秋の七草」の由来です。 『万葉集』には植物を詠んだ歌がたくさんあり、それらの多くを、私たちは益田市の島根県立万葉公園で見ることができます。万葉人が心ひかれた花々は、どんな姿でどんな香りを放っていたのか・・・。想像力のスイッチを入れて、令和の時代からタイムスリップしてみませんか。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されますまた朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年09月18日

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  /// 荒湯生キャラメル ///2019.09.11放送分

  （墨絵：朝野家社長／朝野　泰昌）もうすぐ「敬老の日」ですね。夏の疲れを癒して、元気に長生きしてもらおうと、家族で温泉に出かけられる方も多いのではないでしょうか。湯けむりが香る温泉に浸かって、おいしいものを食べれば、まさに命の洗濯ができそうですね。山陰の湯村温泉には、およそ９８度のお湯がこんこんと湧き出る源泉の「荒湯（あらゆ）」があり、調理にも使われています。観光客にも開放されている湯つぼで、温泉玉子をつくったり、野菜を茹でたり・・。そして今、湯村温泉で人気急上昇中の温泉スイーツがあるのをご存知ですか？それは、缶入りの練乳、コンデンスミルクでつくる生キャラメル。高温でお湯の量がたっぷりある荒湯の湯つぼなら、練乳を缶のままネットに入れて８時間ほど浸けておくだけで、とろっとろの生キャラメルができるのです。湯村温泉に到着したら、まずは缶入りの練乳を湯つぼに浸けておいて、それからゆっくりと温泉や街歩きを楽しむのが、おすすめのコース。また、この荒湯生キャラメルを使って、地元のお菓子屋さんがつくったフィナンシェも好評だとか。温泉街を流れる春来川沿いの足湯に浸かりながら、できたての生キャラメルやフィナンシェを味わうのが、湯村温泉の新しい楽しみ方になっているようです。その光景を想像すると、どこからか甘い香りが漂ってくるような気がしませんか。​＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供​で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また​朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナー​からもお聞きいただけます。

  2019年09月11日

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  「救急車の出番」2019.09.04放送分

    (墨絵:朝野家社長/朝野　泰昌)今年の夏も猛暑が続きましたね。熱中症などによる救急車の出番も多かったようです。救急車と言えば、来週の月曜日９月９日は「救急の日」です。救急医療についての知識と理解を深めてもらおうと、昭和５７年に制定されました。日本の消防機関に、はじめて救急車が登場したのは、昭和８年、今から８６年前のこと。横浜の消防署に、アメリカ製のキャデラックの救急車が配置されました。最高時速は４０キロメートル、車体の長さが５.３メートルもあり、収容人数は「寝て４人、座って８人」という記録が残っているとか。白い車体に赤い線が１本入り、サイレンが１つ付いていたそうです。その頃はまだ、市民にとっては自動車そのものが珍しかった時代。こんなに大きな救急車が、サイレンを鳴らして街を走っていたら、それだけでニュースになったことでしょう。当時の新聞には、こんな見出しが躍りました。「電話一本で直ぐに飛出す救急自動車　貧困者には何よりの福音（ふくいん）　いよいよ今日から活動開始」。誰でも無料で利用することができる、はじめての救急車に対する期待の大きさが伺えますね。自然災害や火災、交通事故などが発生したとき、一刻も早く救急処置ができるように登場した救急車は、今、全国の消防署で６千台以上が活躍しています。はじめの一歩に思いをはせて、私たちも救急活動に協力しませんか。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年09月04日

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  「ゼロハンガーチャレンジ」2019.08.28放送分

  (墨絵:朝野家社長/朝野　泰昌)今日、「ごちそうさま」と手を合わせたとき、あなたのお皿に食べ物は残っていませんでしたか。世界では、生産された食料のおよそ３分の１が、食べられることなく捨てられているそうです。「もったいない」という言葉が浮かんできますが、そんな私たちが暮らす日本も、食品ロスが多い国の一つだとか。その一方で、地球上の９人に１人が、満足に食べることができず、飢えに苦しんでいるそうです。こうした現状を何とかしようと、国連の食料支援機関WFPでは、食品ロスを削減して飢餓ゼロをめざす、「ゼロハンガーチャレンジ」への参加を呼びかけています。８月１日からスタートしたこのキャンペーンは、捨てられがちな食品を使ったレシピをSNSへ投稿するだけで、アフリカの子どもたちに学校給食を届けることができるというもの。まず、賞味期限が近づいた食品や台所に眠っている乾物、野菜の皮などを、あなたのアイデアレシピでおいしく変身させてください。それを「＃ゼロハンガーチャレンジ」「＃wfp」をつけてSNSへ投稿すれば、１つの投稿につき１２０円が、アフリカの学校給食支援に寄付されます。その１２０円があれば、４人の子どもが栄養たっぷりの給食を食べられるのだとか。これなら、私たちにもできそうですね。食べる幸せをみんなで分かち合う「ゼロハンガーチャレンジ」のキャンペーン期間は、世界食料デー月間の１０月３１日まで。あなたも参加してみませんか。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年08月28日

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  /// 献血の日 ///2019.08.21放送日

             (墨絵：朝野家社長/朝野　泰昌)今日８月２１日は「献血の日」です。昭和３９年の今日、輸血用の血液を献血によって確保する体制を確立することが、閣議決定しました。当時はまだ、金銭を得るために自分の血液を売る、売血（ばいけつ）が盛んに行われていた時代。売血を繰り返す人の血液の成分には問題もあったようですが、輸血用の血液は、大半が売血によって賄われていました。市民の間からも献血の重要性を訴える声が上がり、国をあげて体制を整えた結果、１０年後の昭和４９年には、輸血用の血液は１００パーセント献血に由来するものになったそうです。以来、新成人をはじめ若い世代に呼びかける「はたちの献血」や、献血ルームを気軽に見学できるイベントなど、まざまな方法でＰＲ活動が行われています。昨年は関東地方の献血ルームで、人気アニメ『はたらく細胞』とコラボしたキャンペーンが話題になり、今年は第２弾が全国で展開されました。『はたらく細胞』は、赤血球や白血球、血小板などを、可愛くカッコ良く擬人化して、人間のカラダの中で日々どのような活躍をしているのかを描いた、清水茜（しみず・あかね）さんの漫画です。少年漫画雑誌に連載されるとたちまち注目され、テレビアニメや小説、舞台化もされました。「献血の日」の今日、自分のカラダを守ってくれている、はたらく細胞たちに敬意を表して、血液の大切さを見直してみませんか。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年08月21日

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  /// 精進揚///2019.08.14放送分

  (墨絵：朝野家社長／朝野　泰昌)お盆休みにラジオを聴いてくださっている方も多いことでしょう。さて、皆さんは「盆と正月が一緒に来たよう」という言葉から、どんな光景を思い浮かべますか。楽しいことが重なってワクワクするときも、あれやこれやと忙しくて目がまわりそうなときにも、この言葉は使われますね。家族や親戚と囲む、にぎやかな食卓の光景を思い浮かべた方。そこに並んでいるのはきっと「盆と正月が一緒に来たようなごちそう」ではないでしょうか。お盆の食卓には精進料理を・・・というお宅では、野菜を使った料理、たとえば「精進揚げ」とも呼ばれる野菜の天ぷらが、並んでいるかもしれませんね。胡麻油を使ってカラッと揚げる天ぷらの歴史は、江戸時代の屋台からはじまったと言われています。香ばしい匂いに誘われて、「ちょいと食べて行こうかな」と立ち食いができる、いわば江戸っ子のファストフードでした。そのころ、胡麻や菜種から油をしぼる技術が発達して、食用油の生産量が増えたことも、天ぷらの普及にひと役買ったとか。人気のネタは、海老や穴子など江戸前の魚介を揚げたもので、胡麻油の香りは、魚の臭みを消す役目も果たしていました。その当時から、野菜を揚げたものは「精進揚げ」と呼ばれて、魚介の天ぷらとは区別されていたようです。こんな話をしていたら、揚げ立てのアツアツを、サクッと食べたくなりそうですね。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年08月14日

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  /// お鼻が長いのね～♪ ///2019.08.07放送分

  (墨絵：朝野家社長 朝野泰昌)今日８月７日は「鼻の日」です。海や森の匂いをかぐことができるのも、きれいな空気を吸い込めるのも、鼻のおかげ。自分の鼻を、「ありがとう」という気持ちで見直してみませんか。   さて、立派な鼻を持つ動物と言えば、カラダも大きい象ですね。   詩人のまどみちおさんが作詞した童謡『ぞうさん』の歌詞を覚えていますか。   ぞうさん ぞうさん おはなが ながいのね そうよ かあさんもながいのよ   ぞうさん ぞうさん だれが すきなの あのね かあさんがすきなのよ   誰もが口ずさめるやさしい言葉で、子どもたちに楽しい歌をたくさん届けてくれた、まどみちおさんは生前、こんなことを語っていました。   「鼻が長いのね」と違いを指摘されたら、自分だけが不格好なのかと思い悩んでしまうでしょう。けれど、ぞうさんは、まるで褒められたかのように「かあさんも長いのよ」と嬉しそうに答えます。   なぜなら、大好きなかあさんの子どもであること、象として生かされていることを喜んでいるから・・・。まどみちおさんは、そんなメッセージを『ぞうさん』の歌詞に込めていたのですね。　   「鼻の日」の今日、長い鼻が自慢の幸せな『ぞうさん』の歌を、みなさんも歌ってみませんか。   ​＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供​で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。   また​朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナー​からもお聞きいただけます。

  2019年08月07日

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  /// 鉄道で写生旅行 ///2019.07.31放送分

  (墨絵:朝野家社長/朝野　泰昌)水面を吹き渡る風の匂いがするような、池に浮かぶ睡蓮を繰り返し描いた印象派の画家クロード・モネ。季節や時間とともに変化する陽の光を描いたその作品は、空の色や雲の動きまで想像させてくれます。　モネやルノワールなど、印象派の画家がパリで数多く生まれた背景には、当時、最新の移動手段だった鉄道の後押しがあったことをご存知ですか。１８４７年、パリから港町のル・アーヴルまで鉄道が開通すると、人々の行動範囲は一気に広がりました。セーヌ川沿いは行楽を楽しむ人で賑わい、暗いアトリエを飛び出して自然の光の中で描くことを求めた画家たちも、鉄道で写生旅行に出かけたのです。モネは、パリの駅を描いた作品も残しています。そのころ、モネが発表した作品は「単なる印象しか描いていない。モヤモヤして何を描いているのか分からない」と、批評家から厳しい評価を受けていました。皮肉を込めて印象派と呼ばれたモネは、「人間の目は何もかもくっきり見えるわけではない。それなら、蒸気で何も見えなくなった駅を描いてみせる」と息巻いて絵筆を取ったとか。陽の光がちょうどよく当たる時間に制作するため、駅長に交渉して列車の出発時刻を遅らせてもらった、という逸話も語り継がれています。こうして生まれた作品は、光の画家モネの挑戦を物語る一枚になりました。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年07月31日

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  /// 土用の丑の日 ///2019.07.24放送分

  (墨絵:朝野家社長/朝野　泰昌)   今週の土曜日、７月２７日は「土用の丑の日」です。この日に鰻を食べる風習は、江戸時代、平賀源内（ひらがげんない）が考えた鰻屋の広告で広まったという説は有名ですね。   その広告は『万葉集』に収められた、ある和歌がヒントになったとも言われています。   石麻呂に 我れ物申す 夏瘦せに よしといふものぞ　鰻捕り喫せ （いしまろに われものもうす なつやせに よしというものぞ うなぎとりめせ）   「石麻呂さんに申し上げます。夏痩せには鰻がいいそうです。捕って食べてはいかがですか」とすすめている歌です。作者の大伴家持（おおとものやかもち）が活躍した、奈良時代にはすでに、鰻は「夏痩せによし」と言われていたのですね。   ただし、この歌には続きがあって、「瘦せに瘦せているとはいえ、生きてさえいれば儲けものです。そんな細い体で鰻を捕ろうとしたら、川に流されるからおやめなさい」という、人をからかったような歌も詠んでいます。果たして、石麻呂さんは、夏を元気に乗り切るために鰻を食べたのでしょうか。   この話を聞いて、みなさんが想像したのは、鰻を裂いて、甘いたれをつけて焼く、香ばしい匂いの蒲焼きではないですか。実は、この調理法が生まれたのは、醤油や味醂などの調味料が普及した、江戸時代になってから。それまでは、丸のまま串に刺して焼いていたそうです。   ​＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供​で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。   また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年07月24日

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  /// 土用の丑の日 ///2019.07.24放送分

  (墨絵:朝野家社長/朝野　泰昌)   今週の土曜日、７月２７日は「土用の丑の日」です。この日に鰻を食べる風習は、江戸時代、平賀源内（ひらがげんない）が考えた鰻屋の広告で広まったという説は有名ですね。   その広告は『万葉集』に収められた、ある和歌がヒントになったとも言われています。   石麻呂に 我れ物申す 夏瘦せに よしといふものぞ　鰻捕り喫せ （いしまろに われものもうす なつやせに よしというものぞ うなぎとりめせ）   「石麻呂さんに申し上げます。夏痩せには鰻がいいそうです。捕って食べてはいかがですか」とすすめている歌です。作者の大伴家持（おおとものやかもち）が活躍した、奈良時代にはすでに、鰻は「夏痩せによし」と言われていたのですね。   ただし、この歌には続きがあって、「瘦せに瘦せているとはいえ、生きてさえいれば儲けものです。そんな細い体で鰻を捕ろうとしたら、川に流されるからおやめなさい」という、人をからかったような歌も詠んでいます。果たして、石麻呂さんは、夏を元気に乗り切るために鰻を食べたのでしょうか。   この話を聞いて、みなさんが想像したのは、鰻を裂いて、甘いたれをつけて焼く、香ばしい匂いの蒲焼きではないですか。実は、この調理法が生まれたのは、醤油や味醂などの調味料が普及した、江戸時代になってから。それまでは、丸のまま串に刺して焼いていたそうです。   ​＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供​で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。   また​朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナー​からもお

  2019年07月24日

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  /// あてなるもの ///2019.07.17放送分

  (墨絵：朝野家社長/朝野　泰昌)写真から甘い香りが漂ってくるような、ＳＮＳ映えするスイーツが人気ですね。この季節の主役は、なんと言っても「かき氷」でしょう。かき氷の歴史をひもとくと、平安時代の女流作家・清少納言（せいしょうなごん）の名が浮かびあがります。彼女は、随筆『枕草子』の中で、「あてなるもの」つまり、雅やかで上品なものとして、かき氷のことを書いています。それによると、当時のかき氷は、削った氷に「あまづら」をかけて、金属製の器に入れたものでした。「あまづら」とは甘味料のことで、甘茶蔓（アマチャズル）などの植物を煎じて作った、甘い蜜だったのではないかと言われています。甘茶蔓といえば、健康茶ブームの先駆けになった薬草としても知られていますね。ほのかな甘味と苦味があり、太陽の光を浴びた草のような香りがするお茶です。清少納言が食べたかき氷にかかっていたのが、甘茶蔓で作られた「あまづら」かどうかは定かではありませんが、当時、甘い蜜はとても貴重なもの。ましてや、氷を口にできるのは限られた人だったので、金属の器に盛られたかき氷は、さぞかし輝いて見えたことでしょう。もしも清少納言の時代にＳＮＳがあったら、アップしたかき氷の写真に「いいね！」が集まること間違いなし、でしょうね。さて、氷も蜜も簡単に手に入る時代のみなさんは、どんなかき氷なら「いいね！」をしますか。​＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供​で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また​朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナー​からもお聞きいただけます。

  2019年07月17日

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  /// 人類初の月面着陸５０周年 ///2019.07.10放送分

   (墨絵：朝野家社長 朝野泰昌) 今から５０年前の夏。世界中の人々が、月に思いをはせた日があったことをご存知ですか。   １９６９年７月２０日、アポロ１１号が月面着陸に成功した日です。翌朝、人類が初めて月に降り立ち、この世紀の瞬間は世界中に衛星中継されました。   日本でもたくさんの人が、テレビで見守っていたそうですから、リアルタイムで覚えている方も多いことでしょう。   地球人を代表して月に一歩を踏み出した、アポロ１１号のアームストロング船長は、こんな言葉を残しています。「これは一人の人間にとっては小さな一歩だが、人類にとっては偉大な飛躍である」。   はるか彼方にあって、「うさぎが餅つきをしている」とか「かぐや姫のふるさと」などと、夢のある昔語りもされてきたミステリアスな月。その正体が、科学の目で明らかになった一歩でもありました。   うさぎもかぐや姫もいないことを知って、ちょっとがっかりした子どもたちも、「人間はどんな星にも行ける！」と宇宙への夢が広がったのではないでしょうか。   人類初の月面着陸５０周年の今年、山陰でも宇宙に関するイベントが開催されています。   鳥取市さじアストロパークでは、月面探査のこれまでを振り返り、これからの宇宙開発について考える展示が、９月１６日まで開催されています。   この夏はみなさんも、月に思いをはせてみませんか。     ​＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供​で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。   また​朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナー​からもお聞きいただけます。

  2019年07月10日

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  /// アイスクリーム ///2019.07.03放送日

  (墨絵：朝野家社長 朝野泰昌)昭和２６年の今日７月３日、東京の明治神宮で開催された進駐軍主催のカーニバルで、ある食べ物が話題になりました。季節は夏。模擬店で販売された甘くて冷たいその食べ物とは・・・ソフトクリームです。一般の日本人が、コーンに盛られたソフトクリームを味わうのも、目の前でつくる機械を見るのも、おそらくこの時が初めてだったのではないでしょうか。その後、百貨店の食堂や街の喫茶店でも売られるようになり、ソフトクリームは日本中の人気者になりました。とは言っても、かけそば一杯の値段に比べ、ソフトクリームは２倍以上もしたそうですから、最初は高級スイーツだったのですね。そして、昭和４５年。ソフトクリームが爆発的なブームになる出来事がありました。大阪で開催された万博、日本万国博覧会です。期間中６千万もの人が訪れたという会場内には、およそ２００台のソフトクリームフリーザーを設置。フル回転で売れた日もあったそうで、歩きながらソフトクリームを食べる人たちの姿がメディアにも取り上げられ、「カッコイイ」「おいしそう」「食べてみたい」と、人気に火がついたのです。令和７年にはまた、大阪で万博が開催されるとか。私たちが食べたことのない、新しい食のブームがまた生まれるかもしれませんね＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年07月03日

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  /// 朗読の日 ///2019.06.19放送分

  (墨絵:朝野家社長/朝野　泰昌)今日６月１９日は「朗読の日」です。６（ろく）１０（とお）９（く）で、「朗読」という語呂合わせから生まれた記念日だとか。「朗読」とは、文章を声に出して読むことですが、感情を込めて読み上げるという意味合いも含まれています。声に出してみたら、言葉が立ち上がって心にぐっと響いてきた・・・そんな経験はありませんか。 宮沢賢治のふるさと岩手県の花巻市では、毎年、「雨ニモマケズ」を朗読する全国大会が開催されています。それぞれの思いを乗せた、十人十色の「雨ニモマケズ」。なかには、朗読だけでなく、賢治が作詞作曲した「星めぐりの歌」を披露する参加者もいるそうです。夜空にきらめく星座の名前が、たくさん出てくる「星めぐりの歌」。その歌詞をご存知ですか。あかいめだまの　さそり　ひろげたわしの　つばさあおいめだまの　小いぬひかりのへびの　とぐろオリオンは高く　うたいつゆとしもとを　おとすアンドロメダの　くもはさかなのくちの　かたち大ぐまのあしを　きたに五つのばした　ところ小ぐまのひたいの　うえはそらのめぐりの　めあて香り高い日本語の世界を、皆さんも朗読で楽しんでみませんか。<a href="http://www.asanoya.co.jp/"><b>＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供</b></a>で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また<a href="http://asanoyayu.exblog.jp/i19/"><b>朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナー</b></a>からもお聞きいただけます。

  2019年06月19日

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  ///「万能の天才」が愛したローズウォーター ///2019.06.12放送分

  (墨絵:朝野家社長/朝野　泰昌)今年、没後５００年を迎えたルネサンスの天才、レオナルド・ダ・ヴィンチ。『モナ・リザ』や『最後の晩餐』などの名画を描いた画家であり、空を飛ぶ機械の原理を考え出した発明家でもあり、解剖学や天文学など、あらゆる分野で類い稀な才能を発揮した人物です。生涯にわたって書き綴った膨大なノートは、ダ・ヴィンチ手稿（しゅこう）と呼ばれ、後の世の人々に多大な影響を与えたことは、皆さんもご存知でしょう。謎多き人物だけに、さまざまなエピソードが伝えられていますが、一説によると、いい香りの作り方についても語っていたとか。その内容は、「まずバラの花から抽出した水、ローズウォーターで手を湿らせ、それからラベンダーの花を手に取って、両手でこすり合わせる」というシンプルなものだったそうです。植物の香りに興味のある方なら、どんな香りになるのか、きっと想像できるでしょう。また、ダ・ヴィンチは、新鮮なローズウォーターに砂糖とレモンを加えたものを、好んで飲んでいたという説もあるそうです。人類史上最高と称えられる「万能の天才」が愛したローズウォーター。その甘い香りが、ダ・ヴィンチにひらめきを与えていたかどうかは分かりませんが・・・。私たちも、いいアイデアが思い浮かばないときは、ローズウォーターの香りで気分転換をしてみるのも良さそうですね。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年06月13日

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  /// 水道週間 /// 2019.06.05日放送分

  (墨絵：朝野家社長/朝野　泰昌)６月は水の月、「水無月」です。 水の無い月と書きますが、これにはいろいろな説があるようです。「無（な）」は「の」という意味の言葉で、旧暦の６月は田んぼに水を引く時期であるため、水の月と言われるようになったという説。いやいや、暑さで水が涸れるから、やっぱり水の無い月だという説。いずれにしても、先人たちが水に思いをはせてきた月であることは、間違いないようですね。そして昭和３０年代からは、毎年６月は「水道週間」でもあるのですが、皆さんはご存知でしたか。期間は６月１日から７日まで。すでにポスターなどでＰＲされている今年のスローガンは、「いつものむ いつもの水に 日々感謝」。確かに、その通りですね。この機会に、私たちが毎日あたり前のように飲んでいる、水道水のことを見直してみませんか。日本の近代的な水道事業は、明治２０年、横浜で産声をあげました。外国との交易が盛んになったことで、海外から持ち込まれるコレラなど、水を介して広がる伝染病を防ぐためのものだったそうです。その後、港のある都市を中心に水道は全国へと広がりましたが、普及率が急速に伸びたのは、昭和３０年代から４０年代にかけて水道事業への関心を高める「水道週間」が始まった頃と重なります。「いつものむ いつもの水に 日々感謝」をしながら、きれいな水が安心して飲める環境を、これからも守り伝えていきたいですね。 >＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年06月05日

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  /// 熱い夏の過ごし方 ///2019.05.29放送分

  (墨絵：朝野家社長/朝野　泰昌)そろそろ衣替えの季節ですね。 衣類を夏ものに替えるように、住まいを夏仕様に替えることを、京都では「建具替え（たてぐがえ）」と言うそうです。 四方を山に囲まれた京都の夏は、蒸し暑いことで有名ですね。京町家と呼ばれる木造の家屋では、六月になると「建具替え」をする風習が、今も受け継がれています。そこには、自然の素材を活かして暑さをしのぎ、快適に暮らす先人の知恵と工夫が詰まっているとか。 たとえば、ふすまや障子をはずして、竹や葦（よし）で編んだ簾（すだれ）をはめ込んだ、簾戸（すど）に取り替えます。葦戸（よしど）とも呼ばれるこの建具は、風通しがいいだけでなく、強い日差しを遮ってくれる優れもの。そして、足元には、ひんやりとした感触が気持ちいい籘の敷物を敷いて、麻の座布団を置けば、目にも涼しい夏座敷の出来上がりです。 これをお手本にして、すべてを整えることはできなくても、一つ、二つと、涼やかな自然素材を部屋に取り入れるだけで、夏座敷の趣（おもむき）を楽しむことはできそうです。 今からおよそ７００年前、『徒然草（つれづれぐさ）』という随筆を書いた吉田兼好（よしだ・けんこう）は、「家のつくりようは夏をもって旨とすべし」と言いました。家をつくるには、夏の過ごしやすさを優先すべきだ。冬はどんなところでも住めるけれど、暑いのは耐えられない・・・。 この助言には、夏の暑さが年々厳しくなっている今こそ、耳を傾けたほうが良さそうですね。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年05月29日

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  /// ラベンダーの夏越し ///2019.05.22放送分

  (墨絵:朝野家社長/朝野　泰昌)新緑の季節には、香りのいいハーブにたくさん出会えます。なかでも、紫色の花を咲かせるラベンダーは、爽やかな香りで心を落ち着かせてくれる、癒しのハーブとして人気がありますね。ラベンダーの香りを嗅ぐと、心地いい眠りに誘われるという方も多いようです。地中海沿岸が原産のラベンダーは、もともと暑さや湿気が苦手なので、日本のラベンダー畑は、夏でも涼しい地域に多く見られます。家庭でも育てることはできますが、ポイントは、これからの季節をどう乗り切るか。風通しのいい場所を好むハーブですから、高温多湿な日本の夏を越す「夏越し（なごし）」が上手にできれば、イキイキと育ってくれるそうです。そのためには、湿気をため込まないことが大切なので、ラベンダーの苗を植える鉢は、水はけや通気性がいい素焼きのものがおすすめです。その鉢を、直射日光が当たりにくい場所に置いて、水のやり過ぎにはくれぐれも注意しましょう。また、初めてラベンダーを育てる方は、日本の夏にも耐えてくれそうな品種を選ぶと、失敗が少ないようです。たとえば、バンディン系のラベンダーは、比較的暑さに強いと言われています。代表的なのは「グロッソ」と呼ばれる品種で、ラベンダースティックなど、香りを楽しむクラフトづくりにも適しています。この夏はお宅でも、ラベンダーの夏越しに挑戦してみませんか＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年05月22日

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  /// お疲れ様、出雲。お疲れ様、餘部鉄橋 ///2019.05.15放送分

  (墨絵:朝野家社長/朝野　泰昌)東京と出雲を結ぶ寝台列車「サンライズ出雲」は、大型連休にも大変な人気だったようですね。鉄道ファンの女性たち、女子鉄の間では「縁結び列車」とも呼ばれているとか。運良く乗車できた皆さんは、いいご縁に恵まれたのではないでしょうか。「サンライズ出雲」は、ブルートレインの「出雲」からバトンを受け取り、山陰を走っています。エッセイストで、女子鉄の先駆者とも言われる酒井順子（さかい・じゅんこ）さんは、ブルートレインが引退する年に乗車。日本海の潮風を受けてそびえる山陰本線の「餘部鉄橋」も渡って、鉄道の旅を楽しんだそうです。「餘部鉄橋」はそのときすでに、新しく架け替えられることが決まっていました。その旅の模様を、酒井さんは『お疲れ様、「出雲」。お疲れ様、餘部鉄橋』というエッセイに綴っています。もうすぐ姿を消す列車と鉄橋。それを見納めようと、カメラを手に乗り込んだ人々。酒井さん曰く「消えゆくものを惜しむツアー」には、さまざまな人間模様がありました。鉄道愛にあふれたこのエッセイは、昨年発行された文庫本『鉄道エッセイコレクション　「読み鉄」への招待』に収録されています。鉄道好きな作家や音楽家など２０人のエッセイを集めた文庫本で、蒸気機関車の煙の匂いまで立ちのぼってきそうなエッセイも。旅のおともに一冊、皆さんもいかがですか。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年05月15日

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  /// 世界赤十字デー ///2019.05.08放送分

  (墨絵:朝野家社長/朝野　泰昌)今日５月８日は「世界赤十字デー」です。この日は、赤十字を創設した人物で、第１回ノーベル平和賞を受賞したスイス人、アンリー・デュナンが生まれた日です。１８５９年、イタリア統一戦争の激戦地を通りかかったデュナンは、４万人もの兵士が傷つき、苦しんでいるのを見て衝撃を受けます。そして、地元の住民たちの助けを借りて、負傷者を教会などに運び、懸命に救護活動を行いました。傷ついた兵士は、もはや兵士ではなく人間だ。人間のいのちは尊重しなければならないし、苦しんでいる者は敵味方に関係なく、救われなくてはならない・・・そんな信念のもとに、赤十字の活動は始まったのです。それから１６０年の時が流れ、今や誰もが知っている、白地に赤い十字の「赤十字マーク」。これは、デュナンの祖国であるスイスに敬意を表し、スイス国旗の配色を逆にして作られたそうです。このマークのもと、世界各国で赤十字が組織され、明治時代に設立された日本赤十字社は、名誉総裁を歴代の皇后陛下が務められています。「世界赤十字デー」には、赤十字の精神である「人道」への理解を深めてもらおうと、「レッドライトアッププロジェクト」を開催。松江城をはじめ日本各地の歴史的建造物などが、赤くライトアップされます。いつの時代も、紛争や災害などで苦しむ人々を救い続ける赤十字の活動に、皆さんも心を寄せてみませんか。＊『朝野家・香りの散歩道』は 朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年05月08日

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  /// 蘭は珮後の香を薫す ///2019.05.01放送分

  (墨絵：朝野家社長 朝野泰昌)令和元年５月１日。今日から、新しい元号の新しい時代がはじまりましたね。初春（しょしゅん）の令月（れいげつ）にして、気淑（きよ）く風和（かぜやわら）ぎ、梅は鏡前（きょうぜん）の粉（こ）を披（ひら）き、蘭（らん）は珮後（はいご）の香（こう）を薫（かおら）す。令和の出典となった『万葉集』梅花の歌三十二首の序文です。４月１日に新元号が発表されてから、何度も耳にされたと思いますが、読めば読むほど、香り高く美しい日本語の響きが感じられる一文ではないでしょうか。現代の言葉にすると、「初春のめでたい月に、天気も良く風は和らぎ、梅はおしろいのように白い花を開き、蘭は香のように薫っている」。そんな情景が描かれているそうです。また、「蘭は珮後の香を薫す」の「珮後の香」というのは、高貴な人が身につける匂い袋のことを表現しているとか。令月の風が和らぎ、ふくよかな梅の香りと、高貴な蘭の香りが漂ってくる・・・。令和の出典となった一文からは、季節の香りを愛でる日本人の心の豊かさが、伝わってくるような気がしませんか。そして、新しい時代が、皆さんそれぞれに幸せな香りをもたらしてくれることを願って。これからも、身近な香りの話題をお届けするひとときに、どうぞおつきあいくださいませ。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年05月01日

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  /// 駅弁の日 ///2019.04.10放送分

  (墨絵：朝野家社長 朝野泰昌)今月の終わりからはじまる大型連休は、みなさんどのように過ごされますか。旅行の計画を立てている方も、いらっしゃることでしょう。旅の楽しみと言えば、今日４月１０日は「駅弁の日」です。明治時代から、鉄道の旅の友として親しまれてきた駅弁が、新しい歴史の中でも末永く愛されますように・・・そんな願いを込めて、平成５年、日本鉄道構内営業中央会が制定した記念日です。会員によって製造・販売されている駅弁には、日の丸弁当のような赤い丸のデザインが印象的な「駅弁マーク」が付いています。力強い「駅弁」の文字は、歌舞伎の看板などに使われる勘亭流の書体で、これは、幕の内弁当が歌舞伎に由来するからだとか。おなじみのマークにも、駅弁への熱い思いが込められているのですね。そんな駅弁の中には、みなさんにとって忘れられない思い出の味も、きっとあることでしょう。また、同じ駅弁でも、列車の中で食べるのと、持ち返って食べるのとでは、おいしさが違うと思いませんか。窓から見える景色や、ワクワクする旅の気分も、味わいに入っているのかもしれませんね。鉄道ファンの中には、日本各地のおいしい駅弁を食べるのが何よりうれしいという、「食べ鉄」もたくさんいます。いろんな食べ鉄さんがネットなどで情報を発信していますから、旅先で駅弁選びに迷ったら、参考にしてみてはいかがでしょうか。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年04月10日

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  /// ダンデライオン〜遅咲きのたんぽぽ ///2019.03.27放送分

  (墨絵：朝野家社長 朝野泰昌)いつもの散歩道で、たんぽぽの黄色い花を見かけると、ほっこりした気分になりませんか。「たんぽぽ」というかわいらしい名前も、子どもから大人まで多くの人に愛される理由かもしれませんね。それに比べると、英語の名前の「ダンデライオン」は、ちょっと勇ましい感じです。「ライオンの歯」という意味だそうで、のこぎりのようなキザギザの葉っぱを、ライオンの歯並びに例えたのだとか。この名前を聞くと、松任谷由実さんの『ダンデライオン〜遅咲きのたんぽぽ』という歌を、思い出す方もいらっしゃるでしょう。それぞれの春の思い出に寄り添うように咲く花ですが、食べられる植物でもあることをご存知ですか。江戸時代には、救荒植物として栽培が奨励されていました。「救う」に「荒れる」と書いて「救荒」。救荒植物とは、飢饉や災害、戦争などによって食べ物が不足したとき、それをしのぐために利用される植物のことです。つまり、どんな状況になっても、「たんぽぽは食糧になる」ということでしょうか。明治時代には、葉っぱのおひたしや花の天ぷら、根っこのきんぴらなど、たんぽぽ料理は、普段の食卓にもたびたび登場していたそうです。そう言えば今でも、根っこで作るたんぽぽコーヒーは、健康的な飲み物として知られていますね。これからは、たんぽぽを見る目が、ちょっと変わってきそうです。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年03月27日

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  /// ファイトケミカル ///2019.03.13放送分

  (墨絵:朝野家社長/朝野　泰昌)草木が芽吹く春は、植物の素晴らしい生命力に、元気をもらえるような気がしませんか。私たちの暮らしに欠かすことができない植物の恵み。近頃は、美と健康のキーワードとして、「ファイトケミカル」という言葉を、よく耳にするようになりました。ファイトは植物、ケミカルは化学成分のこと。つまり、植物由来の化学成分という意味で、野菜や果物などの植物が本来持っている、色素や香り、苦味や辛味などの成分をファイトケミカルと呼ぶそうです。植物たちは、こうした成分によって、紫外線や外敵などから身を守っているのだとか。確かに、鮮やかな色や強い香りは、過酷な自然環境を生き抜くチカラになりそうですね。人間にとっては、これまで、生きるために必要な栄養素とは言われていなかった成分ですが、適量をカラダに取り入れると、いい働きをしてくれそうです。たとえば、赤ワインに含まれていることで有名になったポリフェノールや、お茶のカテキン、大豆に含まれるイソフラボンなどもファイトケミカルの一種です。また、口に入れる食品だけでなく、肌につける化粧品の原料にもなります。植物由来の色素や香りを使った化粧品は、すでに使っておられる方も多いでしょう。植物のチカラを借りて、すこやかな日々を送りたい方。ファイトケミカルに注目してみませんか。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年03月13日

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  /// エシカルなチョコレート ///2019.02.13放送分

  (墨絵：朝野家社長/朝野　泰昌)明日、２月１４日はバレンタインデーですね。この時期、日本には世界中からチョコレートが集まっているのではないでしょうか。普段は手に入れることができない、憧れのショコラティエの限定品を、一年間がんばってきた自分へのごほうびに・・・。そんな楽しみ方もあるようですね。また、エシカルなチョコレートを選ぼうとする人たちも、少しずつ増えているようです。エシカルとは、「倫理的な、道徳的な」という意味で、より良い社会や地球環境に配慮した、消費行動のキーワードとして注目されています。チョコレートの場合は、原料のカカオを生産する工程で、子どもたちを働かせる「児童労働」を行っていないことが、エシカルであることの一つの目安になるとか。と言うのも、西アフリカのガーナをはじめ、カカオの生産地では、子どもたちが過酷な労働を強いられているケースが、数多くあるそうです。学校にも通うことができない、こうした実態を何とかしようと、カカオ農家と子どもを支援する活動や、「児童労働のないチョコレートを選ぼう」という呼びかけも、じわじわと広がりつつあります。チョコレートに限らず、今、自分が買い求めようとしているものが、人や社会に対してエシカルであるかどうか、ちょっと立ち止まって考えてみる・・・。そんな時代が、やって来たのかもしれませんね。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年02月13日

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  ///一切なりゆき ///2019.01.30放送分

  (墨絵：朝野家社長 朝野泰昌)あなたが今年、最初に読んだ本は何ですか。 一日の終わりに、好きなお香をくゆらせた部屋で本を読むひとときが、最高に幸せだと思う・・・そう語る友人が、今年最初に手にした本は、『一切なりゆき』。俳優の樹木希林（きき・きりん）さんの言葉を集めた本だったそうです。『一切なりゆき』というタイトルは、樹木さんが生前、色紙に書いていた「私の役者魂はね　一切なりゆき」という言葉から取ったものだとか。私たちが知る限りの樹木さんらしい言葉ではないでしょうか。生きること、家族のこと、病のこと、男女のこと、そして、出演した作品についても、樹木さんは多くの言葉を残しています。その中には、山陰の湯村温泉を舞台にしたドラマ『夢千代日記』について語った言葉もあります。吉永小百合（よしなが・さゆり）さんが演じた夢千代という役は、誰にでもできる役ではない。自分の意志をきちんと貫く芯の強さを持った、小百合さんだからこそ成功したドラマだった・・・と。それに対して、自分が演じた芸者の菊奴（きくやっこ）は、美人が演じたのでは共感を得られなかったと、ユーモアたっぷりに語っています。樹木希林さんの言葉を集めた『一切なりゆき』。心に沁みる言葉は人それぞれでしょうけれど、今のあなたに響くひと言に出会えたら、これからの人生が、もっと楽しくなるかもしれませんね。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年01月30日

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  /// ククサを贈られた人は幸せになる ///2019.01.23放送分

  (墨絵：朝野家社長 朝野泰昌)２０１９年は、北欧の国フィンランドと日本が外交関係を結んで、１００周年に当たります。フィンランドと言えば、あのムーミンの物語が生まれた、美しい森と湖の国。うらやましいほど豊かな自然の中で暮らす人々が、国を代表する樹木、国樹（こくじゅ）に選んだのは、何の木かご存知ですか？答えは、白樺です。冬は雪をまとった白い幹が、幻想的な風景を作り出す、白樺はフィンランドの人々にとって、とても身近な木です。夏は、青々と繁った若葉の枝をサウナの中に持ち込み、カラダをバシバシ叩くと、清々しい香りがあたり一面に・・・。森の中で深呼吸をしているようなこの香りには、リラックス効果があると言われています。また、白樺からとれるさまざまな天然の成分は、いわゆる民間療法に使われてきました。最近では、白樺から抽出されるキシリトールが、歯の健康づくりに役立つ成分として注目されていますね。そして、カゴや器など、伝統工芸品にも白樺は使われています。なかでも、白樺のコブをくり抜いて作った「ククサ」と呼ばれるマグカップは、この地に古くから伝わる幸運のシンボル。「ククサを贈られた人は幸せになる」という言い伝えがあり、今も出産祝いなどの贈り物として人気があるそうです。フィンランドと日本の外交１００周年の今年、白樺にも注目してみませんか。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年01月23日

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  /// イノシシの鼻 ///2019.01.16放送分

    (墨絵：朝野家社長 朝野泰昌)今年の干支のイノシシは、立派な鼻を持っていますね。大きくて力強い、その鼻の嗅覚は「イヌにも負けない」と言われるほど、ニオイにとても敏感な動物だそうです。では、なぜイノシシの鼻は立派になったのでしょうか。一説によると、エサの探し方に関係しているとか。山や森を棲み家にしているイノシシは、地面を掘ってミミズや植物の根っこなどを食べて生きてきました。そのとき活躍するのが、鼻です。どのあたりにエサが埋まっているのか、まず鼻で嗅ぎ分けます。鋭い嗅覚は、そのために発達したのでしょうね。そして、この下にある！と探し当てたら、今度は鼻をスコップのように使って、一気に土を掘り起こします。かたい地面でも掘ることができなければ、エサにはありつけません。だから、大きくて力強い鼻になった・・・。そう考えると、イノシシの鼻は、どんな環境でもたくましく生き抜くために、進化したのかもしれませんね。野生のイノシシを人間が家畜として改良したブタにも、立派な鼻はしっかり受け継がれています。たとえばフランスでは、世界三大珍味の一つ、トリュフを土の中から探し当てる役目を、ブタが担っていることは有名ですね。イノシシ年の今年は、私たちも鼻をくんくん、嗅覚をますます磨いて、おいしいものや楽しいことを探し当ててみませんか。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。 また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2019年01月16日

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  /// もういくつ寝ると お正月・・・ ///2018.12.26放送分

  (墨絵：朝野家社長／朝野　泰昌)クリスマスが過ぎると、心の中では、新しい年に向けてカウントダウンがはじまりますね。   年越しそばの香り、年神様を迎える松飾りの香り、さまざまな冬の香りに包まれながら、「もういくつ寝ると お正月・・・」そんな歌も聞こえてきそうです。この『お正月』という題名の歌は、明治３４年に発表されました。日本で初めて、話し言葉で書かれた唱歌とも言われています。   お正月を心待ちにする、子どもたちの気持ちをイキイキと歌った、この歌詞を書いたのは女学校の音楽教師だった東くめ（ひがし・くめ）。夫の東基吉（ひがし・もときち）は、日本の幼稚園教育の基礎を築いた人物で、当時の唱歌は、幼い子どもたちには難しいと感じていました。   たとえば、「年の始めの例（ためし）とて」という歌詞ではじまる『一月一日（いつげついちじつ）』という歌は、格調高い文語体で書かれているため、意味が分からないまま歌っている子どもも多かったとか。   基吉は、「子どもが楽しくなる歌をつくりたい」と妻のくめに相談し、分かりやすい歌詞と親しみやすいメロディーの『お正月』という歌が誕生したのです。   明治、大正、昭和、平成と歌い継がれ、来年の今ごろは、新しい元号でお正月を迎える子どもたちも、きっとこの歌を口ずさんでいることでしょうね。  今年の『朝野家・香りの散歩道』は、これで締めくくらせていただきます。みなさまどうぞ、良いお年をお迎えくださいませ。 ＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2018年12月26日

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  /// 日本遺産「北前船」の寄港地・諸寄港 ///2018.12.19放送分

  (墨絵:朝野家社長/朝野　泰昌)日本の文化や伝統を物語るストーリーを認定する「日本遺産（にほんいさん）」。２０１５年にスタートした第１回には、鳥取県の三朝町や島根県の津和野町のストーリーが認定されましたね。以来、毎年選考会が行われ、今年の春、新たに１３件が加わって６７件になりました。２０２０年までに１００件の登録をめざしているそうですから、山陰からも、まだまだたくさんの日本遺産が誕生することでしょう。今年、中国地方から認定されたのは、岡山県の桃太郎伝説が生まれた町と、広島県の港町・鞆の浦（とものうら）のストーリーでした。瀬戸の夕凪と、江戸時代の港の面影を残す鞆の浦は、宮崎駿（みやざき・はやお）監督の映画『崖の上のポニョ』の舞台になったことでも有名です。もちろん、日本遺産のストーリーにポニョは登場しませんが、絵になる日本の風景がそこかしこに。瀬戸内海を行き交う船が目印にした、石造りの常夜燈（じょうやとう）。どこか懐かしい潮の香りに誘われて、江戸時代にタイムスリップしたような港町をそぞろ歩く・・・そんな「日本らしさ」が、外国人観光客にも人気があるそうです。日本海を臨む山陰にも、風情のある港町はたくさんあります。たとえば、新温泉町の諸寄港も、北前船（きたまえぶね）の寄港地として栄えた港町で、すでに日本遺産になっている北前船のストーリーに、今年、追加認定されました。もしもあなたが日本遺産を選ぶとしたら、どんな港町に心ひかれますか。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2018年12月19日

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  /// グラースの香り付き革手袋 ///2018.12.12放送分

  (墨絵:朝野家社長/朝野　泰昌)明後日、１２月１４日は、赤穂浪士が吉良邸に討ち入った日です。元禄１５年、今からおよそ３００年前のこと。赤穂浪士を率いた大石内蔵助（おおいし・くらのすけ）の息子、大石主税（おおいし・ちから）も、最年少で討ち入りに参加したと言われています。その時、主悦が身につけていたと伝えられる革の手袋が、赤穂浪士の菩提を弔う泉岳寺（せんがくじ）に残されているとか。これが、日本に現存する最も古い革の手袋だという説もあります。革の手袋と言えば、フランスを代表する香水の都・グラースには、こんな歴史が語り継がれています。　グラースが香水の一大産地になったのは、１８世紀の終わりごろ。それ以前は、革製品づくりが町の主要産業だったそうです。なかでも、革手袋の品質は素晴らしく、裕福な上流階級の婦人たちに人気があったとか。ただ一つ問題だったのは、革の手袋には独特のニオイがあり、手袋をはずしても、そのニオイが手に残ってしまう・・・ということ。そこで、職人たちは考えました。革手袋に香水を付け、いいニオイがする手袋にして売り出してはどうか・・・。早速このアイデアを商品化したところ、グラースの香り付き革手袋は大ヒットしたそうです。やがて、革製品づくりは各地で競争が激化し、グラースの主要産業の座は、香水づくりへ譲ることになりました。瓢箪から駒のような話ですが、世界に誇る香水の都は、こうして誕生したのですね。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2018年12月12日

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  /// 大根おろしに医者いらず ///2018.12.05放送分

  (墨絵:朝野家社長/朝野　泰昌) 鍋物がおいしい季節になると、大根おろしの出番がぐっと増えますね。 薬味として使われるだけでなく、大根おろしが主役の「みぞれ鍋」も、大根が旬を迎える冬の定番料理です。鍋にたっぷり入れた大根おろしに火が通り、半透明になった姿が、雪と雨の混ざったみぞれに似ていることから、その名がついたとか。 鍋に描かれた景色を、「雪見鍋」などという風流な呼び名で愛でるのも、日本人らしい感性ではないでしょうか。 そして、昔から「大根おろしに医者いらず」と言われているように、大根おろしは寒い季節に風邪などをひかず、元気に過ごすための台所の知恵でもありました。 もちろん、丸のままの大根にも栄養はありますが、あえて「大根おろしに医者いらず」と言っているのは・・・大根はおろすことによって辛み成分が生成され、消化を助ける働きもよりいっそう期待できるのだとか。 また、大根をおろした時に出る汁にも殺菌作用があり、蜂蜜を加えて飲むと喉にいいという民間療法は、古くから語り継がれています。いいこと尽くめの大根おろしですが、時間が経った時の独特の匂いだけは、敬遠されがちですね。おろした直後にさっと加熱したり、水洗いするなど、匂いを抑える方法はいろいろあるので、好みに合わせて工夫しながら、この冬も、おいしくいただきませんか。​＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供​で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。 また​朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナー​からもお聞きいただけます。

  2018年12月05日

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  /// 2つの温泉マーク ///2018.11.28放送分

  湯けむりの香る温泉が、ますます恋しくなる季節ですね。山陰の温泉地にも、ぬくもりを求めてたくさんの人が訪れています。その中には、外国人観光客の姿も。日本の温泉人気は、世界的に広まっているようです。外国人と温泉と言えば、２０２０年の東京オリンピックに向けて、「温泉マーク」に変化があったことをご存じですか。温泉から３本の湯気が立ちのぼっている、あの「温泉マーク」です。言葉がわからなくても、ひと目で理解できる案内用の記号、ピクトグラムの見直しが図られる中、「温泉マーク」にも物言いがつきました。外国人には、お皿から湯気が立ちのぼっている料理のマークのように見える。温泉だとはわかりにくい。そんな声があがったのです。そこで、デザインの変更案が検討されました。温泉に３人の人がつかっていて、そこから３本の湯気が立ちのぼっている新しいデザインを、国際規格にすることになったのですが・・・。今度は、これまでの「温泉マーク」に慣れ親しんできた人たちから、日本の文化だから変えないでほしい。男女が一緒に入っているように見えて、混浴のマークだと勘違いされてしまう。という反対意見が出たのです。では、どうするか。いろいろな意見を考慮して、今のところは、どちらのマークを使っても良いという結論に落ち着いたようです。もしも街で２つの温泉マークを見かけたら、どちらに心ひかれるか、見比べてみませんか。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2018年11月28日

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  /// 顔見世大歌舞伎 ///2018.11.21放送分

  明治２２年の今日１１月２１日、東京の木挽町（こびきちょう）に、歌舞伎座が開業しました。時は流れ、平成２５年に建て替わって新しい銀座の顔となった歌舞伎座では今、１１月恒例の「顔見世大歌舞伎」が催されています。この顔見世は、昔から「芝居の国の正月」とも言われているそうで、今年は歌舞伎座百三十年を記念して、よりいっそう華やかな舞台が繰り広げられています香り高い日本の伝統芸能として世界に知られる歌舞伎ですが、江戸で歌舞伎が上演されるようになったのは、今からおよそ４００年前と言われています。芝居見物に出かけるのは、江戸っ子にとって、この上ない娯楽だったようですが・・・歌舞伎座が誕生するまで、人々はどこで芝居を観ていたのでしょうか江戸幕府から歌舞伎の興行を許されていた芝居小屋は、中村座、市村座、森田座の三つで、江戸三座と呼ばれましたちょうど今、浅草では、当時の芝居小屋を再現したような仮説劇場「平成中村座」で、歌舞伎が上演されています。江戸っ子が熱狂した芝居見物の雰囲気は、こちらで体験できるかもしれませんね。ちなみに、芝生の芝に居ると書く、「芝居」という言葉の語源は、文字通り、芝の生えている場所に見物席を設けて、お寺の本堂などで演劇や踊りなどを上演したのがはじまりだとか今ではすっかり、客席は豪華になりましたが、芝居を愛する心は脈々と受け継がれているようですね。『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。​朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナー​からもお聞きいただけます。

  2018年11月21日

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  /// 顔見世大歌舞伎 ///2018.11.21放送分

  (墨絵:朝野家社長/朝野　泰昌)明治２２年の今日１１月２１日、東京の木挽町（こびきちょう）に、歌舞伎座が開業しました。時は流れ、平成２５年に建て替わって新しい銀座の顔となった歌舞伎座では今、１１月恒例の「顔見世大歌舞伎」が催されています。この顔見世は、昔から「芝居の国の正月」とも言われているそうで、今年は歌舞伎座百三十年を記念して、よりいっそう華やかな舞台が繰り広げられています。香り高い日本の伝統芸能として世界に知られる歌舞伎ですが、江戸で歌舞伎が上演されるようになったのは、今からおよそ４００年前と言われています。芝居見物に出かけるのは、江戸っ子にとって、この上ない娯楽だったようですが・・・歌舞伎座が誕生するまで、人々はどこで芝居を観ていたのでしょうか。江戸幕府から歌舞伎の興行を許されていた芝居小屋は、中村座、市村座、森田座の三つで、江戸三座と呼ばれました。ちょうど今、浅草では、当時の芝居小屋を再現したような仮説劇場「平成中村座」で、歌舞伎が上演されています。江戸っ子が熱狂した芝居見物の雰囲気は、こちらで体験できるかもしれませんね。ちなみに、芝生の芝に居ると書く、「芝居」という言葉の語源は、文字通り、芝の生えている場所に見物席を設けて、お寺の本堂などで演劇や踊りなどを上演したのがはじまりだとか。今ではすっかり、客席は豪華になりましたが、芝居を愛する心は脈々と受け継がれているようですね。​＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供​で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。 また​朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナー​からもお聞きいただけます。

  2018年11月21日

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  /// 焼き芋ブーム ///2018.11.14放送分

  (墨絵：朝野家社長/朝野　泰昌)寒さが身にしみる季節になると、どこからともなく聞こえてくる石焼き芋の売り声。新聞紙に包んでもらったアツアツの焼き芋を手で割ると、ほっこりした湯気と一緒に甘い香りが鼻をくすぐる・・・昭和生まれの方には、懐かしい思い出かもしれませんね。そんな焼き芋の人気が復活して、専門店ができるほどのブームになっていることをご存じですか。美容にも健康にも良さそうな天然のスイーツとして、女性たちを中心に見直されているようです。ひと昔前までは、「ほくほく」というイメージだった焼き芋ですが、今では「ねっとり」や「しっとり」など、さまざまな食感の焼き芋を味わうことができるようになりました。平成の焼き芋ブームは、安納芋（あんのういも）が火をつけたと言われています。安納芋は、鹿児島県の種子島で栽培されているサツマイモで、焼き芋にすると蜜があふれるほど、ねっとり濃厚な甘さに。「焼くだけでスイートポテトのような味になる」というファンも多いそうです。この安納芋に刺激を受けて、甘さを追求した新しい品種のサツマイモが次々に誕生し、焼き方のバリエーションも広がっています。昔ながらの石焼きだけでなく、壺の中でじっくり時間をかけて焼く、壺焼きなども人気だとか。　これからの季節はさらに、おいしくなりそうな焼き芋。みなさんは、「ほくほく」派ですか？それとも、「ねっとり」派ですか？＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2018年11月14日

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  /// 冬の香近し ///2018.11.07放送分

  (墨絵：朝野家社長/朝野　泰昌)   今日は「立冬」です。暦の上では冬の気配が現れるころ。   俳句の世界では、「冬立つ」「冬来たる」「冬に入（い）る」という季語も、立冬を表しています。また、立冬の朝のことを「今朝の冬」という、なんとも美しい響きの季語もあり、日本語は本当に豊かですね。   立冬は、木枯らしが吹きはじめる季節ではありますが、地域によっては、まだ秋の盛り。明治時代に活躍した俳人、正岡子規（まさおか・しき）は、立冬に寄せてこんな句を詠んでいます。   　菊の香（か）や　月夜ながらに　冬に入る   菊の香りが漂う月のきれいな夜だけど、もう冬に入（はい）ったのだなぁ・・・と、季節の移り変わりの早さを詠んだ句です。実は、この句にある「菊」と「月夜」は秋の季語で、「冬に入る」は冬の季語。   このように、異なる季語がいくつも使われている句は珍しいようですが、それも、秋から冬への変わり目に詠まれた句ならでは。ましてや、季節の境目がより一層わかりにくくなった、昨今の気候に慣れた私たちには、共感しやすい句かもしれませんね。   　菊の香や　月夜ながらに　冬に入る  立秋の今日。もしも、きれいな月が出たならば、この歌を思い出しながら眺めてみませんか。 ​＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供​で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。   また​朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナー​からもお聞きいただけます。

  2018年11月07日

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  /// 「匂い」と「香り」 ///2018.10.31放送分

  (墨絵:朝野家社長／朝野　泰昌)この番組で、たびたび口にする「匂い」と「香り」という言葉。みなさんは、それぞれの由来をご存知でしょうか。実は、この２つの言葉はもともと、鼻で感じる嗅覚を表すものではありませんでした。「匂う」は本来、「色が美しく映える」という意味の言葉で、『万葉集』の時代には、花が美しく色づくことを、「咲きにほふ」と表現しました。それが転じて、色彩だけでなく、香りが目立つという意味にも使われるようになったとか。いずれにしても、好ましいものに対する褒め言葉だったのですね。一方の「香り」は、煙や霧などが立ちこめて、あたりに気が漂うことを意味する言葉でした。また、顔立ちが美しく、艶やかな人を形容するときにも、「香る」という言葉を使ったそうです。これらの由来については、さまざまな説があるようですが、「匂い」が色について語る言葉で、「香り」が漂う気や人の容姿などを表す言葉だったとしたら・・・昔の人々は、嗅覚を表現するために、どのような言葉を使ったのでしょうか。その代表が、香りの「香（か）」と書く、一文字、一音節の言葉だったそうです。主に植物の香りについて使われ、なかでも梅の花や橘（たちばな）の香りは、「梅の香（うめのか）」「花橘の香（はなたちばなのか）」と、もてはやされたそうです。こうして、香りにまつわる言葉に思いを馳せると、なんだか幸せな気分になりませんか。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2018年10月31日

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  /// ２０２０年の東京オリンピック ///2018.10.24放送分

  (墨絵:朝野家社長／朝野　泰昌)   １９６４年の今日１０月２４日、ある歴史的な国際イベントがフィナーレを迎えました。そのイベントとは、日本で初めて、アジアの国でも初めて開催されたオリンピックです。   １０月１０日から１５日間にわたって繰り広げられた東京オリンピックの閉会式が、この日、夕暮れの国立競技場で行われました。   戦後の復興を遂げた東京を舞台に、さまざまなドラマを生んだ平和の祭典にふさわしく、なごやかな閉会式だったことが、今も語り継がれています。   緊張した空気の中で開催された開会式では、選手団が国や地域ごとに整然と並んで入場し、競技場のトラックを行進しました。閉会式でも、当初は同じような演出が考えられていたそうです。   ところが、蓋を開けてみると・・・閉会式が始まった途端、いろいろな国や地域の選手たちが入り混じって、笑顔をたたえながら入場してきたのです。肩を組んで歩いたり、写真を撮り合ったり・・・その光景を目の当たりにした実況アナウンサーは、こんな言葉で感動を伝えました。   「国境を超え、宗教を超えました美しい姿があります。このような美しい姿を、見たことはありません」。   今ではおなじみの閉会式の光景ですが、当時の人々は、国や地域の代表として競い合った選手が、和気あいあいと歩く姿に驚き、胸が熱くなったのでしょうね。   さて、２０２０年の東京オリンピックでは、どのようなドラマが生まれるのでしょうか。   ​＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供​で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。​また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナー​からもお聞きいただけます。

  2018年10月24日

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  /// ヒュッゲなライフスタイル ///2018.10.17日放送分

  （墨絵：朝野家社長 朝野泰昌）秋が深まる季節になると、ぬくもりを感じる物や人が恋しくなりませんか。冬が長い北欧の国々では、家で過ごす時間が長いので、ゆったりとくつろぐことのできるインテリアが生まれたといわれています。肌の温もりを感じる家具や、自然をモチーフにしたテキスタイルなど、北欧スタイルのインテリアは日本でも人気がありますね。そして、世界で最も幸福度が高い国と言われるデンマークで、昔から大切にされてきた「ヒュッゲ」と言う言葉にも、世界の人々から熱い視線が向けられています。「ヒュッゲ」とは人と人との触れ合いから生まれる、暖かで居心地の良い雰囲気といゆう意味だとか。例えば好きな人と好きなものに囲まれて過ごす時間と空間は、それだけでもう最高に「ヒュッゲ」でしょう。寒い季節は特に家の中が快適であれば、巣ごもりする感覚でゆったり楽しく暮らせることを、デンマークの人々は知っているのです。この「ヒュッゲ」なライフスタイルを、世界に広めるきっかけを作ったのはイギリスのジャーナリストだと言われていますが、日本でもいちはやく「ヒュッゲ」に共感した人々がいました。デンマークの伝統的なペストリーを日本に紹介したパン屋さんで1980年代にはすでに「ヒュッゲ」をお手本にした心豊かなライフスタイルを提案しています。寒い国で幸せに生きる人々のように、居心地の良い時間や空間を大切な人と共有できたら素敵ですね。​＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供​で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。​また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナー​からもお聞きいただけます。

  2018年10月17日

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  /// 日々是好日 ///2019.10.10放送分

  (墨絵：朝野家社長 朝野泰昌)スクリーンから抹茶や炭の香りが漂うような映画が、１０月１３日に全国公開されます。タイトルは『日々是好日（にちにちこれこうじつ）』。主人公の黒木華（くろき・はる）さんに、一から茶道の手ほどきをする師匠役で、先月、７５歳で他界された樹木希林（きき・きりん）さんが出演されています。意外なことに、樹木さんはこの映画と出会うまで、お茶の稽古をした経験はなかったそうです。撮影までにお点前の特訓をしたそうですが、そうとは思えない自然な身のこなしや雰囲気は、さすが芸達者な俳優さん。私生活でも着物や骨董に親しんでいたという、樹木さんの普段の暮らしぶりも、その佇まいに表れているのでしょう。樹木希林さんは、山陰にもゆかりのある方です。湯村温泉を舞台にした昭和の名作ドラマ、『夢千代日記』のシリーズすべてに出演されていました。吉永小百合（よしなが・さゆり）さん演じる夢千代が営む置屋で、ともに支え合いながら生きている芸者・菊奴（きくやっこ）の役を、とてもチャーミングに演じられていました。世話好きで人間味あふれる菊奴は、樹木さんのイメージそのものだったのかもしれません。菊奴が三味線を弾きながら歌った、鳥取県の民謡「貝殻節」は、このドラマがきっかけで全国的に知られるようになった・・・というエピソードも残っています。お茶の映画『日々是好日』で、樹木さんに会えるのが楽しみですね。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2018年10月10日

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  /// 不昧公の精神を受け継ぐ ///201810.03放送分

  (墨絵：朝野家社長/朝野　泰昌)　 松平不昧公の没後２００年に当たる今年は、お茶に関するイベントが数多く催されていますね。 島根県立美術館では、大名茶人と呼ばれる不昧公の足跡を辿り、その功績にあらためて目を見張る展覧会が開催されています。もう、ご覧になりましたか。 国宝や重要文化財に指定されている茶道具が展示されるなか、不昧公直筆の書に目を止める方も多いとか。 茶の湯の本意について、不昧公は、こんな一文を残しています。 「時世のうつりゆきをわきまえず、　一つ所に足を止めて移行を知らざ　るものは生涯の下手と申すべき也」 時代の好みや思想の変化を意識することなく、「これまではこうだったから」と足を止め、ただ守るだけの茶は最もつまらないと、慣習にとらわれず、時代と共に変わっていくことをすすめています。 いい道具や美術品を見極める目利きの素晴らしさで、わが国の文化財保護を先駆けるコレクターになり、茶道具や和菓子づくりを奨励して、松江藩の財政危機を立て直すなど・・・時代を先取る革新的なことを成し遂げた、不昧公らしい言葉ではないでしょうか。 そして、２００年の時を超えた今、不昧公の精神を受け継ぐように、自由なスタイルでお茶を楽しむ人たちが増えつつあります。茶籠に道具を入れて持ち歩けば、どこでも茶会ができるという、そんな気軽なお茶との付き合い方も、素敵ですね。​＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供​で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。 また​朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナー​からもお聞きいただけます。

  2018年10月03日

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  /// 香のつく名字 ///2018.09.19放送分

  (墨絵:朝野家社長/朝野　泰昌)　 明治３年の９月１９日、すべての人が、苗字を名乗ることを許されました。それまでは、貴族や武士など、特定の人々しか苗字を持つことができなかったのです。という訳で、今日９月１９日は、「苗字の日」という記念日になりました。日本人の苗字は、３０万種類以上あると言われています。この数字には諸説あるようですが、それにしても大変な数ですね。香りの話題をお届けしているこの番組にちなんで、「香り」という漢字がつく苗字を調べてみたのですが、それだけでも実に多彩です。香る山と書いて「香山（かやま）」さん。香る川で「香川（かがわ）」さん。香る月（つき）と書く風流な苗字の「香月（かづき）」さんは、「香月（こうづき）」さんと読む方もいらっしゃるでしょう。そして『朝野家・香りの散歩道』の「朝」と「香り」を組み合わせた、「朝香(あさか)」さんという苗字も見つけました。朝香と言えば、明治時代に創設された朝香宮（あさかのみや）という皇族の宮家をご存知でしょうか。この番組でも紹介したことがある東京都庭園美術館は、もともと朝香宮家の邸宅でした。アール・デコの館とも呼ばれる美しいこの邸宅には、西洋文化の香りが漂っているような気がします。「香り」という字に限らず、苗字にはそれぞれに歴史や意味があるようです。「苗字の日」の今日、みなさんも先祖からのメッセージを読み解いてみませんか。 ​＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供​で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。 また​朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナー​からもお聞きいただけます。

  2018年09月19日

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  /// モナ・リサ ///2018.08.22放送分

  (墨絵：朝野家社長／朝野　泰昌)１９１１年の今日８月２２日、パリのルーブル美術館で、ある事件が起こりました。百年以上経った今も語り継がれる、その事件とは…ルネサンスの香りを今に伝えるレオナルド・ダ・ヴィンチの名画『モナ・リザ』が盗まれていることが発覚したのです。ルーブル美術館の顔ともいえる名画の盗難とあって、大勢の捜査員が血眼になって捜したそうですが、見つかったのは額縁だけ。そして、行方不明のまま２年の歳月が流れたある日、ダ・ヴィンチの祖国であるイタリアのフィレンツェで、『モナ・リザ』らしき絵画が発見されました。専門家が鑑定した結果、本物であることが判明。その絵をフィレンツェに持ち込んだ真犯人は、パリで暮らすイタリア人の職人でした。彼は、ルーブル美術館に展示されていた『モナ・リザ』を保護するためのガラスケースを、設置する作業にも加わったことがある人物だったのです。つまり、名画を壁からはずすのは、お手のものだったのですね。２年もの間、パリのアパートに『モナ・リザ』を隠し持っていた犯人は、イタリアの画商たちに「わが国の誇りを持っている」という内容の手紙を送りつけ、絵を売るために訪れたフィレンツェで、ようやく捕らえられたのです。美術史上最大の泥棒か、イタリアで生まれた名画を取り戻そうとした英雄か。今でも賛否両論あるそうですが、何はともあれ、『モナ・リザ』が無事だったことには、みんなが胸をなでおろしたことでしょうね。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2018年08月22日

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  /// 国連にある平和の鐘 ///2018.08.15放送分

   (墨絵：朝野家社長 朝野泰昌)今日８月１５日は「終戦の日」です。戦争のない世界を願う思いを、私たちひとり一人が、あらたにする日でもありますね。みなさんは、ニューヨークの国連本部に、日本から贈られた「平和の鐘」があることをご存じですか。この鐘は、終戦から６年後の昭和２６年、パリで開催された国連総会にオブザーバーとして参加した、当時の日本国連協会代表・中川千代治（なかがわ・ちよじ）さんの呼びかけによって造られました。中川さんは国連総会で「世界の平和を願う人々からコインをいただき、その平和への祈りを一つにした鐘を国連に寄贈して、平和のために鳴らしてほしい」と訴えたそうです。当時はまだ、日本は国連に加盟を許されていませんでした。その国からの提案に、果たして耳を傾けてもらえるのか…結果は、賛同してくれた６５カ国の代表者から、各国で使われているコインが贈られたのです。それを日本に持ち帰り、世界のコインを溶かし込んで鋳造された鐘には、「世界絶対平和万歳」という文字と、平和の象徴である月桂樹の模様が刻まれました。鐘の鋳造には、中川さんの出身地である四国の人々が、無償で力を尽くしてくれたという逸話も語り継がれています。そして、昭和２９年。世界平和への思いを一つにした鐘の音は、ニューヨークの国連本部で鳴り響いたのです。「終戦の日」の今日、みなさんはどんな願いを空高く響かせたいですか。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2018年08月15日

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  /// そろばんの日 ///2018.08.08放送分

  (墨絵：朝野家社長 朝野泰昌)末広がりのおめでたい数字「八」が二つ並んだ今日八月八日は、語呂合わせで生まれた記念日が多いことをご存じですか。 ハッハと笑う「笑いの日」、ハハとパパに感謝する「親孝行の日」、そして、パチパチと玉をはじいて計算をする「そろばんの日」でもあります。 そろばんが日本に伝来したのは、室町時代の終わり頃ではないかと言われています。江戸時代には、寺子屋などで子どもたちも習うようになり、「読み書きそろばん」が学問の基本でした。文章を読んだり、書いたり、計算するチカラをつけることが大切なのは、今でも同じですね。 現在、日本にはそろばんの二大産地があります。兵庫県小野市の「播州そろばん」と、山陰の皆さんにはおなじみ、島根県奥出雲町の「雲州そろばん」。どちらも国の伝統的工芸品に指定されている、日本の宝です。樺（カバ）や柘植（ツゲ）、煤竹（ススタケ）などの天然素材で作られているそろばんは、生き物です。 熱や湿気を嫌うので、直射日光の当たらない涼しい場所に保管しましょう。万一水に濡らしてしまったら、すぐに拭いて風通しの良い日陰で乾したほうが良いそうです。 丁寧に作られた道具は、大切にすれば長く使い続けることができる。そのことを、子どもたちが身をもって学べるのも、そろばんのいいところでしょう。「そろばんの日」の今日、お宅にあるそろばんも、手入れをして長持ちさせませんか。＊『朝野家・香りの散歩道』は朝野家提供で、毎週水曜日ＦＭ山陰(16:55～17:00)放送、日本海新聞・大阪日日新聞に掲載されます。また朝野家ホームページ｢朝野家・香りの散歩道｣のバナーからもお聞きいただけます。

  2018年08月08日

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