明日から里帰りなので、冷蔵庫は空っぽ。
冷凍のミンチでもひっぱりだそうかと悩んでいたところ、
早めに帰宅した夫から、ピザを食べに行こうとうれしいお誘い。
香芝市にある、
おいしいピザのお店に行ってきました。
ピッツァルーナロッサを注文。
店内には大きな石釜があります。
二つ折りのピッツァ、カルツォーネ (水牛のリコッタチーズ/モッツァレラ/パルミジャーノ/自家製パンチェッタ)とマルゲリータのハーフ&ハーフ。
中からたっぷりのリコッタチーズが出てくるんです。
生地はもちもち、リコッタチーズはいままで食べたことがないほど
ふんわりして、絶妙な甘さ。
ここは野菜も作っていらっしゃいます。
マダムおすすめの野菜の釜焼きをオーダー。
野菜好きにはたまらない逸品でした。
取れたての豆や、ズッキーニ、甘ーいトマト。
じっくり釜で焼かれたとけそうなたまねぎ。
ほっこりのじゃがいも。
アンチョビのソースがついていましたが、塩のみで食べました。
夫も無言です。そのくらいおいしい。
ピザと温野菜だけで大満足でした。