|
|
|
September 26, 2019
カテゴリ：旅行記
23日（月）のことです。 南信州へ秋の味覚を堪能しに出かけました。 先ず立ち寄ったのは 道の駅・信濃路下條そばの城。 下條村は峰竜太さんの出身地だそうです。 ここで「おやき作り体験」をしました。 中に入れる具材は５種類ありました。 (野沢菜、カボチャ、チーズ、味噌、味噌カツ） 私は野沢菜とカボチャを選びました。 （相方は野沢菜とチーズを） 手前のお団子を二つに分けて 平たく伸ばし中にそれぞれ具材を入れます。   上下に焦げ目がつくまで焼きます。  みんなエプロンをつけて作業します。  上下に焦げ目がついたら 100ccほど水を入れて 水がなくなるまで蒸します。  待っている間にそばを頂きます。   水がなくなったら パックに入れて持ち帰ります。  後は買い物タイムです。 信州そばを買ってきました。   店先にあった鶏頭の花   これから昼食に向かいます。 （続く） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[旅行記] カテゴリの最新記事
|
